matapa

Matapa, yes ;-)

Organic food, Travel October 25, 2018

Pour compléter les infos sur notre super moringa du Mozambique, voici un délicieux plat vegan qui permettra d’avoir un plat Santé idéal et simple à faire !

On utilise dans ce cas les feuilles du moringa. Les Mozambicains appellent ce plat leur curry car ils le servent tout simplement avec du riz et peuvent y ajouter ensuite poisson, calamar… Durant notre séjour au Mozambique j’ai du en manger tous les 2 jours car ‘est un régal et il est riche et complet. Et comme il n’y a pas beaucoup de choix de plats pour les végétariens…

En voici la recette :

Ingrédients : feuilles de moringa (compliqué d’en trouver en Europe probablement donc je recommanderai de le faire avec pousses d’épinard ou autre super aliment green!) / une grosse poignée de cacahuètes ou noix de cajou en poudre / 2 bouillons de coco ou légumes / ail / 1 oignon / 4 tomates / 1 boite lait de coco / sel et poivre

Préparation : Faites cuire la verdure avec les 2 bouillons pendant une vingtaine de minutes puis sortir de la casserole et mettre dans une passoire pour éliminer l’eau. Garder le bouillon.

Pendant la cuisson, faites revenir dans une poêle avec un peu d’huile de coco les tomates coupées en petits dés, l’ail et l’oignon. Faites dorer. Ajoutez ensuite le lait de coco. Mélangez et ajoutez la poudre de cacahuètes et un peu de bouillon si nécessaire. Enfin ajoutez la verdure. Salez et poivrez. Remuez délicatement et faites cuire environ 10mn à feu doux.

Servez avec du riz!

 

Bon appétit!

 

 

 

respiration

Chakras et respiration

Yoga October 23, 2018

Notre respiration nous relie avec tout ce qui nous entoure. Les hommes, les animaux, les plantes respirent finalement le même air et chacun inspire ce qu’un autre a expiré et vice-versa. Le souffle ne nous relie pas simplement avec l’extérieur ; il établit également un contact et un échange permanent avec notre intérieur. Le souffle pénètre jusque dans la plus petite cellule et apporte au corps sa force vitale.

En sanscrit existe le terme de « prana » qu’on peut traduire par souffle, fluide vital, énergie cosmique ou universelle.

En orientant notre conscience vers notre respiration, nous pouvons nous faire beaucoup de bien.

Voici une technique respiratoire par les chakras simple et efficace que chacun peut facilement mettre en application.

Asseyez-vous confortablement, le dos droit, ou allongez-vous sur le dos si plus confortable pour vous.

Après quelques instants de silence et relâchement, prenez conscience de votre souffle calme et régulier, par le nez. Imaginez ensuite que l’air entre lors de l’inspiration dans vos chakras, et en ressort lors de l’expiration.

Commencez par le chakra-racine en focalisant votre attention sur ce chakra et en respirant mentalement par ce chakra, de manière douce et calme. Laissez pénétrer l’air vivifiant par ce chakra et laissez-le ressortir tout en douceur.

Restez 3 à 5 minutes sur ce centre avant de passer au au centre suivant, le chakra sacré, que vous remplissez d’air de la même façon.

Vous passez ainsi par tous les autres chakras (chakra du plexus solaire, chakra du coeur, chakra de la gorge, chakra frontal et chakra coronal) en restant entre 3 et 5 minutes sur chacun et en fixant bien votre conscience sur chaque chakra traité.

A la fin de la séance vous vous sentirez gorgé d’énergies harmonieuses et équilibrées ; centré, calme et détendu. Vous vous trouverez en présence d’une source de joie, de paix, de force et d’amour.

Idéal pour les personnes dépressives ou se sentant « vides » 

Namaste

breakfast

Super moringa !

Beauty, Health, Organic food, Travel October 20, 2018

Le moringa est une plante qui commence à se faire connaitre en tant que “super aliment” car elle contient de nombreux éléments bénéfiques pour la santé. Riche en nutriments tout en possédant des propriétés anti-inflammatoires, le moringa fait parler de lui !

Le moringa est un arbre qu’on trouve en Inde, au Pakistan, au Népal mais aussi en Afrique et donc … au Mozambique 😉 Elle est utilisée depuis des générations en mode préventif ainsi que pour le traitement de certaines maladies dont le diabète et les problèmes cardiaques.

Les feuilles de moringa sont la partie la plus consommée et sont vendues sous forme de poudre, gélule, tisanes ou bien en vrac avec les feuilles séchées entières.

La poudre de feuilles de moringa est recommandée en phytothérapie pour combattre la fatigue, aider à baisser la pression artérielle, stimuler le système immunitaire et améliorer la digestion. Riche en vitamines, minéraux et acides aminés, le moringa contient de la vitamine A, vitamine C, vitamine E ainsi que du calcium, du potassium et des protéines. Les feuilles ont des propriétés anti-oxydantes, luttant ainsi contre les radicaux libres qui endommagent notre organisme. La forte concentration de polyphénols dans les feuilles et les fleurs en fait aussi un excellent allié de notre foie pour lutter contre les attaques quotidiennes (oxydation, toxicité, dommages…). Le moringa combat aussi les infections et les bactéries.

C’est donc un super ingrédient qui a de nombreuses propriétés médicinales. Il est donc un excellent ajout à notre alimentation quotidienne! Personnellement, je le saupoudre sur mes yaourts ou l’ajoute à mes porridges 😉

Bon appétit !

 

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Mussiro : Masque de beauté traditionnel du Mozambique

Beauty, Travel October 16, 2018

Dans le Nord du Mozambique, il est fréquent de croiser dans les rues des femmes avec un masque blanc sur le visage. Ce masque naturel blanc s’appelle mussiro ou n’siro.

Le pourquoi de ce masque a évolué avec le temps et semble maintenant être tout simplement un soin de beauté naturel mais selon les “Anciens” ce masque avait autrefois une signification sur le statut des femmes au Mozambique (vierge, mariée…)

Il est toutefois bon de rendre hommage aux femmes mozambicaines à travers ce qui semble être pour elles une des plus belles marques de leur pays!

La province de Nampula est traditionnellement appelée la terre de “muthiana orera”, ou simplement “des jolies femmes”. Les femmes de cette région ont une technique qui leur est propre : elles prennent soin dès le plus jeune âge de leur peau, utilisant une plante appelée olax, une plante préservée qui sert aussi à soigner différentes maladies dans certaines communautés, et qui peut aussi servir en décoration.

Pour préparer cette pâte blanche, elles prennent un morceau de bois qu’elles frottent énergiquement sur une pierre en ajoutant un peu d’eau pour faciliter le travail. Quand cette pâte blanche naturelle est suffisante, elles prennent un petit bout de bois transformé en pinceau et avec attention commencent à étaler cette pâte avec un rituel précis. Il est de coutume de poser ce masque le matin et de le garder jusqu’au coucher. En séchant il devient de plus en plus blanc. Apres l’avoir retiré, vous avez une belle peau de bébé 😉

Les femmes du nord du Mozambique perpétuent cette belle tradition et ont l’habitude de faire une fois par mois ce rituel de beauté.

 

 

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September Full Moon

Beauty, Health, Yoga September 25, 2018

Quel beau spectacle que celui de la Pleine Lune, même si parfois elle nous empêche de dormir ….

Cette Pleine Lune du 25 septembre se produit en Bélier, ce qui signifie une Pleine Lune dynamique, entreprenante et réactive. C’est un moment où les intentions et les désirs sont mis en évidence. C’est souvent aussi un moment de mise au point entre soi et les autres. Elle peut aussi favoriser l’arrivée de nouvelles.

Cette Pleine Lune encourage à regarder en face nos frustrations pour mieux les chasser de notre vie. C’est le bon moment de profiter de bonnes nouvelles mais sinon il est temps de tourner la page et de bien agir différemment ! C’est le moment de travailler pleinement à la réalisation de nos désirs 😉

L’énergie du Bélier nous donne donc l’endurance et la volonté de faire bouger les choses ; c’est le type de soutien que nous allons recevoir de cette Pleine Lune.

Cette Pleine Lune est aussi émotionnelle et il nous faudra trouver notre juste équilibre. Elle va amplifier nos émotions et peut nous rendre lunatiques…. Essayons alors de gérer nos émotions de façon saine et tranquille.

Quelque soient nos émotions, les Pleines Lunes sont toujours de merveilleux moments pour se libérer. Pensons à elle comme à un phare lumineux qui éclaire nos relations, notre vie et qui nous permet d’avancer vers ce que nous sommes et souhaitons au plus profond de nous-mêmes.

Namaste

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Equinoxe d’automne ou équinoxe de printemps ?

Events, Yoga September 24, 2018

Ce dimanche 23 septembre est officiellement la date de l’équinoxe d’automne (pour l’hémisphère nord) et équinoxe de printemps (pour l’hémisphère sud). Amusant de se dire qu’on fonctionne différemment selon sa position sur le globe ?

2018 me permet donc de célébrer le printemps en septembre et de voir ainsi les jours s’allonger progressivement. Génial !!

Lors des 2 equinoxes annuels -le terme vient du latin oequinoctium- le jour est égal à la nuit partout dans le monde. Le soleil se lève à l’est et se couche 12H plus tard à l’ouest ;-). Ces jours-là, pour ceux qui sont sur l’équateur, l’astre solaire culmine dans le ciel, au zénith, au milieu de la journée. Si les équinoxes ne tombent pas toujours un 21 mars ou 21 septembre, c’est parce que l’orbite de la Terre autour de notre étoile n’est pas parfaitement circulaire !

En tous cas ce passage à une nouvelle saison est une belle raison à nouveau célébrer les énergies !

Namaste

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Tara, la “Sauveuse”

Culture, Yoga August 18, 2018

Tara -qui signifie “Sauveuse” littéralement- est le Bouddha féminin, la manifestation de la compassion et de la commisération. Elle est la personnification de la sagesse. Elle est celle qui parvint au Nirvana mais qui choisit de continuer à apparaitre aux hommes pour les aider sur la voie de l’illumination. Elle est donc celle qui, quand vous avez besoin d’elle, arrive plus vite que la lumière pour vous aider.

Si Tara vous apporte de l’aide sur la voie de la sagesse, il est aussi et surtout question d’un chemin intérieur. C’est pourquoi les louanges aux 21 Tara ne sont pas seulement un hymne mais aussi une méditation. Nous avons tous en nous la nature d’un bouddha. Et la méditation de Tara est un bel instrument pour parler au bouddha qui est en nous. C’est un dialogue intérieur spirituel qui nous amène à réfléchir sur la compassion et ce qu’elle représente pour nous. Les 21 Taras sont 21 aspects de la seule et unique Tara verte. Ces sont ses traits de caractère, ses bonnes actions, les façons dont elle se présente aux hommes et dont elle est honorée.

Pour commencer à méditer sur Tara, le plus simple est de visualiser une lumière blanche venant du coeur de Tara, qui entre dans votre corps, vous vide et vous purifie de vos émotions négatives. Ensuite, visualisez une lumière verte qui vous emplit de compassion et de toutes ses autres qualités. La compassion joue un rôle très important dans cette méditation et vous aidera ainsi à vous libérer de vos angoisses.

Mantra de Tara : OM TARE TUTTARE TURE SVAHA

Avec la 1ere syllabe OM, on s’adresse au corps, à la parole et à l’esprit saints de Tara. TARE est la libération de l’insatisfaction, TUTTARE celle du malheur et TURE celle du cycle de la mort et de la renaissance. La conclusion SVAHA est un souhait : “Que la signification de ce mantra s’enracine dans mon esprit”.

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Detox ayurvédique

Beauty, Health, Organic food, Travel August 17, 2018

Après 1 mois de traitement d’herbes, racines et épices avec ma super Dr Pushpa pour nettoyer mon corps, me voici prête pour ma journée detox ayurvédique afin d’évacuer le “black poison” qui est en moi !

Levée 6H pour partir 6H30 à la gare des bus afin de rejoindre Dr Pushpa 😉 Arrivée chez elle, elle m’installe dans ma charmante petite chambre et m’offre un 1er verre de jus marron clair, apparemment une des racines à la base des traitements ayurvédiques, très amère. Donc si une envie de vomir arrive, j’ai un verre d’eau tiède à côté pour calmer les envies… Tout se passe bien, le goût n’étant pas si horrible que ça pour moi 😉

Je m’allonge et environ 30 minutes plus tard, elle revient avec un 1er vers de lait de riz, chaud bien sûr! Je le bois, et toutes les 20 Minutes Dr Pushpa revient avec un autre verre de lait de riz. J’en absorbe 4, vais aux toilettes pour pas grand chose au début .. et ensuite y retourne pour cette fois-ci me vider ! Je reprends un 5eme verre, me vide encore plusieurs fois puis tout se calme. Petit verre d’eau chaude pour calmer le tout. Repos.

Vers midi, elle m’apporte un “délicieux” déjeuner composé de riz semi-complet avec une soupe potion magique avec ail, oignon, cumin, coriandre, poivre, cannelle, turmeric, gingembre, feuilles de curry et tamarine. Préparé à sa façon et avec amour ! Pas très faim mais je mange. Repos à nouveau.

Début d’après-midi je quitte ma chambre avec ma dinner box 😉 Même repas que midi mais avec un petit supplément : luffa préparé avec lait coco maison et épices; le luffa étant un grand concombre tropical qui me permet de continuer de faire baisser la chaleur intérieure du corps.

En résumé : une jolie journée de repos avec un ventre bien plat, une belle expérience, une envie de dévorer le soir mais finalement repas ayurvédique un peu “clinic” encore. Et surtout une sensation de légèreté et de bien-être, j’adoooore !

Namaste et merci encore Dr Pushpa !

Si vous êtes sur Galle, n’hésitez pas à contacter Dr Pushpa : +94 713 144 092

 

 

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Méditation du sourire intérieur

Yoga August 10, 2018

Cette méditation vient d’une ancienne pratique taoïste qui permet de créer un sourire intérieur et extérieur 😉

Cette méditation s’appuie sur la visualisation et sur le sourire ; ceci permettant de sortir de la méditation avec un sentiment de joie et de bien-être ! Elle peut durer 5 minutes comme beaucoup plus ; à vous de choisir !

  • Installez-vous confortablement en position de méditation (assis jambes croisées, sur une chaise avec les pieds bien en contact avec le sol..), et portez votre attention sur votre souffle, vous permettant ainsi de vous centrer sur vous-même et d’oublier le monde extérieur quelques instants.
  • Portez ensuite votre attention sur votre estomac, qui peut contenir beaucoup de stress parfois. Relâchez-le. Sentez-le se détendre. Détendez tout votre corps et sentez les tensions disparaitre.
  • Une fois détendu, commencez par visualiser une lumière dorée et étincelante dans cette zone de l’estomac. Imaginez que cette lumière bienfaisante sourit et traverse tout votre corps. Prenez le temps de bien visualiser cette scène et acceptez tous les ressentis.
  • Tout en visualisant cette lumière, ressentez joie et paix en vous. Ressentez cette chaleur à l’intérieur de votre coeur et laissez-la remonter dans votre buste jusqu’au sommet de votre crâne.
  • Ressentez cette chaleur et douceur sur votre visage. Et si vous sentez la moindre tension sur une partie du visage, détendez-le complètement. Faites partir toutes les tensions. Relâchez vos mâchoires, vos joues … sentez vos lèvres légèrement s’entrouvrir.
  • Accueillez le sourire. Un sourire naturel, présent, léger et puissant en même temps. Sentez-le, vivez-le. Si besoin est, pour vous aider à accueillir ce sourire, revivez une scène de joie, d’amour afin d’accueillir sur votre visage ce merveilleux sourire.
  • Restez dans cette méditation le temps souhaité et lorsque vous en sortez, essayez de garder en vous ce sentiment de joie et de bonheur le plus longtemps possible.

Namaste

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Pandanus : le colorant vert naturel d’Asie du Sud-est

Organic food, Travel August 10, 2018

Je suis une varie gourmande et curieuse culinaire, donc chaque fois que je voyage j’en profite pour tout goûter!

