Délicieux gratin 100% végétal et sans gluten!

800g de potiton – 1 petit oignon – 1 gousse d’ail – 20cl creme de soja – 25 cl lait coco – sel, poivre et muscade – quelques graines de courge

Couper le potiron en fines rondelles. Les placer dans une casserole et viser le lait de coco et 10cl de creme de soja. Ajouter l’oignon et la gousse d’ail finement hachés. Faire chauffer à feu moyen. Assaisonner avec le sel, poivre et muscade.

Lorsque le mélange est en ébullition, compter 10mn environ de cuisson en remuant régulièrement. Verser la préparation dans un plat à gratin et mettre au four pendant 15 minutes.

Saupoudrer de quelques graines de courge et placer le gratin sous le grill pour faire dorer.

Servir bien chaud.

Bon appétit!