Browsing Date

March 2020

upper_facing_dog

Cours de yoga en ligne

Yoga March 31, 2020

Namaste !

J’espère que vous allez tous bien durant cette période compliquée. Le Studio fermé et tout le monde confiné, vous êtes nombreux à m’avoir demandé de donner des cours en ligne. Pas simple pour moi qui aime parler et partager les énergies ! Qui aime toucher, sentir, échanger… Mais il me semblait important de répondre positivement à vos demandes.

Le live, why not ? ! Mais pourquoi se donner une contrainte de temps alors que durant cette période exceptionnelle, nous perdons toute notion de temps et essayons tous de lâcher prise et de changer nos habitudes! Je me suis quand meme essayée au live sur Instagram mais il faut être une “pro video” et entre les connexions moyennes, le telephone qui tombe de son socle, le cours coupé en cours de route… J’ai abandonné pour l’instant…

Je me suis souvenue avoir  ouvert il y a plusieurs mois une chaine YouTube ; restée inactive depuis car je ne suis pas très “digitale” ni video finalement… Parfaite occasion pour reprendre, et de façon plus soutenue! Voici donc ma chaîne réactivée. Avec promesse de mettre régulièrement en ligne cours de yoga, séquences courtes pour nous faire du bien, méditations…

J’espère que ces videos répondront à vos besoins. je vous invite à les suivre quand vous en ressentez le besoin et l’envie, au moment où le souhaitez. Gardez cette liberté ! N’hésitez pas à me contacter pour des demandes et/ou besoins spécifiques ou complémentaires.

Venez régulièrement sur ma Chaîne pour voir les mises à jour et découvrir les nouvelles séances. Essayez de rester dans une pratique plus yin que yang durant cette période ; pour vous détendre, déstresser et rester positive.

Je vous souhaite de très belles séances en ligne

A très vite en réel à Dar Anis Yoga Studio, inchallah !

Love from Marrakech & prenez soin de vous

Stef

 

 

 

 

No Comments
food_wellness

Ma cuisine, ma “pharmacie”

Health, Organic food March 30, 2020

Notre alimentation est notre meilleure alliée pour renforcer nos défenses immunitaires et notre manière de manger nous permet d’avoir un mode de vie plus conscient. 

La nature nous offre des outils fantastiques pour renforcer le corps. L’idée est d’avoir un corps qui possède toutes les ressources pour se défendre et qui ne devienne pas un terrain propice à l’installation de virus.

Voici quelques conseils qui vous permettront d’avoir des « super » aliments utiles au quotidien dans votre cuisine et qui vous aideront à rester en bonne santé !

LES BASIQUES  

  • Vitamines, antioxydants, enzymes :                                               
  • Pour faire le plein de vitamines, antioxydants et enzymes, ayez toujours des fruits, des légumes, des oléagineux, des épices, des aromates. Ces micronutriments sont indispensables au bon fonctionnement de nostre métabolisme. Nous les trouvons surtout dans les aliments frais, germés ou lactofermentés . L’idée avec ces éléments est d’obtenir un PH alcalin et de lutter contre l’oxydation cellulaire. Ceci afin de permettre au corps d’avoir un équilibre optimal et ne pas permettre au virus de se développer.
  • Fruits et légumes : variez en fonction des saisons et privilégiez le local et le saisonnier. 
  • Légumes lacto-fermentés : usez et abusez de choucroutes et préparez vous-mêmes vos légumes lacto-fermentés. C’est simple et amusant !
  • Graines germées : Faîtes germer vos propres graines. Préférez les petites graines faciles à germer comme le brocoli, l’alfalfa, la betterave, les radis… Ce sont des réserves formidables de nutriments, de vitamines et d’enzymes!
  • Minéraux & oligo-éléments : Les minéraux et les oligo-éléments se dispersent  dans l’eau. Le meilleur moyen de faire le plein de minéraux et d’oligo-éléments est donc de consommer des soupes et des bouillons de légumes ! 
  • Pour faciliter la digestion amusez-vous avec les aromates (ail, menthe, persil, ciboulette, thym, romarin, basilic, estragon…) et les épices (fenouil, gingembre, cumin, cardamome, clou de girofle, graines de moutarde et d’anis …)
  • Les protéines de qualité:
  • Elles sont indispensables pour votre système immunitaire et votre énergie. Si vous êtes vegan, ayez toujours des pois chiches dans votre cuisine et variez les hummus (nature, à la betterave, aux herbes…), haricots blancs et légumineuses. Préparez des dahl avec les lentilles corail. Mangez régulièrement des lentilles (variez les verts, les noires…) et faites les bonnes associations en combinant légumineuses (soja, lentilles, haricots, pois cassés..) et céréales (riz, blé, boulgour, quinoa, avoine…) . Mangez des algues si vous pouvez, fraiches ou en poudre. Variez les plaisirs avec les céréales si vous n’avez pas d’intolérance, et ayez toujours quinoa, épeautre, sarrasin… à portée de main. Soja, miso, tofu sont excellents aussi. Si vous n’êtes pas végétalien, mangez régulièrement des petits poissons gras en boite (qui sont une excellente source d’Omega 3) et faites-vous de bons oeufs à la coque (oeufs bio of course).