L’autre soir au restaurant, dans la carte des desserts, je découvre : “pandan infused jelly, sweetened cream, young coconut”. Génial, je veux tester !!! 😉 Je checke quand même ce qu’est le pandan, et comme j’adore le vert, je fonce 😉

Quelle belle surprise quand je découvre ce délicat dessert blanc et vert ! Joli à l’oeil mais surtout délicat et frais en bouche 😉 Et grand moment de bonheur en fin de repas !!! La crème de coco est juste à tomber et cette jelly apporte fraicheur et une délicate saveur de vanille.

Pour la petite histoire, le pandanus est une plante tropicale de la famille des Pandanacées, connue pour son utilisation dans beaucoup de cuisines de l’Asie du Sud-est. C’est une plante grimpante avec de longues feuilles étroites. On se sert aussi des feuilles pour emballer la nourriture. On les trouve sur tous les marchés populaires. Elle sert aussi à repousser les cafards dans les maisons 😉

 

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Super kombucha!

Beauty, Health, Travel August 9, 2018

Trop contente d’avoir trouvé du kombucha au Sri Lanka !

Je fais mon propre kefir à la maison -et mes élèves de yoga à marrakech au Riad Magellan en profitent 😉 – mais je n’avais encore jamais bu de komucha!

Le kombucha est une boisson acidulée obtenue grâce à une culture symbiotique de bactéries de levures dans un milieu sucré. Cette levure permet la fermentation lors de la mise en bouteille et donne ainsi une boisson gazeuse et un excellent probiotique. Traditionnellement consommée dans plusieurs pays (énormément en Asie) et réputée bénéfique pour les problèmes digestifs, elle est utilisée comme remède populaire en automédication pour de nombreuses affections.

Ses composants renforcent le système immunitaire et régénère la flore intestinale grâce à ses levures, bactéries et macromolécules organiques. Ils agissent sur l’équilibre général du corps en le renforçant et en diminuant sa vulnérabilité aux maladies. Ils aident aussi à la détoxication et à l’épuration cellulaire, à l’assainissement du sang et auraient un effet antibiotique.

Consommée tous les jours, cette boisson serait efficace pour prévenir certaines maladies, les guérir ou en atténuer les symptômes. On lui attribue des propriétés fortifiantes et des vertus curatives : diurétiques, dépuratives, détoxifiantes, régénératrices et anti-microbiennes. Il n’a aucun effet néfaste.

La 1ere semaine, il est conseillé de ne boire qu’un verre par jour afin de ne pas trop fatiguer le foie dans son rôle d’élimination des toxines. Vous pouvez le trouver en magasin spécialisé mais bien mieux de la faire soi-même ! Et en plus c’est simple 😉

Santé & Namaste !

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Massages et soins ayurvédiques

Beauty, Health, Travel August 6, 2018

L’ayurveda vient originellement d’Inde et si on le traduit, il signifie “Science de la vie”.

L’ayurvéda combine régimes, plantes, exercices, méditations, yoga et … massages ! C’est une sorte de physiothérapie globale qui permet de rester en bonne santé et d’éloigner et/ou traiter la maladie.

Selon l’ayurvéda, votre santé dépend d’un délicat équilibre entre les 3 doshas : vata, pitta et kapha. On pourrait les traduire par impulsions ou système nerveux (vata), énergie et système digestif (pitta), mouvement et liquides du corps (kapha).

Un bon massage ayurvédique relance la circulation et l’énergie, ce qui aide votre corps à se renforcer. Il détoxifie et vous apporte un profond bien-être. Il soutient tout votre système corporel physiquement. Mentalement, il aide votre esprit à se relâcher et à évacuer ainsi les tensions et émotions ancrées dans votre corps.

Vous avez de nombreux massages, traitant tous des points différents. Les plus connus sont : shirodhara, abhyanga, sarwanga dhara.

J’ai eu la chance d’expérimenter 2 de ces massages. Et quel bonheur!

  • Shirodhara : c’est le fameux bol dans lequel on met de l’huile avec des herbes bien spécifiques, ce bol posé au-dessus de votre front. Pendant 20 Minutes on fait couler à un rythme bien précis cette huile sur votre front et votre 3eme oeil, afin de vous apporter calme et sagesse. C’est le mouvement régulier et délicat du soin, les herbes et la chaleur de l’huile qui vous transportent et vous amènent sérénité. A la fin du soin, on vous pose un tissu autour de la tête. Vous devez le garder 4H et ne pas vous laver la tête avant le lendemain! Pendant ces 4h, vous sentez la chaleur remonter, les senteurs entre en vous…Vous ressentez vraiment la puissance du traitement.
  • Sarwanga dhara : il est considéré comme le traitement roi en ayurvéda grâce aux effets qu’il produit. C’est un massage sur tout le corps. Pendant près d’1h on vous masse les différents parties du corps avec des huiles aux herbes, selon un rythme et un circuit bien défini. C’est un excellent massage pour tous les problèmes de peau. Et c’est surtout un vrai bain d’huile car vous êtes directement allongé sur une table en bois, sentant les huiles circuler sur et sous vous. Pur moment de bonheur.
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Fête de la Pleine Lune au Sri Lanka : Asala Poya day

Culture, Travel July 27, 2018

Poya est le nom donné à la fête mensuelle bouddhiste consacrée à Uposatha au Sri Lanka. Elle se tient à chaque Pleine Lune. C’est un jour férié où les magasins sont fermés majoritairement, et où on ne sert ni alcool ni viande. La Pleine Lune est donc logiquement considérée comme le Poya Day chaque mois.

Uposatha est important pour les Bouddhistes du monde entier qui ont adopté le calendrier lunaire. En raison de la taille de la lune et de son éclat, la Pleine Lune est considérée comme la plus propice des 4 phases lunaires qui se produisent en 1 mois lunaire (29,5 jours).

Chaque Pleine Lune est donc nommée Poya dans la langue cingalaise. Ce jour sacré, les pratiquants bouddhistes vont au temple, habillés de blanc. C’est un jour de Fête et de rassemblement. Des repas gratuits sont donnés par des Associations. Après être allés au Temple, les Sri lankais vont généralement en ville pour s’amuser, manger des friandises, se retrouver. Les villes se parent de lumière.

Si vous avez la chance d’être au Sri Lanka sur ces moments de fête, n’hésitez pas à vous rapprocher des villes pour vivre ces très beaux moments!

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Nouveau : Thai Yoga Massage au Riad Magellan

Yoga July 16, 2018

Le Thai Yoga Massage consiste à travailler sur les lignes énergétiques par des étirements, des pressions et des mouvements de yoga passifs en harmonie avec une respiration synchronisée du praticien et du client. 

C’est un massage sans huile et qui se pratique donc habillé comme si on allait faire une séance de yoga.
Le port de vêtements amples et confortables est vivement recommandé pour une pratique agréable et surtout bénéfique.
Le touché et la pression doivent être justes et harmonieux dans le sens où on cherche à aller jusqu’à la limite physique du client sans forcer. 
C’est pour cela que la pression exercée est progressive et respectueuse de l’intégrité physique du client pour garder une relaxation totale du début jusque la fin de la séance.

Une séance type commence et se termine avec un massage sonore (bols tibétains, carillons, bâton de pluie, …) pour une durée moyenne de 2 h.

Le Riad Magellan propose désormais ce soin dans le cadre de ses retraites individuelles yoga & bien-être. N’hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations : info@riadmagellan.com

Namaste!

 

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Merveilleuses feuilles de neem

Beauty, Health, Uncategorized July 13, 2018

Arbre miracle, sacré et aux mille vertus, le neem est originaire du Sud de l’Himalaya. Il est utilisé depuis des milliers d’année pour ses extraordinaires propriétés insecticides, médicinales et cosmétiques. Chaque maison au Sri Lanka a d’ailleurs au moins un neem dans son jardin!

En ayurvédique on se sert de ses graines, de son écorce, de ses feuilles. Les textes anciens indiquent des dizaines de recettes et prescriptions traditionnelles (thérapeutiques, insecticides, antivirales …). On le trouve aussi très souvent sous forme d’huile en cosmétique. Pressées à froid après avoir été séchées, les graines donnent une huile couleur marron presque opaque avec une odeur épicée bien spécifique. Comme l’huile de noix de coco, elle se solidifie à une température inférieure à 20° ; mais il suffit de la réchauffer doucement pour qu’elle se reliquéfie.

Gandhi était  un des partisans les plus convaincus des bienfaits du neem et consommait quotidiennement en chutney avec les feuilles.

On commence aussi à l’utiliser dans la fabrication de pesticides naturels.

Cet arbre est donc bien merveilleux!

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D Day ! Happy Day ;-)

Travel July 2, 2018

ça y est, le jour J est arrivé!

On en a parlé, on s’est décidé et maintenant ça y est, départ du Riad !

6 mois d’aventure en famille pour découvrir, rencontrer, échanger, explorer …. Bon de quitter son confort, de se remettre en question. Ceci avec juste l’envie de donner et recevoir.

Les clefs du riad sont remises à Vincent, des bisous donnés à nos amis de Marrakech. Retour dans 6 mois now avec plein de belles expériences et belles rencontres !

1er stop demain à Doha pour découvrir ce pays au milieu du désert. Curieuse de voir cela, même si ce n’est pas ma tasse de thé 😉 Et le lendemain, départ pour le Sri Lanka avec 1eres nuits à Colombo. Curieuse de retrouver ce pays que j’avais adoré il y a quelques années….

Belle et douce soirée à tous!

Stef

 

solstice ete

Happy solstice d’été !

Events, Yoga June 21, 2018

Vice le solstice d’été car il marque le jour le plus long de l’année! J’adoooore!!

L’énergie solaire est à son apogée. C’est la Fête de la Musique et c’est …. la Journée Internationale du Yoga 😉

Que de belles énergies ! Energies associées à la santé, la vitalité, le dynamisme, la joie et la transformation ! Profitez-en pour pratiquer, bouger et ressentir votre corps.

C’est aussi le 1er jour de l’été. Saison abondante en fruits et légumes, ce mois est associé au Feu et à l’intensité. Tout fleurit autour de nous, nous sentons l’énergie et nous avons envie de faire la fête, de recevoir les amis. Mais attention car cette énergie peut nous brûler si nous n’y prenons pas garde !

L’été est la saison du Coeur et il faut en prendre soin. Il faut donc être doux avec notre corps et notre mental. Vive les siestes ! Levez-vous tôt, mangez sain et léger, buvez de l’eau et des liquides (mais pas trop froid). Prenez le temps de vous faire masser, éteignez vos téléphones et la télé. Prenez le temps de ne rien faire et savourez ces instants de paix et de silence! Reposez votre coeur et votre esprit 😉

Et votre pratique de yoga ? Faites-la le plus souvent possible en extérieur pour ressentir la nature. Faites-la directement dans l’herbe, sur le sable… Alignez-vous entre le ciel et la terre, sentez les énergies vous traverser et vous nourrir. Vivez pleinement l’union du yoga et de la nature !

Namaste

 

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Ready to go !

Travel June 20, 2018

J’en rêvais. J’ai toujours dit que je le ferais.

J’aurais aimé 1 an mais n’ai pas réussi à négocier les 12 mois ;-). Mais quel bonheur de s’offrir cette jolie parenthèse, et en plus en famille ! 6 mois de découverte, de temps à se donner et à donner aux autres. Découvrir, explorer, rencontrer, échanger, donner et recevoir, vibrer… Tout ce que j’aime !

Nous voici prêts, enfin presque car pas grand chose de bloqué mais c’est ça l’aventure 😉 Vaccin fièvre jaune fait, permis de conduire international et passeport à jour. 1ère nuit à Colombo réservée !

Et pour ceux qui veulent nous suivre, voici le programme :

  • 2 juillet : départ de Marrakech pour le Sri Lanka, avec 1 nuit à Doha (Anis trop content ;-)). 2 semaines de découverte du nord de l’île puis 1 mois à Galle où je vais donner des cours de yoga 😉
  • 20 aout : départ pour la Namibie : le plus vieux désert du monde, les bush men … L’Aventure ! Et sentir l’Afrique, trop bon 😉
  • 3 septembre : départ pour Cape Town! Les baleines, la région des vins, la ville… 10 jours de découverte avec une 1ere impression sur l’Afrique du Sud
  • 13 septembre : direction Mozambique pour 1 mois de travail (yoga classes sur l’Ile d’Ebo) puis découverte du pays pendant 2 semaines
  • 2 novembre : changement de continent avec stop 1 nuit à Delhi – strong ….puis vol pour le Bhoutan. Là, je me fais plaisir avec trekking en pleine nature à passer de monastères en monastères, méditations … Mes 2 hommes me suivent, mêmes si moins motivés que moi… Suis tellement heureuse de découvrir le pays du BNB – Bonheur National Brut!
  • 7 novembre : Laos. 3 semaines redécouverte de ce beau pays qu’avait adoré Philippe il y a juste 20 ans…
  • 27 novembre : dernière étape avec Myanmar (Ex Birmanie). On y retrouve Fabien, ex Marrakchi, chez qui je vais donner des cours de yoga à nouveau, au bord du fameux Lac Inle 😉 3 semaines dans ce beau pays aux mille temples…
  • 22 décembre : si on rentrait à Marrakech ? Ou pas …. 😉

Sur ce beau parcours, vous êtes les bienvenus ! Amis marrakchis, vous allez nous manquer… RDV dans 6 mois !

Pour nous suivre : mon blog, Facebook, Instagram, WhatsApp… Happystef sera toujours là  😉

We keep in touch ! Love & Namaste

 

 

 

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Le Yoga & les Eléments

Yoga June 15, 2018

Très joli livre à avoir chez soi et à consulter régulièrement !

Florence Dugowson, professeur de yoga et thérapeute en Ayurvédique vous présente asanas, pranayamas, mudras… en fonction de vos éléments dominants. Vous êtes fatiguée, travaillez le Feu ! Enervée, travaillez l’Eau pour vous calmer… Plein de petites astuces, des croquis à la BD frais…

Ce livre vous accompagne dans votre recherche d’harmonie intérieure et vous guide selon la saison, selon votre forme physique et selon votre état émotionnel, dans le choix de votre pratique. Une vraie petite Bible!

En plus l’Editeur est un de mes élèves 😉 Florent Massot est venu au Riad Magellan il y a quelques mois, juste avant la sortie de son “petit dernier”. J’ai donc eu la chance de découvrir en avant-première les dernières maquettes. Sa maison d’éditions est d’ailleurs une mine de trésors… lui étant passionné d’ésotérisme, de travail personnel, de yoga et bien-être. Une très jolie rencontre, merci encore Florent et à très bientôt  😉

Namaste !

 

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Make your dreams become reality ;-)

Style June 7, 2018

Comment bien commencer chaque début d’année ? En faisant son Arbre de vie de l’année à venir 😉

Très simple et plus que sympa!

Prenez magazines et journaux que vous aimez, feutres, crayons… et de quoi découper et coller. Et commencez votre atelier créatif. On s’amuse énormément, on y met tout son coeur et on crée un magnifique tableau qui correspondant à nos rêves et envies de l’année à venir !

Tableau à déposer dans un endroit où vous passez régulièrement, juste pour vous rappeler de façon sympa vos “goals”.

Réalisez vos rêves !

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Moon salutation, Chandra namaskar

Yoga May 29, 2018

Aujourd’hui, c’est la Pleine Lune, donc belle excuse pour encore plus pratiquer notre Moon Salutation et relier nos belles énergies aux siennes 😉

Les salutations à la lune ont un bel effet apaisant sur le corps et sur l’esprit. L’activation de l’énergie féminine nous permet d’entrer en contact avec notre nature maternelle. En générant l’attitude de gratitude, les longues et profondes respirations nous amènent au moment présent. Générant de la patience et de la paix, elles nous relient aussi à notre côté intuitif. Elles suppriment les tensions et stress qui sont des barrières dans la connexion à nos intuitions.

La pratique régulière des salutations à la lune améliore la circulation sanguine dans le corps, élimine l’insomnie et le stress. C’est idéal pour les organes viscéraux, la colonne vertébrale et les épaules en les étirant et les renforçant. Améliorant le fonctionnement des glandes, les salutations à la lune activent la glande surrénale, la glande thyroïde et équilibre le chakra du coeur. La pratique apaisante supprime aussi la douleur du nerf sciatique, élimine la constipation et améliore la confiance.

