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June 2017

feet

Barefoot, my happy feet ;-)

Health, Style, Yoga June 27, 2017

Marcher pieds nus dans la nature est juste un grand moment de plaisir. Cela nous permet de connaître le monde autrement, de façon plus sensible et intense.

A Marrakech du matin au soir, dans mon patio, quel plaisir d’être pieds nus! Sentir la chaleur du sol du patio, la fraicheur du sol en entrant dans une pièce, la douceur du Tadelakt, le granulé du revêtement de la terrasse…Prendre le temps aussi de marcher pieds nus dans un parc à l’ombre des palmiers… Tant de sensations! ça chauffe, ça pique, ça surprend… on retrouve son insouciance et on rentre à nouveau en contact avec la Terre.

Vous aussi, faites l’exercice chez vous. Marchez aussi souvent que possible pieds nus, et faites des exercices de renforcement musculaire. Essayez de ramasser un crayon avec vos orteils, faites rouler une balle de tennis sous vos pieds, massez le dessus de vos orteils sur le sol puis pressez la base des orteils sur le sol. Vous ressentirez comme une petite décharge électrique et sentirez l’énergie remonter dans vos jambes ; un grand moment de bonheur!

Et vos pieds ensuite vont adorer aller se promener et vont vous ramener à la perception de vous-mêmes, la sensation de qui vous êtes. On appelle cela la proprioception. Au bout d’un certain temps vous aurez même l’impression que vos pieds corrigent automatiquement certaines choses. Ils interagissent avec le sol et “suivent leur propre chemin”, et explorent par eux-mêmes la nature.

Plus d’hésitation maintenant. Allez-y, marchez et faites plaisir à vos pieds !

Retrouvez aussi mon article sur quelques petits conseils pour prendre soin de ses pieds 😉

 

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Just fresh and healthy #bonappetit #salad #fresh #avocado #tomate #cerfeuil #healtyfood #healthy #tunacakes

Pain de thon

Health, Organic food June 23, 2017

Comment manger sain, simple et bon ?

Easy 😉

Ayez toujours dans votre cuisine avocats, tomates, céleri, oignons… Pour avoir une jolie palette de crudités. Et pour compléter cette belle assiette, un petit cake maison ravira vos invités!

Voici une recette simple et rapide, le Pain de Thon :

Ingrédients :

1 boite 300g thon, 100g farine (amusez-vous à mélanger farine sarrasin et farine de quinoa ou farine bio simple si vous voulez), 100 g de gruyere rapé, 3 oeufs, 10 cl huile olive, 10 cl lait végétal et 1 sachet de levure

Mélangez dans un 1er temps les farines et la levure. Ajoutez 1 à 1 les oeufs, puis l’huile et le lait. Finissez en ajoutant le thon et le fromage rapé. Mélangez bien.

Tapissez votre moule d’un papier de cuisson et versez la préparation.

Mettez au four environ 30 mn et sortez lorsque le cake est doré. Laissez-le refroidir et dégustez avec votre jolie salade sur laquelle vous aurez parsemé quelques graines pour surprendre et amuser vos invités.

Bon appétit !

 

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fruits rouges

A fond sur les fruits rouges !

Health, Organic food June 17, 2017

Cet été, régalez-vous de fruits rouges! Vous pouvez même en abuser à chaque repas car ils sont juste BONS pour tout ce qu’on aime 😉

Bien moins sucrés que tous les autres fruits, ils sont aussi – malgré le petit goût acide – alcalinisants pour l’organisme. Mais leurs tops supers-pouvoirs : ce sont les antioxydants. Ils améliorent la pression sanguine, la gestion du cholestérol et de ce fait empêchent son accumulation dans la paroi des artères.

Leurs couleurs intenses éveillent nos sens et participeraient également à nous protéger des maladies cardiovasculaires et des cancers du fait de la présence d’un concentré de pigments flavonoïdes.

