SO SO GOOD !

Temps préparation: 20 mn
Cuisson: 15 mn

Ingrédients (pour 8-10 cookies)
– 100 g de farine de riz
– 50 ml de lait végétal (amande ou avoine)
– 50 g d’okara (d’amande ou d’avoine)
– 50 g de chocolat noir (contenant au moins 70% de cacao)
– 2 CS de sirop d’érable
– 1 CS d’huile de tournesol
– 1 cc de bicarbonate alimentaire
– 1 pincée de sel

Préparation
– Préchauffez le four à 180°.
– Dans un saladier, mélangez l’okara avec le lait végétal, le sirop d’érable, l’huile, le bicarbonate et le sel. Ajoutez la farine et mélangez. Ajoutez ensuite le chocolat, préalablement concassé pour obtenir des pépites et mélangez doucement.
– Formez une dizaine de petits cookies avec la pâte, mettez-les au four, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant 15 mn.
– Laissez refroidir avant de déguster.

BON APPETIT!