Synchronisez bien le mouvement et la respiration, soyez dans votre souffle, trouvez la fluidité de cette belle danse Harmonie & Energie. Et les jours de pleine lune sont le meilleur moment de l’année, bien entendu, pour exploiter sa belle énergie ! A pratiquer idéalement après le coucher du soleil, sous le sourire et la protection de la Lune 😉

Namaste.

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Garudâsana pose ou posture de l’Aigle

Yoga May 24, 2018

Dans la mythologie hindoue Garuda est le roi des oiseaux. Il est aussi le véhicule de Vishnou, le dieu de la stabilité du monde et aide avec enthousiasme l’humanité à combattre les démons.

Posture d’équilibre, l’Aigle favorise l’ancrage et la concentration, ouvre les articulations majeures et permet un drainage lymphatique sur le haut des membres inférieurs. Comme toutes les postures d’équilibre, Garudâsana calme et harmonise le mental.

Ses bienfaits sont nombreux : renforce l’équilibre et la coordination / renforce les muscles du haut du dos / assouplit et tonifie les articulations / accélère le drainage lymphatique et fournit du sang frais au système reproductif et aux reins / favorise l’ancrage et la concentration.

Mais attention si vous avez chevilles, genoux ou épaules fragiles ! Dans ce cas, ne pas faire la pose ou travailler les postures d’étapes tranquillement. Soyez toujours à l’écoute de votre corps!

La pose se prend de Tadâsana, posture de la Montagne. En appui sur votre jambe droite “enracinée” dans le sol et à demi fléchie, enroulez par devant la jambe gauche autour du genou droit, cuisse gauche sur cuisse droite. Gardez le dos bien droit et le regard à l’avant. Ecartez les bras latéralement, restez dans la pose quelques secondes pour stabiliser. Puis enroulez votre bras gauche par-dessus le bras droit, les paumes de main se faisant face idéalement. Sur l’inspiration suivante levez les bras afin d’avoir le bout des doigts qui dépassent légèrement le sommet du crâne. Gardez le regard libre devant vous avec la fixation d’un point. Enjoy the pose 😉

 

Namaste!

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La Tresse, de Laetitia Colombani

Culture May 18, 2018

Très beau livre de Laetitia Colombani qui nous donne une soif de liberté!

3 femmes, 3 vies, 3 continents. Tout les sépare et pourtant …

Smita est une Intouchable en Inde, Giulia travaille dans l’atelier de son père en Sicile, et Sarah est une wonder business woman avocate au Canada. Liées sans le savoir par ce qu’elles ont de plus intime et de plus singulier, ces 3 femmes refusent le sort qui leur est réservé et décident de se battre. Leurs histoires, vibrantes d’humanité, tissent une belle tresse d’espoir, d’amour et de solidarité.

A dévorer !

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Sentir battre son coeur

Health, Yoga April 12, 2018

Notre coeur n’est pas une pompe contrairement à ce que nous avons appris à l’école. C’est un organe très intelligent communiquant avec notre cerveau, et qui réagit avec le reste du corps et l’âme. Il suit donc le rythme de vos journées. Et s’il bat trop vite, c’est que vous êtes probablement stressé ou nerveux…

Sentir battre son coeur est donc le meilleur des remèdes. Et de nombreuses jolies occasions peuvent s’offrir à nous pour encore plus prendre conscience de la beauté de cet organe. Méditer en se concentrant sur son coeur améliore la cohérence cardiaque. Prendre conscience de son pouls permet d’équilibrer son système nerveux et d’apporter calme et équilibre.

C’est pourquoi le simple fait de s’asseoir et de prendre le temps d’écouter son coeur nous aide déjà à devenir plus serein.

Voici un petit exercice simple et tellement bon pour ralentir et retrouver sérénité! En position assise, inspirez profondément à plusieurs reprises en marquant une pause après l’expiration. Focalisez votre attention sur votre coeur dans votre poitrine et imaginez que vous respirez à travers lui et que votre respiration le purifie et le nettoie. Sentez alors la chaleur s’immiscer dans votre coeur, sentez-le qui s’ouvre. Vous pouvez sentir aussi un sourire naître au coin de vos lèvres. Votre cohérence cardiaque s’est améliorée et votre rythme s’est apaisé. Enjoy it !

Faites cet exercice régulièrement ou à chaque fois que vous vous sentez agité.

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Les jeûnes et mono-diètes bons pour notre santé !

Health April 3, 2018

Aucun obligation mais il est vrai que c’est une excellente occasion de découvrir une merveilleuse façon d’accélérer un changement de rythme alimentaire, une revitalisation ou une guérison !

Il faut être motivé, préparé et parfois accompagné en fonction de la méthode choisie.

Les jeûnes doivent être préparés par des soins de détoxination, une descente alimentaire progressive et idéalement doivent être accompagnés par des soins. La reprise doit également être encadrée et préparée pour capitaliser les effets de cette période et pouvoir ensuite continuer à son rythme. Les jeûnes renforcent l’organisme, lui donnent du temps pour se nettoyer, se réparer, se régénérer. Ils doivent être confortables et répondre à un vrai besoin de l’organisme.

Commencer par une mono-diète peut être une bonne solution 😉 Mais attention les mono-diètes doivent être courtes et ne pas “dégoûter” l’organisme d’un aliment. L’idéal est donc de se donner un RDV, et ce sur la durée : 1 jour par semaine, 2 jours toutes les 2 semaines…

Le jeûne est un joli rendez-vous que l’on prend pour soi. Ce n’est pas une question de mode. C’est une vraie démonstration de respect vis-à-vis de son corps, et un rendez-vous pour se reconnecter avec sa vraie nature gustative!

 

 

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Cookies gluten-free pour un goûter sain!

Organic food March 21, 2018

Pourquoi ne pas opter pour un goûter sain et gluten free ?

Très facile avec ces délicieux cookies qui nous permettent une pause gourmande et healthy 😉 avec un petit goût de châtaigne et olive surprenant pour certains, mais délicat.

Ingrédients : 1o0g de farine de châtaigne + 30 g farine de riz + 20g de fécule de pomme de terre sans gluten / 70 g sucre roux / 40g huile d’olive / 1 oeuf / 10g eau tiède / chocolat noir en morceaux fin

A vos tabliers ! Dans un saladier, mélangez les poudres et formez un puits. Dans son creux cassez l’oeuf et ajoutez l’huile d’olive et l’eau. Mélangez à la spatule sans chercher à faire une pâte trop lisse. Incorporez ensuite le chocolat. Formez ensuite des petites boules que vous aplatirez légèrement sur la plaque de cuisson. Enfournez à four chaud et faites cuire pendant 15mn. Sortez et laissez refroidir avant de déguster !

Bon appétit 😉

 

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Luxe le temps d’un brunch à Marrakech

Events, Travel March 18, 2018

De passage à Marrakech vous souhaitez vous offrir un petit moment de luxe dans un endroit exclusif ? Le Selman Marrakech est le lieu idéal pour cela !

Entrez dans le raffinement exclusif d’un hôtel de luxe le temps d’un brunch. Un buffet d’exception au Pavillon est servi à partir de 13H. Et à 14H30, découvrez le show équestre de Sadek (ayant travaillé avec Bartabas) sur son superbe cheval blanc aux yeux bleus, ainsi qu’une démonstration exceptionnelle de dressage de pur-sangs. Le tout sur fond musical live.

Un moment superbe de douceurs, à partager en famille !

Brunch : 850 DH / personne hors boissons – Sur réservation uniquement

SELMAN HOTEL : Km5 Route d’Amizmiz – Tel : 0524 45 96 00

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Nouvelle Lune et Chèque d’Abondance

Yoga March 18, 2018

Le chèque d’abondance est fait pour apporter plus d’abondance dans notre vie. Il doit être écrit dans les 24H qui suivent la Nouvelle Lune. Ce n’est pas forcément une abondance financière 😉 mais plutôt une abondance dans un aspect de vie dont vous avez besoin : plus d’amour, de tolérance, de générosité, de santé… Ecoutez juste votre coeur durant une jolie méditation célébrant la Nouvelle Lune et écrivez sur papier ce que votre coeur vous dicte !

Vous pouvez le faire avec un vrai chèque. Sinon imprimez un chèque d’abondance que vous trouverez tout simplement en ligne.

Inscrivez votre nom dans l’espace A l’ordre de. Dans la case du montant, inscrivez le chiffre souhaité. Et reprenez dessous l’abondance souhaitée, en inscrivant Abondance en… Datez votre chèque bien sûr, et en signature, mettez L’Univers.

Mettez-le ensuite dans un endroit sûr, soit caché, soit en évidence. L’Univers prendra votre intention en charge à partir de ce moment-là.

Si votre intention évolue et que vous n’êtes plus en accord avec une demande, vous pouvez brûler ou déchirer un chèque. Lorsque votre intention est réalisée, vous pouvez encadrer le chèque, ou vous en séparer, toujours avec gratitude, en mentionnant que vous êtes reconnaissant(e) pour la réalisation de cette attention.

A chaque Nouvelle Lune, un nouveau départ et une nouvelle intention. Célébrons la Lune !

Namaste.

 

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Crumble courge, pomme, poire et amande glutenfree

Organic food February 27, 2018

Toujours amusant et intéressant de mélanger les légumes elles fruits pour faire un dessert!

Voici une nouvelle recette très facile à faire et glutenfree ! Idéale pour le teatime ou breakfast, vous pourrez le servir aussi en fin de repas avec une boule de glace vanille par exemple pour être festif 😉

Ingrédients : 200g de courge râpée, 4 poires, 4 pommes, le zeste et le jus d’1 belle orange, 150g flocons d’avoine, 30 g de graines de sarrasin ou autre, 50g de poudre d’amande, 2 c.às. de miel liquide et 2 belles cuillères de purée de noisette (ou amlou pour les marocains;-))

 

A votre tablier ! Préchauffez votre four à 180°. Râpez la courge de façon grossière. découpez les poires et pommes en morceaux. Disposez les fruits et la courge au fond du plat. Versez la moitié du jus d’orange et ajoutez le zeste. Mélangez. Dans un saladier mélangez les flocons d’avoine avec le

s graines et la poudre d’amande, puis incorporez le miel, le reste du jus d’orange et le amlou. Mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Si le mélange est trop sec ajoutez une ou deux c.às. d’eau. Recouvrez les fruits et légumes de cette pâte émiettée puis enfournez pendant 35 minutes.

Vous pouvez manger tiède ou froid. Pour une version 100% dessert vous pouvez ajouter un peu de cassonade dans votre pâte sableuse pour que ce soit un peu plus sweet.

Bon appétit!

 

 

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La douceur du hammam !

Beauty, Travel February 11, 2018

Lointain héritage des thermes de la Rome Antique, les hammams au Maroc sont un lieu de socialisation par excellence où les femmes se retrouvent pour échanger et partager un bon moment. C’est aussi un lieu  de rituels bien observés depuis très longtemps.

La pratique du hammam ne commence vraiment à se developper qu’au début du VIIème siècle après J.C., lors des conquêtes arabes en Syrie. Le hammam, “qui répand la chaleur”, “eau chaude” ou “source chaude” en arabe, se compose de 3 ou 4 salles de température différentes. C’est un lieu public pour prendre le bain en commun avec des personnes du même sexe. A l’origine il était surtout fréquenté pour se laver car les maisons arabes anciennes n’avaient pas de salle-de-bain.

De nos jours on y va pour ses bienfaits psychologiques et physiques.

  • Détente et relaxation : Espace clos et sombre il est avant tout un lieu de repos qui permet d’évacuer le stress et els tensions de la vie quotidienne. La chaleur et l’humidité créent une atmosphère propice à la relaxation et à la sérénité ; le bain de vapeur procurant une délicieuse sensation de bien-être.
  • Gommage naturel : Sous l’effet de la vapeur, les pores se dilatent, ce qui permet un nettoyage en profondeur. L’élimination des toxines est ainsi favorisée. Frottez-vous la peau avec un gant pour vous débarrasser de toutes les peaux mortes ; vous serez surprise 😉
  • Remède contre l’arthrose : la chaleur libère les tensions musculaires
  • Remède contre l’insomnie : Après un passage au hammam, vous allez plonger dans une belle et douce nuit, complètement sereine et détendue.

Lors de votre passage à Marrakech, n’hésitez pas. Faites-vous du bien !

 

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Carrot cake insolite, version “recyclée”

Organic food February 8, 2018

Voici une petite recette trop bonne, idéale pour le breakfast, et qui vous permettra de recycler vos “déchets” de jus 😉

Chaque matin je suis déçue de jeter les “déchets” de mon extracteur de jus. Comment les recycler ? En galettes, en cakes… Tout dépend des légumes et fruits utilisés.

Ce matin :  jus orange, carottes et brocolis. C’est parti, je fais mon carotte cake revisité 😉

Ingrédients : 20cl huile d’olive (ou sésame), 2 oeufs, 100 g sucre roux, 1 c. à c. gingembre en poudre, 1 c. à c. cardamome en poudre, 1 c. à c. cannelle en poudre, 2 c. à c. rases de bicarbonate de soude, 1 c. à soupe vinaigre de cidre, 150g farine blé T80 ou sarrasin et riz pour version sans gluten, 50g flocons d’avoine, 200g “déchets” de votre jus, graines diverses pour la déco

A vos tabliers !

Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier mélangez l’huile, le sucre et les épices. Ajoutez le bicarbonate et le vinaigre. Incorporez petit à petit la farine et les flocons d’avoine. Ajoutez votre mélange “carottes oranges brocolis”. Mélangez bien. Si la consistance de la pâte est très épaisse, ajoutez un peu de lait végétal. Huilez votre moule à cake et versez la préparation. Décorez de graines et enfournez pendant environ 30 minutes.

Petite astuce : l’association bicarbonate de soude et vinaigre de cidre remplace avantageusement la levure chimique;-)

Bon appétit!

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Crise de calme

Yoga January 28, 2018

Petit exercice simple et rapide à faire quand on en ressent le besoin, pour se libérer des pensées parasites du style «Je n’arriverai jamais à terminer à temps », « je n’arriverai pas à faire cela»…

En répétant en boucle ce genre de pensées, on s’épuise et on fait augmenter en nous l’anxiété, la peur, la colère, le stress… On perd alors tous nos moyens et rien n’avance comme on le souhaiterait.

Quelles que soient les émotions concernées, faites ce petit exercice et délivrez-vous de vos tensions en seulement 5 petites minutes !

Installez-vous confortablement sur une chaise, le dos bien droit et les pieds bien ancrés dans le sol, jambes décroisées, les mains tranquillement posées sur les genoux.

Relâchez vos épaules, fermez les yeux, prenez conscience de votre corps en étant le plus détendu possible.

Prenez 3 respirations profondes par le ventre ; sentez votre ventre qui se gonfle et se dégonfle.

A la 4eme inspiration, faites monter votre souffle jusque dans le haut des poumons. Retenez votre souffle, poumons pleins, de 3 à 10 secondes puis d’un seul coup soufflez par la bouche en laissant partir tout ce qui vous encombre (stress, colère, peur, anxiété…). Relâchez les épaules, le ventre, les bras pendant que vous expirez.

Recommencez autant de fois que nécessaire cet exercice afin de sentir vos muscles se détendre, ainsi que votre cerveau et votre ventre. Ramenez votre attention à votre souffle et sentez votre respiration plus calme et plus régulière.

Après quelques minutes, vous allez retrouver vos idées plus claires et pourrez retourner, sereinement, à vos activités !

Namaste.

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Cookies au son de blé

Organic food January 15, 2018

Le son de blé est excellent pour le transit intestinal, on le sait bien! Si nos intestins ne sont pas fragiles, il est bon d’en consommer régulièrement.

Voici une recette sympathique qui vous permettra, sans vous en apercevoir, de prendre un peu de son de blé. Et cela ajoutera aussi une délicate petite saveur de blé à vos cookies.

Ingrédients pour environ 25 cookies : 100g beurre / 100g sucre canne / 1 oeuf / 20g son de blé / 1/2 sachet levure chimique sans gluten / 170g farine / 100g chocolat noir

Recette : Mélangez le beurre mou et le sucre. Ajoutez l’oeuf et mélangez bien, puis ajoutez le son de blé. Ajoutez ensuite farine et levure chimique. Hachez finement votre chocolat et incorporez-le au mélange.

Faites des petits tas sur une plaque et enfournez  pour seulement 10 minutes dans votre four préalablement préchauffé.