Voici les stars de nos fruits rouges :

  • La fraise, riche en acide folique (B9) est excellente en période de grossesse, ou pour le bon fonctionnement du système nerveux et la formation de globules rouges. Mais attention car elle peut par contre causer des allergies…
  • La groseille est bourrée de fibres, parfaite donc pour stimuler les intestins paresseux. Top !
  • Le cassis est un anti-inflammatoire et immuno-stimulant; Parfait !
  • La myrtille est anti-bactérienne. Ses anthocyanes seraient particulièrement efficaces contre la cataracte et pour la vue en général. Bon à savoir aussi : ses tanins ont une action antidiarrhée.
  • La framboise est riche en fer, en calcium et en fibres. Ses feuilles ont une action contre les infections respiratoires.
  • La cerise est dépurative et anti-inflammatoire. Consommée en infusion, sa queue a des vertus diurétiques.
  • La mûre est ultra-efficace contre les maux de gorge. A tester si coup de froid 😉
  • Le cranberry quant à lui fait des merveilles en cas de cystite car ses antioxydants limitent l’adhésion des bactéries pathogènes sur les tissus et empêchent les infections de se développer.

Attention car ces petits fruits sont fragiles. N’hésitez pas à vous approvisionner chaque jour pour en garder toutes les vertus !

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Yoga & paddle à Marrakech entre copines

Travel, Yoga June 12, 2017

Vous avez envie de vous retrouver entre amies, au soleil, avec dépaysement garanti ? Envie aussi de casser vos habitudes et vous faire du bien ?

Faites comme Sophie, Sandrine, Pauline et Angélique qui ont passé 4 jours au Riad Magellan. Rires, visites, sport et détente au quotidien, rien que pour elles !

Chaque jour 2 pratiques de yoga, 1 le matin après le juicing préparé avec amour par moi-même 😉 et une 2ème pratique en fin de journée juste avant le sunset.

Entre ces pratiques, un superbe brunch pour reprendre des forces leur était servi, leur permettant de se balader et découvrir la Médina et Marrakech.

Et durant leur séjour entre copines, nous avons organisé une journée au “frais” (42° à Marrakech, à l’ombre !), avec départ 8H30 de la Médina pour aller directement au Lac. Cours de yoga au bord de l’eau pour s’échauffer et réveiller le corps, et ensuite… Paddle! 2 /3 heures de sport et glisse sur le lac, avec pause thé (très joli moment plus qu’intéressant et convivial) et asanas sur nos planches. Idéal pour travailler son équilibre 😉 Fous rires et grands moments de détente et bonheur assurés! Nous sommes tranquillement rentrées au Riad après un délicieux déjeuner sous la tonnelle.

Pratique soft ensuite pour étirer et relaxer le corps de tous ces efforts dans le patio du Riad.

Quel bonheur ! Et en plus samedi était la journée Bien-Etre 😉

Pour tous renseignements tarifaires, contactez info@riadmagellan.com. Vous pouvez aussi me contacter sur le site KechEvents, rubrique Yoga & Bien-Etre

Namaste!

 

 

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Nouvelle collection Eté KiFKiF Marrakech

Style, Travel June 5, 2017

La nouvelle collection KiFKiF est en boutique !

Des matières naturelles, des lignes souples, une pointe de couleur pour la KiFKiF touch ;-). La nouvelle collection été KiFKiF est arrivée. Accessoires mode, objets de décoration… retrouvez tous ces articles dans la boutique de la Medina, 8 derb Laksour – Bab Laksour & au Concept Store 33 Majorelle!

Vous pouvez aussi commander directement sur kifkifbystef@gmail.com

La boutique KiFKiF est ouverte tout l’été. Horaires pendant le Ramadan : 10H-17H

KiFKiF, www.kifkifbystef.com – Tel : 00 212 661 08 20 41

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clafoutis

Clafoutis cerises sans gluten et sans lactose

Organic food June 5, 2017

Voici une petite adaptation du célèbre clafoutis cerises de nos mamans ! Pour ceux qui veulent éviter – ou sont intolérants- au gluten et au lactose. Très simple et tellement frais et bon 😉

Ingrédients :

100 g de farine (amusez-vous et remplacez la farine blanche par mélange farine riz et maïzena par exemple)

90 g de sucre (à remplacer par du miel par exemple)

6 oeufs

1/4 litre lait végétal (personnellement je mets plutôt 1/2 litre)

750g cerises

Recette :

Lavez et équeutez les cerises. personnellement je laisse le noyau car cela évite à la cerise de “couler” dans la pâte. Mettez papier à cuisson au fond de votre moule et posez les cerises.

