Idéal à l’apéritif ou bien pour accompagner une belle salade! Et très facile à faire.

Vous pouvez même augmenter les quantités pour le pesto et le conserver au frais pour le servir ensuite avec des pâtes.

Pour le pesto : 100g cerneaux noix, 1 bouquet de basilic, 2 gousses d’ail, 5cl huile olive

Après avoir préparé votre pesto, nettoyez les champignons de Paris. Vous pouvez servir le pesto directement sur la tranche fine de champignon. Pour les plus gourmands de pain, faites griller les tranches de pain, tartinez-les de pesto aux noix, décorez avec la tranche de champignon.

Bon appétit!