Laissez refroidir et régalez-vous 😉

 

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Gâteau à l’orange gluten free

Health, Organic food January 14, 2018

Cuisiner sans gluten ne veut pas forcément dire manger du riz ou être privé de dessert! La preuve, avec ce délicieux gâteau à l’orange, très simple et rapide ! Et qui surprendra vos amis par sa saveur et son onctuosité 😉

Ingrédients  : 3 oeufs / 100 g de sucre / 2 c.c de levure sans gluten / 1 orange bio / 1 pincée de sel / 125 g d’amandes en poudre

Recette :

Préchauffez le four. Battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la levure, le zeste et le jus de l’orange, le sel et les amandes en poudre. Mélangez bien.

Tapissez un moule à manqué de papier sulfurisé et versez votre préparation. Enfournez et faites cuire environ 40 mn jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.

Servez tiède ou froid. Délicieux avec un bon thé 😉

 

 

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Velouté de fanes de radis, YES ;-)

Organic food January 13, 2018

Avec pommes de terre et oignons, les fanes de radis font un excellent velouté rapide à réaliser. Excellent potage pour l’hiver, avec nos légumes racines! Et toujours dans notre logique, cuisine Zéro déchet 😉

Au denier moment, si vous le souhaitez, ajoutez quelques rondelles de radis pour la déco et un filet de lait ou crème végétal de votre choix !

Ingrédients pour 4 personnes : les fanes d’une belle botte de radis / 2 pommes de terre moyenne / 1 oignon / 60 cl d’eau / huile d’olive / sel, poivre / lait ou creme végétal(e), facultatif

Recette :

Lavez les fanes. Epluchez et émincez l’oignon. Epluchez et coupez les pommes de terre en cubes.

Dans une casserole à fond épais, faites revenir l’oignon et les fanes quelques minutes dans un peu d’huile d’olive. Les fanes vont réduire un peu. Ajoutez les pommes de terre. Salez et poivrez. Ajoutez l’eau et couvrez. Faites cuire environ 20minutes à feu moyen.

Mixez le tout et vérifiez l’assaisonnement. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de lait ou creme végétal(e) et décorez de rondelles de radis fraichement coupé.

Bon appétit!

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Boulettes de riz aux fanes de légumes et parmesan

Organic food January 10, 2018

Toujours dans une logique de cuisine Zéro déchet, voici une recette sympa pour accompagner une salade ou pour servir à l’apéritif. Amusante et délicieuse, c’est parti pour les BOULETTES DE RIZ!

Lorsque vous avez de belles fanes sur vos légumes bio ((choux-raves, navets…), surtout ne les jetez pas ! Et pour changer de la classique soupe de fanes (délicieuse aussi ;-)), voici une petite recette sympa.

INGREDIENTS : 100g de riz rond / 80 g de feuilles et tiges de légumes bio / 1 gousse d’ail / quelques brins de menthe / sel et poivre / 30 g de graines de tournesol / 80g de parmesan / huile d’olive

A VOS TABLIERS  MAINTENANT!

Rincez le riz à l’eau froide puis faites le cuire avec 25 cl d’eau salée. A la fin de votre cuisson l’eau doit être complètement absorbée. Rajoutez un peu d’eau si nécessaire pendant la cuisson. Transvasez dans un saladier et laissez refroidir.

Si besoin de rendre vos feuilles de légumes plus tendres, faites-les rapidement blanchir dans une casserole d’eau bouillante. Rafraichissez-les sous l’eau froide, égouttez-les bien et hachez-les grossièrement.

Emincez les tiges très finement et faites-les revenir 3 mns dans de l’huile d’olive. Hachez l’ail. Ajoutez l’ail et les feuilles aux tiges et laissez revenir 2 minutes de plus. Salez et poivrez.

Versez la poêlée dans le saladier contenant le riz. Mélangez bien. Ajoutez le parmesan et la menthe ciselée.

Mixez les graines de tournesol pour obtenir une poudre un peu grossière.

Formez des boulettes de riz dans vos mains en pressant bien pour les rendre compactes. Mouillez vos mains si besoin si le mélange colle à vos doigts. Passez les boulettes dans la poudre de graine de tournesol.

Faites cuire dans une poêle chaude avec huile olive.

Servez sur un lit de salade (roquette par exemple) ou bien à l’apéritif avec une sauce au yaourt par exemple.

Bon appétit!

 

 

 

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La Terrasse by Dar Marjana, charming !

Organic food, Travel December 25, 2017

Jolie découverte aujourd’hui pour le lunch avec La terrasse by Dar Marjana !

Très facile d’accès car face aux gardes de Dar El Bacha, le taxi vous dépose devant le petit derb Sidi Ali de Bab Doukala. Engagez-vous et au fond face à vous se trouve le restaurant. Jetez un regard au charmant patio traditionnel du Restaurant Dar Marjana et montez les escaliers qui vous mènent à la terrasse.

Là, toute autre ambiance, entre vert et noir, avec une belle vue sur les toits de Marrakech et sur le Palais Dar El Bacha! Très jolie carte qui ravira tout le monde, des vegans aux mangeurs de hamburgers. Le taboulé de quinoa est parfait. Très jolie assiette végétarienne aussi. Entrées à environ 70DH. Plats autour de 100DH. Desserts 50 DH. Très bon service. Pour les soirées d’hiver, il est possible de diner dans un des salons du riad, au coin de la cheminée.

Charmante adresse à découvrir et redécouvrir 😉

Bon appétit !

15 rue Sidi Ali, Bab Doukala. Tel : 05243-85152

 

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Exposition Mellakh au Musée de Mouassine

Culture, Events, Travel December 23, 2017

Le Musée de Mouassine fait partie de ces nouvelles adresses à découvrir ou redécouvrir en Médina !

Situé tout à côté du Riad Magellan, cette très jolie maison est un trésor datant du 17eme-18eme siècle et une véritable symphonie de couleurs dévoilant la beauté de l’architecture et de l’artisanat marocain.

Lieu d’histoire et de culture, le Musée accueille jusqu’à fin décembre 2018 une très belle exposition du peintre marocain Abdelhay MELLAKH. L’artiste est né en 1942 dans cette maison et y a installé son 1er atelier, nourri de ses premieres expériences du quartier et de la médina avec ses profusion de couleurs et d’odeurs.

L’exposition “Mellakh et la Magie des Lieux” est une célébration multiple ; celle d’une maison, d’un quartier, d’un peintre…Les peintures des années 70 exposées évoquent la matrice d’une oeuvre, la naissance des thèmes chers au peintre, le surgissement des symboles…

Un très joli moment de découvertes à finir en terrasse avec un délicieux thé à la menthe et une vue imprenable sur les toits de la Medina de Marrakech et du quartier de Mouassine.

Le Musée est ouvert tous les jours sauf le vendredi, de 10H à 18H – Tel : 0524 37 77 92

 

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Pour passer l’hiver en pleine forme !

Health, Yoga December 21, 2017

Les températures baissent, l’humidité revient et la neige pointe le bout de son nez. Les journées sont courtes, certaines sans soleil, et les 1ers rhumes arrivent. La saison froide est bien là !

Voici quelques astuces simples à mettre en place pour bien passer l’hiver et bien commencer la nouvelle année!

  • 1 MONODIETE PAR SEMAINE

L’objectif est de tout simplement mettre l’organisme au repos en allégeant les repas. Si cela vous semble trop compliqué de faire els 3 repas de la journée, commencez par seulement 1 soir de la semaine. Pommes crues ou cuites, riz semi-complet, sarrasin…. sont parmi les aliments de saison parfaits pour une monodiète. Le tout sans sucre, ni sel, ni graisse ; mais vous pouvez ajoutez des aromates comme le thy, le romarin, le cumin, la cannelle, le gingembre… Buvez beaucoup d’eau et de tisanes aussi!

  • CURE DE POLLEN

Prenez 2 cuillères à soupe par jour. Il est riche en fibres, en probiotiques, otyoxidants et vitamines du groupe B. Vous pouvez le combiner avec une cure de gelée royale.

  • SUPPRIMEZ LES ALIMENTS A INDEX GLYCEMIQUE ELEVE

Cela passe par les aliments industriels, transformés, riches en gluten…. l’alcool, le café, le chocolat (pas facile pour moi ;-))…Les aliments gorgés de pesticides, additifs, colorants… Tout ce qui agresse le système immunitaire et qui vous fragilise durant cette période propice aux infections.

  • USEZ ET ABUSEZ D’EPICES

Il est conseillé de consommer des épices et du piquant comme le curcuma, le gingembre, le romarin. La tisane citron, gingembre, clou de girofle ou fleur de badiane est la bienvenue. Pour soutenir votre foie avant et pendant les Fêtes, une cure de tisane de romarin, en dehors des repas, est recommandée 😉

  • UN PEU DE CRU & CUISSON A BASSE TEMPERATURE

Mangez un peu de cru au début de chaque repas pour libérer les enzymes digestives et profiter au maximum des apports nutritionnels. Mais n’oubliez pas le cuit, surtout en ces périodes de froid. La Médecine Chinoise le conseille pour apporter de l’énergie Yang face à la montée du Yin (énergie tellurique refroidissante de l’hiver). N’avez-vous d’ailleurs pas plus envie de soupe de salade verte ? Mais en cuisson, préférez la basse température !

  • DINEZ & DORMEZ TOT !

Tous mes amis à Marrakech le savent 😉 J’aime diner tôt pour me coucher tôt! C’est pendant la nuit quel corps utilise son énergie pour se régénérer. Et c’est aussi le moment où il fait sa détoxification. Dinez avant 20H et couchez-vous vers 22H!

  • TRANSPIREZ

Transpirer aide à éliminer els toxines, tout le monde le sait! Pratiquez une activité sportive régulièrement et faites-vous un hammam ou un sauna. Cela vous permettra de détoxifier votre organisme mais également de le revitaliser et de vous relaxer !

  • PRATIQUEZ LE YOGA !

Je ne peux que vous inviter à venir au tapis le plus souvent possible 😉 Respirer, se poser, ressentir… aident à prendre soin de soi et à renforcer ainsi ses défenses immunitaires ! Parmi les positions parfaites pour se faire du bien et travailler son méridien du Foie, la posture de la Guirlande – ou Malasana- est idéale.

Accroupi, le bassin bas, les pieds idéalement à plat (sinon bienvenue aux blocs !), glissez vos coudes à l’intérieur des genoux et joignez vos mains en Anjali mudra. Maintenez votre colonne droite, épaules en arrière, et gardez vos yeux fermés. Cette posture encourage la production de sérotonine, hormone source de bien-être et d’équilibre. La circulation du Prana se fait le long du méridien du Foie, ce qui aide à harmoniser nos émotions et à évacuer stress et colères. Allons-y !

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Yoga : les hommes aussi!

Health, Travel, Yoga December 15, 2017

Ils viennent souvent au yoga pour faire plaisir à leur femme ou sur les recommandations d’un ostéopathe mais découvrent très rapidement une vraie discipline physique permettant à la fois le dépassement de soi et le lâcher-prise.

Ils sont malheureusement encore rares parmi mes élèves mais apparemment le phénomène s’amplifie et n’est pas seulement dû à une mode. Les profils diffèrent mais ils sont surtout des quadras stressés, des sportifs, des bobos en mal d’existence  à la recherche d’une activité complémentaire. Dès qu’ils sont “piqués”, ils s’investissent énormément et deviennent archi fidèles à la discipline, sentant que le yoga est un complément idéal aux sports d’impact à la mode tels que la boxe, le running, le tennis… sports qui peuvent abimer à la longue les chevilles, les genoux, les épaules. Le yoga renforce tous les groupes musculaires et offre un gainage complet et profond, permettant ainsi de prévenir les risques de blessures liées aux sports plus “violents”. Il tonifie aussi le dos et les articulations.

Pour les “séduire” et les garder sur le tapis, mieux vaut se concentrer sur des enchainements rapides et quelques postures de “force”.  Parfait, j’enchaine le Vinyasa yoga 😉 Il faut aussi les convaincre que le yoga n’est pas qu’une histoire de souplesse. D’autant que le yoga a été créé par et pour eux. Aux origines, la pratique du yoga était réservée à une élite masculine et les femmes étaient interdites … Et les plus grands maîtres indiens (Sivananda, B.K.S. Iyengar, Pattabhi Jois….) sont des hommes 😉 Les postures sont donc en principe adaptées à leur morphologie ! Mais il ne faut pas oublier pour autant la partie souffle et spirituelle de la discipline, tellement importante ! Et qui permet de prendre conscience que le challenge physique évolue en une bataille contre l’ego ; permettant à chacun de devenir plus ouvert, plus sensible et plus compréhensif. Que du bonheur 😉

Les dernières études scientifiques sur les bienfaits du yoga et de la méditation les ont aussi convaincus de découvrir cet univers. Outre les bienfaits physiques ils réapprennent à respirer, à avoir une plus grande clarté mentale et ainsi à décupler leur potentiel et à gagner en confiance. Il s’agit donc d’une belle réponse à la recherche permanente de santé et bien-être.

Messieurs, welcome !

Et Mesdames, offrez à votre homme une retraite découverte Yoga & Bien-Etre au Riad Magellan !

 

Namaste.

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Faites le plein d’énergie avec les fruits secs!

Health, Organic food December 10, 2017

L’hiver s’installant sérieusement, faisons le plein de bon gras ! Et pour cela, les fruits secs sont nos vrais amis 😉

Certains fruits sont secs naturellement, comme les noix et les noisettes ; tandis que d’autres sont déshydratés comme les abricots, raisins et bananes…Chacun conserve le goût de son fruit, en plus concentré. Ils sont bons pour la santé et en plus délicieux! Toutefois ils sont très riches en glucides. Evitez donc de les consommer en trop grande quantité. Et mangez-les quand votre corps en a besoin!

Les oléagineux, à forte teneur en lipides, sont les plus énergétiques des fruits secs. Ils contiennent également une forte concentration en fibres et en acides gras.

Le roi des fruits secs à chair est le raisin. Particulièrement riche en fer et en vitamines B, il contient aussi de nombreux minéraux comme le potassium, le magnésium, le calcium et le fer. Les autres fruits secs à chair sont les abricots, les figues, les dattes…Ils sont riches en glucides et pauvres en graisse. Ils offrent également des vitamines A, E et PP. Très fragile, la vitamine C est quasi absente des fruits secs ; n’oubliez donc pas de vous faire de bons jus d’oranges fraichement pressés ! L’abricot sec est le plus riche en potassium et la banane séchée en magnésium. La figue quant à elle est merveilleuse pour le calcium.

Comme ils sont très riches en glucides, il est idéal de les prendre avant de faire un effort intensif (VTT, marathon, randonnées…) . Ou bien après une belle séance de yoga dynamique 😉

Délicatement parfumés, ils s’associent très bien à des plats cuisinés. Amusez-vous à faire des associations et rendez vos plats colorés, exotiques et savoureux! Mettez quelques cacahuètes grillées dans vos carottes râpées. Saupoudrez votre salade de mâche de pignons de pin. Associez les noix et les endives, les pistaches et le chou rouge !

Bon appétit !

 

 

 

 

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Le yoga, une école permanente d’imperfection

Yoga December 8, 2017

Avoir envie de bien faire c’est louable. Mais quand notre désir de tout faire à la perfection se transforme en volonté acharnée, nous nous coupons du plaisir de vivre. Pour être plus heureux, laissons-nous donc imparfaits !

A travers les postures, le souffle et la méditation, le yoga nous propose de renouer avec notre propre histoire. A l’opposé des médias qui nous projettent à l’extérieur de nous mêmes, le yoga nous invite à renouer avec le fil de notre existence. Il nous apporte un nouveau souffle, restaure notre espace personnel. L’énergie n’est plus dirigée vers l’extérieur mais vers l’intérieur.

Revenir à soi suppose d’abord de s’accueillir, de s’accepter avec ses forces et ses faiblesses. Il ne s’agit donc plus de nier ou cacher ses imperfections, mais de les accepter pour mieux les voir et les transformer. La pratique du yoga est une école permanente d’imperfection car elle nous pose face à nos limites et nous apprend « à faire avec ». Le yoga nous apprend à considérer toute imperfection comme un défi, comme un état de nature transitoire et comme une confrontation à soi. Par la pratique et la discipline, il nous invite à remettre en question nos imperfections et à travailler pour les transformer, avec bienveillance.