Préparez la pâte en mélangeant la farine, le sucre, les oeufs et ajoutez le lait. Versez votre préparation sur les cerises et mettez au four une trentaine de minutes.

Laissez refroidir et dégustez à tout moment de la journée. Personnellement j’adore au petit déjeuner 😉

Bon appétit !

 

 

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Que du cru, que du bon #raw #rawfood #rawpie #pie #spinach #spinachpie #bonappetit #healthyfood #healthy #vegan #veganfood #atable #daranis #daranismarrakech

Raw food : Ma tarte aux épinards !

Health, Organic food June 4, 2017

Excellent de faire une quiche sans lait et sans cuisson, juste pour se faire 100% du bien!

Les pousses d’épinard sont riches en minéraux et vitamines. Servie avec une petite salade verte, cette tarte fait sensation et est appréciée même par les plus sceptiques 😉 Succès garanti!

Pour 6 personnes :

Pour la Base : 400g d’amandes en poudre, 2 c. soupe de soja, 2 c.soupe huile olive, 1 pincée de sel et 1 de poivre

Pour la Garniture : 400g de pousses d’épinards frais, 150g noix cajou ou graines de tournesol, 2 C.soupe jus de citron, 2 c. soupe huile olive, 1 gousse d’ail, 1 pincée de muscade – paprika – sel, 10 cl eau

Pour la décoration : olives noires décortiquées et pousses d’épinards marinées

Maintenant c’est parti!

  • Faites tremper les noix de cajou pendant au moins 30 mn dans de l’eau tiède et faites mariner quelques pousses d’épinard dans le jus citron mélangé avec huile olive, sel et poivre. Vous utiliserez ces pousses d’épinard juste avant de servir pour la déco
  • Mixez au blender les épinards avec le reste des ingrédients de la garniture. Conservez au réfrigérateur pendant 30 mn
  • Préparez la base de la quiche en mélangeant dans un saladier la poudre d’amande avec les autres ingrédients, jusqu’à l’obtention d’une pâte. Etalez cette base du bout des doigts au fond du moule à tarte tapissé de film alimentaire. Utilisez un peu d’eau pour que cette pâte ne colle pas à vos doigts.
  • Versez l’appareil sur la pâte et placez au congélateur pendant 1H.
  • Démoulez délicatement et laissez reposer pendant 20 minutes avant de servir. Décorez avec les pousses marinées et quelques olives noires.

Bon appétit !

 

 

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Découvrir Marrakech autrement !

Culture, Travel June 2, 2017

What a super day!

Ce matin, après avoir donné mon cours de yoga au Riad Magellan, je retrouve Rachel à la Fontaine Mouassine.

Rachel est là, souriante et accueillante, à côté de son … sidecar ! Et oui, me voila partie pour une belle aventure : 1H30 de découverte de Marrakech en dehors des sentiers battus. J’embarque mon mari Philippe dans l’aventure, histoire de le sortir du Riad 😉 Nous traversons la Medina direction Bab Khmiss (par des routes que je n’avais jamais empruntées…). Quelques explications et infos sur la médina, sa vie, son rythme.

Puis direction La Palmeraie. Routes et pistes au milieu des palmiers, rien n’arrête notre pilote ! Je suis surprise du confort du sidecar (surtout dans ma petite “cabine” capitonnée), et des capacités de franchissement de l’engin ! Petit stop en Palmeraie avec explications historiques sur Marrakech et sa création, et sur les systèmes d’irrigation qui ont pendant des siècles acheminé l’eau des extérieurs jusqu’à la ville. On oublie tout cela …

3eme et dernière étape : Gueliz. Rachel est tout simplement une championne du Gueliz puisqu’elle va publier dans quelques semaines un très beau livre sur l’histoire du Gueliz! Plein d’anecdotes, petits détours dans des ruelles charmantes… J’adore!

Parcours sans faute. Tout parfait ! Nous voici de retour à Bab Laksour en fin de matinée, avec plein de jolis souvenirs !

Une expérience unique à vraiment découvrir. Et pour les vieux Marrakchis comme nous, allez-y aussi, vous découvrirez votre ville sous un autre angle !

INSIDERS A partir de 1 400 DH par sidecar pour une découverte d’1H30

 

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