 

  • Lipides : Nous avons besoin de bonnes graisses ! Ne les oubliez pas !Choisissez des huiles de première pression à froid bio. Pour la cuisson, utilisez huile de coco ou ghee idéalement, et si la cuisson est douce l’huile d’olive. Ayez dans vos placards des noix, amandes, noisettes… Faites aussi des purées d’oléagineux que vous pourrez tartiner ou utiliser dans vos préparations de cakes et gâteaux.

LES PREPARATIONS

Privilégiez les jus de légumes et de fruits fraichement pressés, les smoothies (avec lait végétal fait maison), les cuissons douces pour respecter vos aliments et conserver tous leurs nutriments. Variez entre cru et cuit.

Pour vos cakes et tartes (salés ou sucrés) utilisez des farines de sarrasin, riz, millet… beaucoup plus intéressantes que la farine de blé. Et ayez toujours psyllium et bicarbonate de soude dans vos placards.

Enfin, soyez créative et prenez du plaisir à être en cuisine !

 

NAMASTE

No Comments

Mon nettoyant multi surfaces aux agrumes

Beauty, Home March 25, 2020

A fond dans la cuisine et le ménage en cette période de confinement, je suis heureuse d’expérimenter de nouvelles recettes et de recycler mes kilos d’oranges et autres agrumes consommés pour renforcer naturellement mon système immunitaire !

Petite recette de macérât vinaigré archi simple à faire à la maison. L’essence d’orange est purifiante et assainissante, celle de citron bactéricide, antiseptique et blanchissante. Le vinaigre blanc quant à lui est un excellent anticalcaire qui désinfecte, détache et désodorise. Variez les plaisirs 😉

Pour réaliser votre macérât, mettez de côté les peaux de citrons, oranges ou autres agrumes et mettez-les dans un grand bocal et remplissez votre bocal de vinaigre blanc ou vinaigre d’alcool jusqu’à tout recouvrir. Laissez macérer pendant plusieurs jours puis préparez votre nettoyant en mettant 1/3 de macérât vinaigré et 2/3 d’eau. Secouez avant chaque usage. Vous êtes prêt! Et vous apprécierez encore plus de faire le ménage 😉 Vous pouvez l’utiliser pour nettoyer toute la maison des toilettes aux vitres en passant par les surfaces et robinetteries.

Le “plus” beauté : 

Diluez 2 cuillères à soupe de ce macérât dans 1 l d’eau et utilisez le mélange en dernière eau de rinçage sur vos cheveux. Le vinaigre rétablit le PH du cuir chevelu, resserre les écailles, facilite le démêlage et fait briller les cheveux. Que du bonheur !

Belle journée !

 

 

 

 

No Comments