S’accepter ou accepter ses faiblesses, c’est surtout se respecter. Cessons de nous punir avec des critiques stériles et agissons envers nous comme le ferait un ami. Pour s’améliorer, il faut essayer et réessayer ; persévérer. L’estime de soi ne se révèle que dans l’action et la confrontation à la réalité. Il n’est pas nécessaire non plus d’être parfait pour être aimé. Les gens nous aiment avec nos imperfections. C’est ce qui fait notre charme et notre différence.

La perfection n’est donc pas un but mais une direction vers laquelle tend tout être humain qui souhaite progresser. Et une estime de soi bien nourrie permet de faire de cette jolie démarche bienveillante un réel plaisir!

Progresser à son rythme, sans perdre de vue cette recherche initiale, voila le but du yoga.

Come le dit si bien Yogananda : « Les seules réussites profitables ne sont pas celles que nous accomplissons à l’extérieur mais les victoires que nous remportons sur nous-mêmes.»

Namaste !

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Super crackers suédois !

Health, Organic food November 19, 2017

Je ne suis pas peu fière de ma petite recette maison 😉

Ce matin, après avoir fait mon super jus carottes-orange-menthe à l’extracteur de jus, j’ai décidé de garder les “chutes” pour les ajouter à mes home-made crackers. Histoire de faire une petite déclinaison originale 😉 Pari réussi ! Pour ceux et celles qui veulent s’amuser, n’hésitez pas. Sinon voici la recette de base des crackers suédois. Parfait pour grignotages sains !

Ingrédients :

20g farine de maïs / 50g graines de lin / 25 g graines de sésame / 25g graines tournesol / 25g graines de courge / 75 g flocons de sarrasin / 1/2 cc sel / 1 cc herbes de provence

Recette :

Mélangez la farine de maïs et l’ensemble des graines, les flocons de sarrasin, le sel et les herbes de Provence. Ajoutez 20 cl d’eau. Vous pouvez aussi ajouter votre “purée” de légumes à ce moment. Mélangez à nouveau et laissez reposer pendant 1h.

Préchauffez le four. Etalez la pâte sur environ 5 mm d’épaisseur sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Lissez la surface et enfournez pour 30 mn. Puis sortez la plaque du four, découpez les crackers. Baissez la température et poursuivez la cuisson pendant 45 mn. Retournez les crackers et ôtez le papier sulfurisé, puis faites cuire l’autre côté encore 30 mn. Sortez du four et laissez refroidir.

Vous pouvez garder ces crackers pendant plusieurs jours. Idéal avec houmous, guacamole et salades. Parfait aussi pour les petits creux 😉

Bon appétit !

 

 

Ghee

Vive le ghee!

Organic food November 9, 2017

Pour ceux qui sont déjà allés en Inde ou qui ont fait une cure ayurvédique, le ghee leur rappellera de doux souvenirs 😉 Pour les autres, petite présentation de ce merveilleux ami !

Le ghee est du beurre clarifié, c’est-à-dire du beurre classique chauffé longuement à basse température. Les éléments du beurre (l’eau, le lactose et les protéines) y sont dissociés, ce qui permet de les filtrer et de ne garder que la matière grasse pure. Ce qui lui permet aussi d’être utilisé par les personnes suivant un régime sans produit laitier!

Il est traditionnellement utilisé dans la cuisine indienne, cuisine associée à l’ayurvéda (médecine traditionnelle indienne basée sur l’équilibre des énergies). Il ne s’oxyde pas, même conservé pendant des mois à température ambiante dans son bocal en verre. Mais ce qui est merveilleux surtout, c’est qu’il ne se dégrade pas à la cuisson et ne développe pas de substances toxiques même chauffé à haute température. Idéal donc pour faire revenir des petits légumes ou des céréales à la poêle !

En ayurvédique il est utilisé pour ses pouvoirs régénérants, nutritifs et ses vertus detox. Il rééquilibre et facilite le transit. Il est riche en antioxydants et renforce le système immunitaire.

On peut aussi l’appliquer à même la peau pour soulager brûlures et coups de soleil. Il traite aussi les sécheresses importantes (lèvres, mains, coudes..). On peut aussi le mettre sur les cheveux pour retrouver une belle brillance.

Vous pouvez l’acheter en magasin bio, ou le ramener d’Inde 😉

Mais vous pouvez aussi tout simplement le faire ! Et c’est très simple 😉

Faites chauffer à feu très doux une plaquette de beurre bio. Au bout d’un moment (10 ou 15 mn environ), une couche blanche un peu mousseuse va se former sur le dessus. Enlevez-la délicatement à l’aide d’une cuillère. Versez le reste encore bien chaud (très important pour aseptiser) dans un bocal en verre. Fermez-le et laissez refroidir. Votre ghee est prêt!

Bon appétit!

 

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Des eaux florales bienfaisantes !

Beauty October 26, 2017

Délicatement parfumées, ces eaux douces et colorées sont de vrais soins actifs pour le visage. Et grâce à leur diversité, chaque peau peut trouver son hydrolat.

Vous pourrez retourner sur l’article déjà publié il y a plusieurs mois sur Happystef sur les eaux florales pour avoir des compléments d’infos. Je voulais aujourd’hui vous présenter plus particulièrement 3 eaux florales :

  • LA ROSE : Elle embellit le teint. Parmi les nombreuses variétés, les plus utilisées en cosmétique sont la Damascena et la Centifolia. Elles sont fortement concentrées en géraniol, ce qui leur confère des propriétés anti-âge et anti-oxydantes équivalentes à celles de la Vitamine C. Elles tempèrent la production de mélanine, ce qui a pour but d’améliorer l’éclat du teint. L’hydrolat de rose est idéal pour réveiller la peau le matin avant de mettre une crème. Il renforce aussi la fonction barrière de l’épiderme. Vaporisé juste avant un masque hydratant, il décuple son action.
  • LA FLEUR D’ORANGER : Elle calme les tiraillements. Si elle convient à tous les épidermes, la fleur d’oranger est championne pour soulager et assouplir les peaux sèches. Elle facilite l’élimination des cellules mortes qui ternissent le teint ; du coup, la peau gagne en douceur et retrouve son éclat ! Elle est aussi très douce et apaisante en cas d’irritation. Sa senteur délicate a un effet relaxant et déstressant. En fin de journée, appliquée en compresse sur les zones irritées, elle apaise la peau.
  • LA LAVANDE : Elle régule l’excès de sébum. L’odeur de la lavande a des vertus apaisantes. Elle équilibre le système nerveux, favorise l’endormissement, réduit le stress et possède même un pouvoir antalgique. Pour une bonne nuit de sommeil on recommande d’en vaporiser un nuage sur son oreiller ! Sur la peau, elle tempère la production de sébum. Elle retire même sur son passage les toxines et peaux mortes qui bouchent les pores. Sa richesse en linalol renforce les défenses immunitaires des cellules. On peut utiliser l’eau de lavande matin et soir pour purifier la peau ainsi qu’à tout moment de la journée quand la zone T a tendance à briller.

Quelque soit votre eau florale, croissez-la bio et en bouteille bleue opaque afin de préserver toutes ses vertus!

 

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Mudras & Mantras

Health, Music, Yoga October 23, 2017

De plus en plus d’études scientifiques mettent en avant les bienfaits du chant sur la santé. L’utilisation du chant à des fins thérapeutiques n’est pas nouvelle. Dans le yoga, la voix est considérée comme un moyen de guérison qui améliore la circulation de l’énergie et aide à lâcher prise. L’un des outils les plus utilisés est le mantra, c’est-à-dire un son, un mot ou une formule que l’on répète. La répétition de sons peut servir aussi de support de méditation.

La vibration du son et sa résonance aurait aussi des effets bénéfiques sur l’organisme. Elle permettrait de :

  • faciliter le lâcher prise
  • évacuer le stress
  • améliorer la circulation du plana (énergie)

Dans le yoga de la femme, on parle de la séquence des 5 dimensions de l’être avec gestes et sons.

La 1ère dimension est la Terre (Anamaya) avec son mudra et son mantra.

Le mudra est simple : le pouce touche l’annulaire.

Le mantra est : Mâ aham aham annam (Je suis nourriture)

Assis dans un endroit calme, le dos bien droit, prenez une profonde respiration abdominale avant de commencer. Récitez en laissant la dernière syllabe s’allonger et s’enchainer avec la 1ere syllabe du mot suivant. Répétez et laissez le dernier mantra se dissoudre dans le silence. Restez à l’écoute du silence et ressentez les vibrations. Ouvrez les yeux délicatement.

Les bouddhistes et les hindous ont coutume de réciter les mantras 108 fois. Mais pour commencer, fixez-vous des objectifs moindres 😉

 

Namaste.

 

 

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Restaurant libanais à Marrakech

Organic food, Travel October 18, 2017

Vous êtes à Marrakech et avez envie de manger bon, différent et à prix raisonnable ?

Voici une jolie adresse pour vous satisfaire si vous aimez la cuisine libanaise : La cuisine de Mouna.

Mouna est une fille super, toujours souriante et accueillante. Et sa cuisine est juste DELICIEUSE! Jolies assiettes Découverte à 100 DH et Végétarienne à 90 DH. Sinon très belle carte, et bien sûr les fameux mezzés 😉

Le petit restaurant coloré trop charmant est niché dans une petite rue près du Lycée français. Mieux de réserver votre table car peu de couverts. Mouna livre aussi, donc pratique si vous êtes chez vous !

Parfait pour les vegans car cette cuisine apporte tout ce dont nous avons besoin. N’hésitez pas, foncez et dégustez 😉

Restaurant ouvert midi et soir tous les jours, sauf dimanche. Tel : 0618 13 79 59

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Setu-bandhasana, une vague d’énergie

Yoga October 13, 2017

Setu-bandhasana permet de renforcer le cou et la colonne vertébrale et de tonifier les cervicales et les muscles du haut du dos. Mobiliser la colonne vertébrale du sacrum jusqu’aux cervicales nous aide à retrouver la circulation naturelle du flux énergétique entre ses 2 pôles.

La colonne vertébrale est la charpente du buste. Dans la tradition du yoga, la colonne est le lieu le plus important du corps pour le développement de l’énergie spirituelle. C’est à travers elle que circule la Kundalini, cette puissance infinie logée à la base de la colonne. D’où l’importance de garder sa mobilité, sa souplesse et sa force !

Setu-bandhasana nous apprend à mobiliser notre colonne vertèbre par vertèbre et à sentir le lien direct entre le sacrum – en bas de la colonne – et l’occiput – au-dessus des dernières cervicales.

Allongé sur le dos les 2 jambes pliées et les pieds à plat séparés de la largeur du bassin, pressez sur les talons en inspirant,rétroversez le bassin et levez le bassin en ramenant les bras derrière la tête. La nuque va alors s’étirer en se plaquant contre le sol. La posture nous oblige à fermer l’un des bandhas, celui de la gorge, jalandhara bandha (pression du menton sur la glande thyroïdale). Sur l’expiration, laissez les bras revenir progressivement à l’avant au sol et déposez le haut du dos au sol progressivement, vertèbre par vertèbre, puis continuez le même travail avec vos lombaires. Vous allez constater que la nuque va se placer en extension et s’éloigner du sol. Ecoutez et ressentez bien tous les mouvements de votre colonne.

Chaque mouvement dans les lombaires a un impact sur les cervicales et inversement. Ce mouvement de libre circulation dans la colonne est essentiel pour le bon fonctionnement du système nerveux.

Répétez l’enchaînement une dizaine de fois

citron

Le citron, draineur hors pair pour le foie !

Beauty, Health October 3, 2017

On connait toutes et tous le citron pour ses valeurs nutritionnelles ; et je vous invite à lire ou relire mon article sur les petites astuces ménage et beauté de ce charmant fruit! Mais savez-vous aussi qu’il est un excellent allié de notre foie ?

Le citron est bien plus qu’un fruit. C’est un super ami et un super “médicament” car il cumule les bénéfices santé qui directement ou indirectement agissent sur notre foie.

En stimulant notre salive, il tonifie notre digestion qui pré-digère les aliments. Au niveau hépatique, il prévient l’accumulation de substances (notamment minérales) qui favorisent la formation de calculs biliaires. Il stimule aussi la production de bile ce qui permet au foie de dégager davantage de déchets dans le tube digestif!

C’est aussi un exceptionnel anti-acide car les acides organiques responsables de sa saveur se transforment en substances alcalinisantes au contact des sucs digestifs ; ce qui permet de retrouver un juste équilibre acido-basique!

Ses fibres améliorent le transit (mais il faut consommer la pulpe) et son jus intensifie l’élimination rénale. Il fournit donc à l’organisme tout ce dont il a besoin pour réguler l’élimination des déchets par toutes les voies disponibles.

Enfin c’est une source importante de vitamine C, laquelle est tonifiante et antioxydante ! Il nous protège donc des radicaux libres et nous aide à lutter contre le vieillissement. Trop bien 😉

ALORS COMMENT PROFITER DE TOUS SES BIENFAITS ?

En l’utilisant le plus souvent possible dans notre alimentation quotidienne ! Et en faisant régulièrement des cures de jus de citron, spécialement pour votre foie qui vous remerciera 😉

C’est très simple ! Chaque matin, pressez 1/2 citron et ajoutez de l’eau tiède. Buvez à jeun, avant votre petit-déjeuner! Faites cette cure pendant 2 semaines, à chaque changement de saison. Votre foie appréciera  😉

 

 

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Couscous le vendredi à Dar Cherifa !

Culture, Travel September 30, 2017

Dar Cherifa est un lieu unique en plein coeur de la Medina, à quelques pas du Riad Magellan, en plein quartier Mouassine. Probablement mon lieu préféré à Marrakech!

Ancienne Ecole coranique, le riad date du XVIème siècle. Réhabilité tout en conservant son âme, c’est actuellement un restaurant/café littéraire ouvert tous les jours à partir de 10H. Vous pouvez y passer pour prendre un thé ou un délicieux jus, vous pouvez  y déjeuner et depuis quelques temps y diner aussi! Lieu magique plein de spiritualité, prenez le temps de vous poser dans son patio ou sur sa charmante terrasse.

Depuis cet automne, Dar Cherifa vous propose le vendredi une offre spéciale Couscous à 80 DH, pour vous faire découvrir cette jolie tradition du vendredi ! Servi avec un verre de lait, vous aurez le choix entre le couscous Tfaya (avec compote d’oignons et raisins secs), le couscous à la semoule de blé complet et aux légumes, le couscous à la semoule d’orge. Et pour les plus gourmands d’entre vous, je vous conseille de finir votre déjeuner sur une crème brûlée au safran, qui est juste un grand moment de bonheur!

DAR CHERIFA : Tel 0524 42 65 50

chocolate cake

Juste une pure gourmandise …

Organic food September 24, 2017

Pour ceux qui me connaissent, je suis une extrême gourmande et amatrice de chocolat! Mon grand bonheur est de finir sur une petite (ou grande ;-)) note chocolatée.

Alors voici une recette juste dingue 😉 de fondant au chocolat sans gluten et sans lactose, of course! Et plein de vitamines et minéraux grâce aux amandes et à l’huile d’olive, et plein de magnésium grâce au chocolat !

Ultra fondant, ne le faites pas cuire trop longtemps et essayez de le laisser poser 30 minutes avant de le dévorer 😉

Ingrédients (bio de préférence) :

80 gr poudre d’amande / 230g chocolat pâtissier noir de qualité / 65 ml huile olive vierge / 100g sucre roux / 3 oeufs

Et maintenant la recette :

  • Faites torréfier votre poudre d’amande en la passant 5 minutes sous le grill du four pour qu’elle dore. Mais attention bien surveiller pour qu’elle ne brûle pas…
  • Fouettez les oeufs avec le sucre
  • Faites fondre le chocolat au bain-marie
  • Ensuite, hors du feu, ajoutez l’huile d’olive et mélangez bien
  • Ajoutez au mélange oeufs/sucre la poudre d’amande. Mélangez
  • Ajoutez-y ensuite le mélange chocolat / huile d’olive et mélangez très délicatement
  • Versez dans un moule et faites cuire pendant 20-25 minutes. Ensuite laissez reposer 30 minutes.

Dégustez mais essayez de ne pas tout dévorer 😉

Bon appétit!

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Les bénéfices du yoga au travail

Health, Travel, Yoga September 11, 2017

Je voulais juste aujourd’hui parler des bénéfices du yoga au travail suite à une petite expérience vécue ces dernières jours !

Les effets bénéfiques du yoga sur le corps et sur l’esprit ne sont plus à prouver ! Les Indiens l’ont d’ailleurs compris depuis bien longtemps, intégrant la pratique du yoga de façon quotidienne dans leur vie. Nous aussi, essayons d’inscrire ces RDV le plus souvent possible dans nos agendas. Ils nous permettront de prévenir l’épuisement professionnel, les troubles musculo-squelettiques et aussi nous permettront d’optimiser notre concentration et donc notre productivité!

J’ai passé 10 jours dernièrement avec un petit groupe de Polonais et Portugais, en business trip à Marrakech. RDV quotidien à 7H dans leur riad pour réveiller et éveiller le corps, avec des séances privées d’1H de yoga.

La majorité n’avait jamais fait de yoga. Très jolie expérience pour eux … et pour moi! car il est passionnant dans ce cas de sentir l’évolution au fil des jours, l’ouverture du corps, l’amplitude de la respiration, la présence dans la pose… les personnes étant en confiance et venant progressivement parler de leurs douleurs, raideurs et besoins …

Chaque matin nous commençons les séances par des exercices de respiration et d’étirement axés sur le ressenti. Tout au long des séances,  je sens le souffle qui s’allonge, les respirations qui se font plus posées et puissantes à la fois. Les esprits s’apaisent, se posent et se concentrent sur le moment présent. Nous travaillons ensuite de plus grands étirements, ouvertures et torsions pour ouvrir encore plus le corps. Postures debout aussi bien sûr, pour ancrer et étirer tout le corps avec une belle énergie allant de la Terre au Ciel. Les corps s’éveillent, bougent en souplesse tout en suivant le souffle. On dénoue des noeuds, soulage des douleurs aux épaules et dans le cou. On explore les poses, revient sur des asanas déjà effectuées pour ressentir l’évolution, on joue et vit avec nos corps. Ensemble, on prend tout simplement conscience de notre corps ! 1H de douceur et bonheur pour pouvoir bien commencer notre journée!

Si je résume, voici les principaux bénéfices :

  • Apaiser l’esprit : cela met votre “ordinateur” au repos, en mode neutre
  • Déloger les tensions du corps en augmentant la souplesse et la flexibilité et en faisant travailler tous es muscles de votre corps
  • Abaisser le niveau de stress et savoir mieux le gérer lorsqu’il est présent
  • Augmenter la capacité de concentration, impact direct sur la qualité du travail et sur la productivité

A quand la prochaine séance ??!!! 😉

Namasté

 

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OM & ses 3 symboles

Yoga September 2, 2017

OM est la syllabe sacrée, le son primordial de l’univers, la 1ere vibration de la création. Source du commencement du temps, c’est le son divin éternel dans la culture hindoue.

La syllabe OM est aussi appelée Omkara. Dans la Bhagavad Gita, Omkara signifie “le véhicule pour traverser l’océan de la vie”. Et traverser l’océan, c’est le voyage que nous faisons dans une vie pour rencontrer les 3 éléments fondamentaux de la mortalité : la Création, la Préservation et la Destruction.

A = Naissance, puissance créatrice (Brahma)

U = Durée de vie, maintien de la puissance (Vishnu)

M = Mort, le pouvoir destructeur ( Shiva)

Silence = Bonheur, pure conscience (Turiya)

Quand on chante OM de façon répétée, il est vivifiant et permet ainsi d’évacuer le stress.

Effets physiologiques : oxygène le sang / ralentit rythme cardiaque / détend les muscles et apaise le corps

Effets émotionnels : Apaise l’esprit et conduit à la relaxation / augmente la clarté et la concentration / approfondit la connexion au soi spirituel / crée un sentiment de communauté

Pour votre fin de cours, voici un joli rituel :

  • Chanter 3 fois OM
  • Terminer cette  répétition par 3 SHANTI (signifiant PAIX en sanskrit) permettant d’éliminer les obstacles dans les domaines physique, interne et divin
  • Ensuite avec les mains en prière face au coeur, les frotter l’une contre l’autre pour les chauffer puis les poser sur les yeux (pour se réveiller), sur les joues (pour rester concentrés) et sur les oreilles (pour avoir une bonne écoute). Puis ramener les mains face au coeur et dire NAMASTE

Namaste!

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Salade pastèque, basilic et feta

Health, Organic food August 30, 2017

C’est la salade de l’été par excellence! Ultra rafraichissante, rapide à préparer. Et ce petit mélange doux et acidulé à la fois est juste à tomber.

Maintenant la recette 😉

Ingrédients : 2 c. à c. de sucre roux / 60 ml jus citron vert pressé / 100g de feta émiettée / 1 petit oignon émincé / 1 joli petit bouquet de basilic / 600 g de pastèque coupée en quartiers et épépinée

Dans un petit récipient, faites dissoudre le sucre dans le jus de citron vert.

Dans un saladier, mélangez ce jus avec la feta, l’oignon et le basilic. Versez sur les quartiers de pastèque et mélangez délicatement.

Bon appétit !

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Vive la joie de vivre !

Health, Yoga August 25, 2017

La joie de vivre c’est avant tout vivre passionnément, intensément, et en étant dans l’instant présent. Certains jours elle est présente, et d’autres on la cherche.

Comment faire pour retrouver cette joie de vivre et en faire une règle de vie ? Comment retrouver espoir, énergie et envie au quotidien ?

Voici quelques petits conseils et astuces :

  • Mieux respirer : Une respiration rapide et saccadée ne fait qu’empirer notre agitation et notre inquiétude. Retenir sa respiration quand on est tendu est la garantie de rester stressé. Il faut donc apprendre à respirer calmement et en conscience, afin de mieux faire fonctionner son corps et son esprit et ainsi de retrouver calme et paix intérieure. Mieux respirer, c’est aussi bien expirer et ainsi sortir tout ce qui ne sert plus, nettoyer son corps et son esprit des pollutions mentales.
  • Etre en contact avec la nature : Dans la nature, tout s’épanouit et fleurit. Prenez le temps de vous promener, sentir le soleil sur votre peau, respirer l’odeur des sous-bois… Toutes ces sensations vous aideront à vous sentir faire partie de la nature et ainsi vous sentir vous aussi vivre et vous épanouir.
  • Fabriquer, créer, cuisiner … : Développer votre créativité vous permettra d’accéder à la source de toute créativité, l’énergie vitale ! Vous sentirez cette énergie vous remplir de joie, vous ouvrir à l’autre et à la nouveauté. Tout ceci stimulant votre fontaine intérieure. Alors n’hésitez plus, composez un bouquet de fleurs, faites un délicieux gâteau au chocolat, peignez, écrivez un poème, chantez….
  • Apprécier les choses simples : C’est peut-être un cliché, mais c’est aussi tellement vrai! Prenez juste le temps de vous asseoir à table et savourer un fruit, un morceau de pain et un bout de fromage. Souriez à votre voisin. Faites un tour à vélo ou marchez jusque chez un ami en saluant les gens que vous croisez sur votre chemin. Ainsi vous recommencerez à regarder les choses du bon côté, à sourire à la vie et à être reconnaissant de l’existence que vous menez!

 

 

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Tatin d’aubergines aux pignons!

Organic food August 14, 2017

Voici une recette facile et qui surprendra vos amis : la fameuse tarte Tatin revisitée en version salée, yes ;-)!!!

Recette pour 4 personnes (Préparation 30min. et cuisson 30min.)

Ingrédients : 1 pâte brisée végétale / 3 grosses aubergines / 50g de pignons de pin /2 c. à s. de cassonade / 5 c. à s. huile olive / fleur de sel et poivre

Pour la pâte brisée végétale : 250g farine, 5cm huile olive, sel, un peu d’eau

Vous pouvez vous amuser avec les farines! Moi j’ai fait ma pâte avec de la farine d’avoine 😉

Et maintenant, en cuisine !

Préchauffez le four à 180°

Mélangez la farine et le sel. Ajoutez l’huile progressivement. Versez un peu d’eau pour former une boule sans trop travailler la pâte. Enveloppez la pâte dans un linge propre et réservez-la 30min à température ambiante. Ensuite étalez la pâte au rouleau.

Lavez et séchez les aubergines. Coupez-les en rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer.

Huilez un moule à tarte et poudrez-le de cassonade.. Parsemez le fond de pignons de pin, ajoutez les rondelles d’aubergines en rosace puis couvrez avec la pâte brisée en rabattant les rebords vers l’intérieur.

Enfournez. A la sortie du four, laissez refroidir 5 mn puis démoulez la tarte sur une assiette en la retournant.

Servez tout simplement avec une petite salade de roquette et un petit fromage de chèvre frais.

Bon appétit!

 

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Notre rôle sur l’Environnement… tous ensemble!

Culture, Style July 24, 2017

Très jolie découverte cet été à la librairie du MUCEM à Marseille :  No Impact Man, de Colin Beavan.

C’est l’histoire d’un Américain, Colin Beavan, qui cherche à réduire au maximum son empreinte environnementale. Pas facile quand on habite en plein coeur de Manhattan avec femme et bébé, au 9ème étage d’un building. Pourtant ils vivront pendant 1 an sans réfrigérateur, sans clim, sans voiture…

On apprend pas mal de choses avec des données chiffrées, on rit, on a peur aussi, on réfléchit, on se questionne … ce livre se dévore en conscience et nous amène à devenir nous aussi encore plus citoyens, chacun à son niveau… Apres avoir lu ce livre, j’ai fait ma liste des bonnes actions simples à mettre en place au quotidien ;-).

Petit passage de fin de livre que je partage avec vous : “La vérité c’est que nous nous sommes rendu compte que nous pouvions vivre confortablement en consommant beaucoup moins. (…) Mais en même temps, je doute que s’efforcer individuellement de gaspiller moins soit une solution. A la base, presque toutes les philosophies religieuses professent que nous devons faire moins de mal, certes, mais aussi plus de bien. Au-dela d’une certaine limite, je ne peux guère faire moins de mal. En revanche mon potentiel à faire le bien est illimité, et nous avons tous ce pouvoir.”

Bonne lecture !

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“Lettre ouverte aux animaux”, hymne à l’humanité

Culture July 6, 2017

Encore un très beau livre de Frédéric LENOIR, dont je suis fan!

Mélange de données et de pensées, ce livre est un très joli rendez-vous pour prendre conscience de nos amis les animaux, et de l’importance de les respecter, d’en prendre soin et de les aimer.

On balaie de l’époque de l’Homo Sapiens à nos jours, comprenant mieux l’évolution des relations de l’Homme avec l’Animal. Intéressant et surtout nous mettant face à notre propre miroir!

Pour tous ceux qui abusent encore de la viande, ce livre vous aidera peut-etre à venir progressivement au végétarisme…

En tous cas un très joli moment de lecture et de réflexion, et une invitation à agir en faveur des animaux avec l’association Ensemble pour les animaux

“…faire preuve d’humanité ne signifie plus simplement respecter les autres êtres humains, mais tout être vivant, selon son degré de sensibilité et de conscience.La vie s’est exprimée sur Terre à travers une foisonnante diversité. Puisque l’être humain est aujourd’hui l’espèce la plus consciente et la plus puissante, puisse-t-il utiliser ses forces non plus pour exploiterait détruire ces formes de vie, mais pour les protéger et les servir. C’est pour moi notre plus belle vocation : protecteurs et serviteurs du monde”

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Barefoot, my happy feet ;-)

Health, Style, Yoga June 27, 2017

Marcher pieds nus dans la nature est juste un grand moment de plaisir. Cela nous permet de connaître le monde autrement, de façon plus sensible et intense.

A Marrakech du matin au soir, dans mon patio, quel plaisir d’être pieds nus! Sentir la chaleur du sol du patio, la fraicheur du sol en entrant dans une pièce, la douceur du Tadelakt, le granulé du revêtement de la terrasse…Prendre le temps aussi de marcher pieds nus dans un parc à l’ombre des palmiers… Tant de sensations! ça chauffe, ça pique, ça surprend… on retrouve son insouciance et on rentre à nouveau en contact avec la Terre.

Vous aussi, faites l’exercice chez vous. Marchez aussi souvent que possible pieds nus, et faites des exercices de renforcement musculaire. Essayez de ramasser un crayon avec vos orteils, faites rouler une balle de tennis sous vos pieds, massez le dessus de vos orteils sur le sol puis pressez la base des orteils sur le sol. Vous ressentirez comme une petite décharge électrique et sentirez l’énergie remonter dans vos jambes ; un grand moment de bonheur!

Et vos pieds ensuite vont adorer aller se promener et vont vous ramener à la perception de vous-mêmes, la sensation de qui vous êtes. On appelle cela la proprioception. Au bout d’un certain temps vous aurez même l’impression que vos pieds corrigent automatiquement certaines choses. Ils interagissent avec le sol et “suivent leur propre chemin”, et explorent par eux-mêmes la nature.

Plus d’hésitation maintenant. Allez-y, marchez et faites plaisir à vos pieds !

Retrouvez aussi mon article sur quelques petits conseils pour prendre soin de ses pieds 😉

 

Just fresh and healthy #bonappetit #salad #fresh #avocado #tomate #cerfeuil #healtyfood #healthy #tunacakes

Pain de thon

Health, Organic food June 23, 2017

Comment manger sain, simple et bon ?

Easy 😉

Ayez toujours dans votre cuisine avocats, tomates, céleri, oignons… Pour avoir une jolie palette de crudités. Et pour compléter cette belle assiette, un petit cake maison ravira vos invités!

Voici une recette simple et rapide, le Pain de Thon :

Ingrédients :

1 boite 300g thon, 100g farine (amusez-vous à mélanger farine sarrasin et farine de quinoa ou farine bio simple si vous voulez), 100 g de gruyere rapé, 3 oeufs, 10 cl huile olive, 10 cl lait végétal et 1 sachet de levure

Mélangez dans un 1er temps les farines et la levure. Ajoutez 1 à 1 les oeufs, puis l’huile et le lait. Finissez en ajoutant le thon et le fromage rapé. Mélangez bien.

Tapissez votre moule d’un papier de cuisson et versez la préparation.

Mettez au four environ 30 mn et sortez lorsque le cake est doré. Laissez-le refroidir et dégustez avec votre jolie salade sur laquelle vous aurez parsemé quelques graines pour surprendre et amuser vos invités.

Bon appétit !

 

fruits rouges

A fond sur les fruits rouges !

Health, Organic food June 17, 2017

Cet été, régalez-vous de fruits rouges! Vous pouvez même en abuser à chaque repas car ils sont juste BONS pour tout ce qu’on aime 😉

Bien moins sucrés que tous les autres fruits, ils sont aussi – malgré le petit goût acide – alcalinisants pour l’organisme. Mais leurs tops supers-pouvoirs : ce sont les antioxydants. Ils améliorent la pression sanguine, la gestion du cholestérol et de ce fait empêchent son accumulation dans la paroi des artères.

Leurs couleurs intenses éveillent nos sens et participeraient également à nous protéger des maladies cardiovasculaires et des cancers du fait de la présence d’un concentré de pigments flavonoïdes.

Voici les stars de nos fruits rouges :

  • La fraise, riche en acide folique (B9) est excellente en période de grossesse, ou pour le bon fonctionnement du système nerveux et la formation de globules rouges. Mais attention car elle peut par contre causer des allergies…
  • La groseille est bourrée de fibres, parfaite donc pour stimuler les intestins paresseux. Top !
  • Le cassis est un anti-inflammatoire et immuno-stimulant; Parfait !
  • La myrtille est anti-bactérienne. Ses anthocyanes seraient particulièrement efficaces contre la cataracte et pour la vue en général. Bon à savoir aussi : ses tanins ont une action antidiarrhée.
  • La framboise est riche en fer, en calcium et en fibres. Ses feuilles ont une action contre les infections respiratoires.
  • La cerise est dépurative et anti-inflammatoire. Consommée en infusion, sa queue a des vertus diurétiques.
  • La mûre est ultra-efficace contre les maux de gorge. A tester si coup de froid 😉
  • Le cranberry quant à lui fait des merveilles en cas de cystite car ses antioxydants limitent l’adhésion des bactéries pathogènes sur les tissus et empêchent les infections de se développer.

Attention car ces petits fruits sont fragiles. N’hésitez pas à vous approvisionner chaque jour pour en garder toutes les vertus !

clafoutis

Clafoutis cerises sans gluten et sans lactose

Organic food June 5, 2017

Voici une petite adaptation du célèbre clafoutis cerises de nos mamans ! Pour ceux qui veulent éviter – ou sont intolérants- au gluten et au lactose. Très simple et tellement frais et bon 😉

Ingrédients :

100 g de farine (amusez-vous et remplacez la farine blanche par mélange farine riz et maïzena par exemple)

90 g de sucre (à remplacer par du miel par exemple)

6 oeufs

1/4 litre lait végétal (personnellement je mets plutôt 1/2 litre)

750g cerises

Recette :

Lavez et équeutez les cerises. personnellement je laisse le noyau car cela évite à la cerise de “couler” dans la pâte. Mettez papier à cuisson au fond de votre moule et posez les cerises.

Préparez la pâte en mélangeant la farine, le sucre, les oeufs et ajoutez le lait. Versez votre préparation sur les cerises et mettez au four une trentaine de minutes.

Laissez refroidir et dégustez à tout moment de la journée. Personnellement j’adore au petit déjeuner 😉

Bon appétit !

 

 

Que du cru, que du bon #raw #rawfood #rawpie #pie #spinach #spinachpie #bonappetit #healthyfood #healthy #vegan #veganfood #atable #daranis #daranismarrakech

Raw food : Ma tarte aux épinards !

Health, Organic food June 4, 2017

Excellent de faire une quiche sans lait et sans cuisson, juste pour se faire 100% du bien!

Les pousses d’épinard sont riches en minéraux et vitamines. Servie avec une petite salade verte, cette tarte fait sensation et est appréciée même par les plus sceptiques 😉 Succès garanti!

Pour 6 personnes :

Pour la Base : 400g d’amandes en poudre, 2 c. soupe de soja, 2 c.soupe huile olive, 1 pincée de sel et 1 de poivre

Pour la Garniture : 400g de pousses d’épinards frais, 150g noix cajou ou graines de tournesol, 2 C.soupe jus de citron, 2 c. soupe huile olive, 1 gousse d’ail, 1 pincée de muscade – paprika – sel, 10 cl eau

Pour la décoration : olives noires décortiquées et pousses d’épinards marinées

Maintenant c’est parti!

  • Faites tremper les noix de cajou pendant au moins 30 mn dans de l’eau tiède et faites mariner quelques pousses d’épinard dans le jus citron mélangé avec huile olive, sel et poivre. Vous utiliserez ces pousses d’épinard juste avant de servir pour la déco
  • Mixez au blender les épinards avec le reste des ingrédients de la garniture. Conservez au réfrigérateur pendant 30 mn
  • Préparez la base de la quiche en mélangeant dans un saladier la poudre d’amande avec les autres ingrédients, jusqu’à l’obtention d’une pâte. Etalez cette base du bout des doigts au fond du moule à tarte tapissé de film alimentaire. Utilisez un peu d’eau pour que cette pâte ne colle pas à vos doigts.
  • Versez l’appareil sur la pâte et placez au congélateur pendant 1H.
  • Démoulez délicatement et laissez reposer pendant 20 minutes avant de servir. Décorez avec les pousses marinées et quelques olives noires.

Bon appétit !

 

 

souffle vitale

La respiration Ujayi, puissant pranayama

Health, Yoga May 30, 2017

Cette semaine, une élève venue de France m’a demandé de revenir sur la respiration Ujayi et de la travailler avec elle. J’en profite donc pour partager avec vous ces quelques notions ou rappels de notions 😉

Le mot “ujayi” vient du sanskrit et signifie “victorieux”. Il s’agit donc d’une respiration victorieuse. C’est celle que nous allons utiliser pour de nombreux asanas. Il est donc important de la connaitre et la maitriser.

Elle consiste à respirer par les narines en “bloquant l’avant du cou”, entrainant ainsi une obturation partielle de la glotte, produisant un bruissement tel un ronflement silencieux. Elle permet d’augmenter notre capacité pulmonaire -et en conséquence notre endurance, notre énergie et même notre enthousiasme-, mais a aussi un effet simultané sur notre mental. En effet, elle nous amène spontanément dans le moment présent dans un espace méditatif hors du stress.

Comment pratiquer ?

Assis en tailleur, le dos bien droit, prenez 1 ou 2 respirations normales par le nez. Puis en coinçant l’air dans votre gorge, prenez une longue inspiration Ujayi et une longue expiration Ujayi en pensant à un ronflement silencieux. Au début cette respiration sera légèrement bruyante mais à la longue elle deviendra puissante et silencieuse. A chaque expiration, prenez soin de bien pousser l’air hors de vous par le bas de l’estomac, ce qui produira une plus grande inspiration suivante.

D’inspiration en inspiration, votre Ujayi deviendra plus longue et votre mental plus méditatif.

Ujayi au quotidien

C’est un puissant pranayama et peut se pratiquer à tout moment : devant votre ordinateur pour oxygéner votre corps, dans votre voiture, en faisant la queue au supermarché… Elle vous permettra alors de vous recentrer et relâcher les tensions de la journée.

Elle est aussi très efficace dans les petits moments de dépression, de stress, colère ou tristesse.

A utiliser sans modération, juste pour se faire du bien;-)

 

poudres magiques

Des poudres magiques !

Beauty, Health, Organic food May 29, 2017

Elles sont super bonnes pour toute la famille, y compris les enfants ; alors allons-y, prenons notre dose quotidienne et saupoudrons-les sur toutes nos salades d’été !

Les 4 plus connues sont :

  • La levure de bière : Consommable en poudre sur des plats (jamais au dessus de 40°C) ou en comprimés, elle est dotée des 8 acides aminés essentiels, d’une palette de minéraux (calcium, cuivre, fer, magnésium, phosphore, potassium, soufre). Elle est tout particulièrement recommandée pour embellir la peau, les cheveux et les ongles, lutte contre les signes de l’âge, l’acné, l’eczéma. Elle est idéale pour éradiquer la fatigue, les infections, le stress, et pour restaurer la flore intestinale.
  • Le germe de blé : Il a tout comme la levure de bière. Mais en plus complet. Puisqu’il contient, en plus, du sélénium, du zinc et surtout de la vitamine E, la super-vitamine antioxydante. Il participe donc à la prévention contre les maladies cardiovasculaires et le cancer.
  • Le son d’avoine : Il est très riche en fibres, accélère la digestion et coupe la faim. Mais il n’apporte pas grand chose d’autre.
  • La graine de lin broyée : Très riche en fibres, elle contient également des protéines végétales et des omégas 3 en pagaille. Elle assure donc le maintien d’une bonne santé cardiovasculaire. Anti-inflammatoire, elle contribuerait à la prévention de la maladie de Crohn, l’eczéma ou le psoriasis.
    Par contre il faut absolument broyer les graines car consommées entières, elles n’auront aucun effet.

Bon appétit !

Palais Aziza

Escape from the city….

Beauty, Travel May 27, 2017

Only 10 mn from the city, relax in the Spa of a Palmeraie Palace before spending the rest of the day by the pool or in the extensive gardens. Palais Aziza opens its doors for you, and welcome you at the Spa.

Have a hammam and body treatment, following by an oriental massage. Or choose an anti-stress facial care…. So many amazing offers at the Spa!

After this relaxing time, stay there to enjoy the pool with a snack during the rest of the day. And if you want a yoga class, just book it in advance and I come 😉

Only on reservation

Hammam 30mn & massage 50 mn : 850 DH

Anti-stress facial treatment 50 mn : 650 DH

 

Palais Aziza, La Palmeraie Sidi Abbad – Marrakech – Tel : +212 524 32 99 88

 

#museepalmeraie #muséepalmeraie #marrakech #garden #gardens #green #nature #cactus #beautiful #morocco

Musée de la Palmeraie, Marrakech : Art & Jardin

Culture, Travel May 1, 2017

Jolie découverte ce week-end (il était temps certains me diront ;-)) en allant visiter le Musée de la Palmeraie. A seulement quelques minutes de Bab Khmiss, un peu avant Bab Atlas, d’un côté de la Palmeraie que je ne connaissais pas, se trouve ce charmant Musée.

Derrière une belle porte vous découvriez une 1ère petite cour joliment paysage avec quelques cactus entre autres, puis une 2eme petite cour vous amenant directement sur une grande pièce d’exposition avec des artistes marocains bien connus tels que Mahi Binebine, Chater Noureddine, My Youssef El khafai, Bouchichi….

On se laisse aller ensuite à découvrir le jardin et d’autres espaces d’exposition nous montrant la richesse et la variété des artistes peintres contemporains marocains.

Un vrai petit moment de bonheur alliant Nature & Art. A découvrir absolument!

 

Ouvert tous les jours de 9H à 17H30, www.musée-palmeraie.com / Tel : +212 (0)661 09 53 52

Entrée : 40 DH

 

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Beautiful Moon …..

Beauty, Health, Yoga March 11, 2017

Traditionnellement associée à l’intuition féminine, la lune invite à la contemplation, au calme et à l’introspection. Synchroniser son cycle avec elle renforce notre féminité.

Avec ses 3476 kilomètres de diamètre, la lune est non seulement l’astre le plus proche de la Terre, mais c’est aussi celui qui a le plus d’influence sur notre jolie planète, après le Soleil. Son champ magnétique, sa force gravitationnelle et ses lueurs plus ou moins fortes font de ce satellite naturel un compagnon à l’impact considérable.

Regarder la Lune naître, grandir, rétrécir, disparaître et réapparaître est la preuve que tout est question de cycle et que tout est impermanent ; qu’il existe un ordre naturel des choses et que rien n’existe sans son contraire ou, plus exactement, sans sa complémentarité.

Les phases de la Lune et les temps de la femme, une histoire parallèle

Plus nous sommes sensibles aux cycles de la Lune, plus nous sommes reliées à la quintessance de notre féminité. On peut ainsi relier les quatre phases de la Lune à quatre périodes du cycle de la femme.

La phase préovulatoire : la lune croissante ou ascendante, le printemps

Dans le ciel, le croissant est à droite. L’énergie est montante, l’oganisme assimile aisément ce que l’on veut bien lui offrir, il reprend des forces, l’humeur est positive.

Archétype féminin : la Jeune Fille. Vous êtes en période d’extériorisation, l’idéal pour mettre en route de nouveaux projets ; vos envies se bousculent. Profitez-en pour recevoir du monde, faire des rencontres, vous dépenser au sport.

Conseils : les systèmes veineux, circulatoire et lymphatiques étant en éveil, c’est le moment de s’offrir des massages énergétiques dont les vertus seront décuplées.

La phase ovulatoire : la pleine lune, l’été

C’est le moment où l’énergie et le magnétisme de la Lune sont au plus haut. La féminité s’exprime dans toute sa splendeur : la joie de l’été, la danse de la vie, l’excellente humeur, l’énergie empathique incroyable. Dans le cycle menstruel, c’est aussi le moment de l’ovulation.

Archétype féminin : la Mère et son amour inconditionnel pour toute chose, sa célébration de la beauté de la vie. N’hésitez pas à vous faire belle, à être coquette. Si l’énergie est trop forte, faites un peu de sport puis lovez-vous dans un bain aux huiles essentielles.

Conseils : l’afflux sanguin au niveau du cuir chevelu étant augmenté, si vous souhaitez accélérer la pousse de vos cheveux, prenez rendez-vous chez le coiffeur la veille, le jour même ou le lendemain de la pleine lune. Celle-ci agit également sur les fluides corporels : c’est le jour idéal pour un jeûne court ou une détox, le fonctionnement du foie et des reins étant optimal.

La phase prémenstruelle : la lune décroissante ou descendante, l’automne

Le croissant se dessine cette fois-ci du côté gauche. Au sein du corps s’installent une tristesse, une morosité,un brin de poésie : c’est la beauté et la nostalgie de l’automne à la fois, ses merveilleuses couleurs, ses feuilles qui tombent.

Archètype féminin : l’Enchanteresse, le côté magique et intuitif de la femme. L’énergie féminine devient destructrice pour faire place à un nouveau cycle. C’est dans cette période-là que la femme pique des colères parfois disproportionnées, se sent incomprise, a des excès d’émotion.

Conseils : voilà le moment idéal pour prendre du temps pour soi et s’adonner à la méditation, au yoga, à l’écriture, aux arts en général.

La menstruation : la nouvelle lune ou lune noire, l’hiver

Le ciel est noir. C’est le moment idéal pour l’introspection et la bonne période pour semer.

Archétype féminin : la Femme de sagesse. Elle a les cheveux blancs et nous livre ses secrets. Préservez-vous, essayez de ne pas prévoir trop d’activités, de prendre du temps pour vous, de vous reposer, d’aller au sauna, de vous réserver un massage relaxant ou de faire du yin yoga.

Conseils : laps de temps propice aux changements et aux nouvelles résolutions, idéal pour poser de nouvelles bases, opérer des changemenst importants et durables, participer à un cercle de femmes.

Retrouver l’harmonie et la synchronisation 

Tentez également de vous reconnecter à la lune et à l’intensité de sa lumière en vous endormant, les soirs de pleine lune, les volets ouverts. A noter que plusieurs mois seront nécessaires avant de percevoir les résultats.

En attendant, la solution peut être simplement de prendre conscience de ses phases cycliques, de les honorer et les respecter. Il est bon de s’octroyer des moments pour prendre soin de chacune de ses phases !

quiche gluten free

Tarte salée sans gluten épinards chèvre

Organic food February 13, 2017

Une délicieuse tarte salée, facile à faire, sans gluten. Pour faire découvrir à vos invités la saveur des farines oubliées 😉

Pour la pâte :

100g farine riz + 150g de farine de votre choix (pois chiche, millet, sarrasin…) + 50 g de fécule de maïs + 1 oeuf + sel + 1 c. à café de bicarbonate de soude + 1 c. soupe de vinaigre de cidre + 2 c.soupe huile olive + un peu d’eau

Mélangez dans un 1er temps ce qui est “sec” puis finissez par les liquides. Etalez la pâte à la main directement dans le moule. Si la pâte colle aux doigts, mouillez-les pour continuer d’étaler.

Pour l’appareil à quiche sans lactose :

300g de lait végétal de votre choix (riz, soja, avoine..) + 3 oeufs ou 4 beldi (car plus petits) + sel, poivre

Vous pouvez ajouter des herbes ou aromates dans votre appareil, selon vos goûts et votre humeur!

Faites revenir quelques pousses d’épinard dans une poêle avec une pointe d’ail. Salez et poivrez. Mettez les épinards sur votre fond de tarte. Emiettez votre fromage de chèvre frais sur les épinards puis versez votre appareil à quiche sur le fond de tarte.

Mettez au four pendant environ 30mn. Surveillez et sortez la quiche lorsqu’elle est dorée. Et dégustez 😉

Bon appétit!

 

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Yoga & Corporate Events

Health, Yoga February 9, 2017

Take advantage of a seminar, a board meeting, an incentive, or a regular meeting to discover the benefits of yoga & mindfulness (relaxation, stress & sleep management, let go…).

KechEvents can plug a bespoke wellness program to any of your events. Our last participants loved it and decided to keep practicing after the workshop !

For more info, please contact : kecheventsmaroc@gmail.com – +212 661 08 20 41

 

 

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Yoga & Marathon

Events, Yoga January 29, 2017

Ce week-end est sportif à Marrakech avec la 28eme édition du Marathon et Semi-Marathon de Marrakech. Des coureurs venant des 4 coins du Monde viennent performer sous notre soleil et ciel bleu. Cette année 24° annoncé!

Avez-vous pensé, marathoniens, à prendre soin de votre corps, bien le préparer et le soulager après l’effort par le yoga ? Avez-vous pensé au yoga comme discipline complémentaire à vos entrainements ?

Le yoga apporte au sportif :

  • concentration et détente
  • élasticité, souplesse
  • gainage et force
  • réduit et prévient des douleurs physiques

Du côté de la course à pied, le yoga est un sérieux atout pour éviter douleurs  et blessures, mais également pour entrainer son esprit et ainsi gérer stress et montée d’adrénaline. Il permet aussi de mieux prendre conscience de son corps et donc de mieux savoir gérer l’effort.

Cette semaine, dans le cadre de nos stages Yoga et Bien-Etre au Riad Magellan, j’ai eu comme élève Alex, jeune londonien, venu au riad pour mieux se préparer au Marathon d’aujourd’hui. Repos, alimentation saine, 2 séances de yoga par jour… Idéal!

Voici quelques postures effectuées cette semaine avec lui pour libérer les hanches, permettre le renforcement musculaire, la respiration et l’équilibre ; et donc se donner des chances d’augmenter ses performances sans traumatiser le corps!

  • Etirer et renforcer les jambes : Warrior I, Warrior II, Triangle, Chair, Wide leg forward Fold
  • Ouvrir les hanches : Pigeon, Cow Face, Happy Baby, Goddess
  • Renforcer la ceinture abdominale : Boat, Plank, Dolphin
  • Respirer : Side Angle, Camel, Bridge
  • Equilibre : Tree, Warrior III, Dancer

Belle et bonne course 😉

Stef

 

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Plateau du Kick, just amazing!

Travel December 25, 2016

Pas vraiment besoin de mots pour décrire la beauté des paysages, la pureté de la lumière…

Une journée magnifique au bout du monde, à seulement une petite heure de Marrakech. Le Plateau du Kick et son authenticité.

Bonheur, Bonheur et Bonheur… Joyeux Noêl, Merry Christmas !

Love 😉

 

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Marrakech, medina views….

Travel December 24, 2016

13 ans de vie en medina, et toujours le même bonheur de la parcourir et découvrir au coin d’un derb -rue- un faisceau de lumière traversant un toit en bois, un chibani -vieux monsieur- assis et contemplatif, un âne en train de porter du bois…

Des odeurs, des couleurs, et une lumière unique apportant poésie aux scènes de la vie quotidienne.

Ce matin en partant à mon cours de cuisine donné par Souk Cuisine, j’ai eu envie d’immortaliser ces beaux instants et de les partager. Le souk, les olives, les épices, les légumes… tout pour préparer ensuite de délicieuses salades marocaines et des tajines aux saveurs épicées. Nous étions 15 en cours aujourd’hui venant des 4 coins du monde! Cous en anglais pour simplifier les choses 😉 Des rires, des pleurs (merci les oignons ;-)), et de nombreux “hummmmmm, so good “!

Très belle journée s’achevant autour d’une table à déguster tous les mets préparés. Bon appétit!

 

Recette de la salade marocaine, si simple et si bonne :

1kg tomates, 1 oignon finement coupé, 1 cuillère à soupe de persil finement coupé, 1 cuillère à soupe de coriandre finement coupée, 1 cuillère à café de cumin, 1/2 cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe de vinaigre et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Peler les tomates, les couper en 2 et enlever les graines. Les couper en petits dés. Mélanger ensuite tous les ingrédients dans un saladier avec vinaigre et huile d’olive, et Savourer 😉

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Marrakech, street views….

Travel December 23, 2016

Lorsque l’on dit que Marrakech est une ville envoutante, surprenante, avec une lumière incroyable, c’est bien peu dire…

Ce matin, juste quelques clichés en allant en voiture à un rendez-vous. Warning quelques secondes sur le côté pour pouvoir shooter et la magie est là. Des scènes de vie fortes, simples et belles. Des atmosphères particulières.

Quelques clichés sélectionnés pour partager avec vous la beauté et la force de ma ville, côté coulisses !

Stef

le-souffle

Inspirez… Expirez…

Health, Yoga December 19, 2016

La respiration unit votre corps et votre esprit, le conscient et l’inconscient.

Respirer de façon rapide et superficielle vous rend agité, inquiet et stressé, et peut même occasionner des palpitations. Retenir sa respiration est inquiétant pour le corps : cela lui donne l’impression que vous vous préparez à une catastrophe!

A l’inverse une respiration calme et profonde vous aide à vous sentir plus serein et vaillant. Donc si vous souhaitez réaliser quelque chose qui demande du courage, ou si vous voulez retrouver un peu plus de paix et de sérénité, surveillez attentivement votre respiration!

Veillez déjà à ce  que votre expiration dure plus longtemps que l’inspiration. Marquez une petite pause après chaque expiration. Vous pouvez également compter. Par exemple inspirez pendant 3 secondes et expirez pendant 4 secondes, puis observez une seconde de repos et continuez avec une nouvelle inspiration de 2 secondes, etc… Expirez calmement, lentement et profondément, puis inspirez à nouveau.

Sentez votre ventre se creuser à l’expiration et se gonfler à l’inspiration, sentez l’air passer à travers vos narines, frais à l’inspiration et plus tiède à l’expiration. Prenez conscience de votre respiration nourricière. Faites-le trois fois : expirez – inspirez, expirez – inspirez, expirez – inspirez. Cela vous permettra d’atteindre   un profond niveau de sérénité.

Namaste!

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La puissance des huiles essentielles

Beauty, Health December 18, 2016

Les parfums ont un puissant pouvoir, capable de modifier notre humeur. Les huiles essentielles ont un effet semblable mais décuplé.

Les civilisations antiques utilisaient leurs arômes pour éloigner les esprits maléfiques et purifier l’atmosphère ; des flacons d’huiles essentielles ont d’ailleurs été retrouvés dans le tombeau de Toutankhamon.

Le terme d’aromathérapie a été inventé par le chimiste français René-Maurice Gattefossé dans les années 30 après avoir soigné une brûlure à la main grâce à un traitement à l’huile de lavande.

Les huiles essentielles sont souvent vaporisées grâce à des diffuseurs pour que nous puissions les respirer et les humer. Mais leurs bienfaits sont tout aussi efficaces sous forme d’huiles de massage. Quelques gouttes appliquées sur le point particulier peuvent calmer la douleur et la nervosité.

Pour une trousse des 1ers soins :

  • lavande : idéale contre les bleus et les égratignures.
  • tea tree : soulage les piqures d’insectes et les douleurs musculaires
  • thym pour se ressourcer
  • agrumes pour se remonter le moral
  • menthe et eucalyptus : contre le nez bouché

Le plus important est d’utiliser des huiles naturelles les plus pures possible. Pour masser sur la peau, il faut mélanger l’huile essentielle avec une base d’huile végétale comme l’huile d’amande, de jojoba ou de noix de coco. Vous pouvez améliorer votre crème pour le visage en ajoutant par exemple de l’huile de rose qui aide à atténuer les rides.

Si vous hésitez dans votre choix, faites-vous conseiller avant toute utilisation par votre pharmacien ou magasin bio! Apprenez à les utiliser, elles sont merveilleuses!

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Anima, welcome to Paradise!

Culture, Travel November 20, 2016

One of the most beautiful and fantastic gardens in the world.

Extending over 2 ha, this opulent botanical creation of the Artist André HELLER is a magical place of wonder, contemplation, joy, healing & inspiration for people looking for an unforgettable experience!

Strolling along shadow paths, between sumptuous trees and shrubs, blossoms and wondrous fragrances, sculptures, Anima’s wanderers will find themselves immersed in the glorious nature of Africa, marveling at the captivating view of the magnificent, often snow covered, Atlas Mountains and transported to a whimsical universe.

On the Ourika road, around 29 kms from Marrakech

Opened from 9am to 7pm

Garden, shop, museum  & charming café

Tel : 00 212 524 48 20 22 – www.anima-garden.com

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Cooking course with Souk Cuisine

Travel November 19, 2016

What a beautiful experience to get a cooking course with Souk Cuisine! You meet Gemma at 10am in the Medina to go to the local market, then you go to the riad to prepare the delicious meal you will have for lunch! You leave the riad and the “cooking class girls” around 3pm. Receipts depending on season and on market.

The cooking class costs 50€. Tel : +212 673 80 49 55

 

Here is my favorite course!

Tagine with sardines and rice

1kg sardines, filleted + 100g rice, cooked + 1 preserved lemon, the flesh only + 8 garlic cloves, crushed + 1 teaspoon ground cumin + 1 teaspoon ground paprika + 1/2 teaspoon ground chili + 1 teaspoon tumeric + 1 teaspoon ground pepper + 2 tablespoons minced olives + 1 tablespoon parsley, finally chopped + 1 tablespoon coriander, finely chopped

For the sauce :

5 tomatoes, grated + 3 bayleaves + 4 garlic cloves, crushed + 1 teaspoon ground paprika + 1/2  teaspoon salt + 1/2 teaspoon ground cumin + 1/4 teaspoon ground chili + 1/2 teaspoon thyme + 5 tablespoons olive oil

Mix the rice in a bowl with flesh of the preserved lemon, spices, minced olives, parsley and coriander. Mix well.

Fill the sardines with the rice mixture till a sandwich. Place in the tagging the grated tomatoes with all the ingredients for the sauce and let simmer for 10 minutes. Add sardines and let simmer until cooked, about 20 minutes. Also you  may fill vegetables like green pepper, tomatoes, courgettes with the rice and let simmer in the tomatoes sauce for about 45 minutes!)

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Vivre dans la sérénité en cultivant la bienveillance

Beauty, Health, Yoga November 6, 2016

Qu’il est bon de faire du bien et par la même occasion se faire du bien!

Cet exercice vous aidera à être plus bienveillant envers vous-même et envers les autres, et par conséquent à devenir plus serein. A pratiquer régulièrement, autant de fois que vous le souhaitez !

Prenez un carnet et notez les moments où durant la période écoulée, vous avez fait preuve de bienveillance envers vous-même et/ou envers les autres. Il peut s’agir de grandes ou de petites choses, de moments du quotidien ou de situations exceptionnelles. Par exemple, prendre des nouvelles d’un collègue, féliciter un enfant, aider une personne à traverser la rue, vous parler gentiment à vous-même, faire un don à une association, rendre visite à un ami malade, jouer avec votre chien, offrir des fleurs, laisser traverser un piéton…

Une fois notés, réfléchissez à l’influence de ces actions sur vous-mêmes et sur les autres. Comment a réagi l’autre ? Qu’avez-vous ressenti ? Que disent ces attitudes de vous en tant que personne ?

Ressentez et méditez sur cette bonté qui est en vous…

Impression

COP 22, Marrakech !

Culture, Events, Travel October 30, 2016

Du 7 au 18 novembre se tiendra à Marrakech, dans notre belle Ville Rouge, la 22eme Conférence des Parties (COP 22). Le monde entier aura les yeux rivés sur le Royaume, hôte de cet événement d’envergure internationale. L’enjeu est important pour le Maroc  car il pourrait tenir ainsi un rôle majeur dans la lutte contre les changements climatiques.

De nombreux rendez-vous et événements tous plus intéressants les uns que les autres se tiendront durant cette période. A vos agendas pour en profiter :

  • Alma. Elle s’appelle Alma et est l’étendard de la COP 22. Version grandeur nature, elle flottera au-dessus du site de la Conférence internationale sur le climat. Elle sera dévoilée au public en ouverture de l’événement. Symbole de la protection des océans, elle invite les hommes à agir pour elle mais aussi pour la terre et pour l’avenir.
  • Premiere course 100% électrique dans les rues de Marrakech : le samedi 12 novembre se tiendra sur le circuit My El Hassan une course de monoplaces électriques.
  • Concours photos pour une exposition labellisée COP 22. Intitulée “Une photo pour ma planète”, l’expo va présenter des clichés qui illustreront une action citoyenne, collective ou individuelle, de préservation de l’environnement. Le concours récompensera photographes marocains ou résidants au Maroc ainsi que photographes amateurs. L’expo se tiendra sur le site Bab Ighli de la COP 22, à la galerie d’art du groupe CDG à Rabat et au Centre culturel de Dakhla.
  • Circuler sans polluer : les 1ers voitures électriques marocaines devraient circuler au moment de la COP 22. Renault Zoé, Nissan leaf seront rechargeables avec des cartes sur des bornes électriques . Marrakech va aussi se doter de plusieurs bus fonctionnant à l’énergie propre!
  • Des jardins tout neufs ! Découvrez ou redécouvrez nos jardins qui ont été réaménagés pour cette belle occasion : Jardins d’Issil, Allal El Fassi, El Koutoubia et El Harti.
  • Evénement culturel aussi : un nouveau jardin à la lisière des murailles de la médina et en fin d’Avenue Mohamed V ouvrira fin octobre. Projet piloté par Mahi Binebine, il devrait réunir une quinzaine de sculptures monumentales toutes réalisées par des artistes renommés, autour du thème de l’écologie
  • Forum multi-rencontres au camp Terre des Etoiles : un programme d’une extreme richesse avec des intervenants de renommée internationale comme Pierre Rahbi, Professeur Joyeux…. qui tiendront conférences et ateliers au camp d’Agafay. Du 2 au 10 novembre, avec l’Association Fellah
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Les kriyas, techniques de purification en yoga

Health, Yoga October 29, 2016

Les kriyas sont des techniques de nettoyage destinées à purifier corps et esprit de l’intérieur en se débarrassant des toxines tant physiques que morales ; le but étant de nettoyer les organes, faire circuler l’énergie et libérer le coeur et l’esprit!

C’est une hygiène de vie quotidienne, une véritable douche intérieure que les yogis pratiquent depuis très longtemps. Ces techniques se font en général le matin à jeun, mais on peut aussi utiliser certaines de ces techniques au cours d’une pratique de yoga.

Les kriyas sont au nombre de six (sat karma kryias) :

  • Dhauti, nettoyage de l’estomac et de la langue
  • Basti, nettoyage de l’intestin
  • Neti, nettoyage du nez
  • Nauli, nettoyage abdominal
  • Kapalabhati, nettoyage respiratoire
  • Trataka, nettoyage des yeux

Un peu plus d’infos sur deux de ces kriyas, les plus facilement abordables  😉

Le nettoyage du nez, ou Neti, se fait à l’aide d’un neti pot. Ce récipient est rempli d’eau tiède salée. L’eau passe par une narine et ressort par l’autre, ce qui permet par un simple écoulement de nettoyer le nez tous les matins. Idéal contre les maux de tête, les allergies, infections des sinus ou autres problèmes respiratoires.

La respiration du feu, Pranayama Kapalabhati. En position assise confortable, on expire par le nez avec force et rapidité entre 25 et 50 fois, mais sans tension aucune! L’inspiration se fait de façon naturelle, on laisse inspirer en relâchant le ventre entre chaque expiration. On se détend ensuite 1 à 2 minutes avant de faire éventuellement un autre cycle. Idéal pour un apport d’énergie nouvelle, pour lutter contre le stress. Pratiquée avant la méditation, cette technique apporte la paix intérieure.

Toutes ces techniques sont à pratiquer bien entendu avec un professeur de yoga !

 

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Découvrir les environs de Marrakech différemment!

Everything, Travel October 9, 2016

Vous avez envie de découvrir les environs de Marrakech de façon originale et sans polluer tout en faisant du sport ? Voici ce qu’il vous faut : une randonnée en VTT avec Velo Maroc !

Ils viennent vous chercher à votre hôtel ou riad, vous emmènent jusqu’à leur base, située dans une charmante villa en Palmeraie. Briefing et prêt du matériel, top qualité! Et vous voici partis sur les chemins et routes des alentours de Marrakech, cheveux au vent, avec juste le plaisir de vous faire du bien et de sortir des sentiers battus!

Vous découvrirez ainsi différents villages, les différents types de cultures, traverserez des oueds…

2 formules vous sont proposées :

  • 1/2 journée avec découverte des Jbilettes, environ 35 kms parcourus
  • journée complète avec les Jbilettes puis direction vers la Route de Fes. Déjeuner bio dans une jolie ferme; découverte de la ferme et farniente autour de la piscine. Puis retour à la base. Environ 70 kms parcourus

Tarifs parcours 1/2 journée : 825 DH / personne  (2 personnes minimum) / 550 DH / personne (4 personnes et +)

tarifs parcours 1 journée : 1 320 DH / personne (2 personnes minimum) / 890 DH / personne (4 personnes et +)

Pour plus d’infos, visitez le site www.velomaroc.fr

Bonne balade!

 

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Le Bonheur grâce à notre Sérénité intérieure

Everything, Health, Style, Yoga September 29, 2016

Nous vivons une époque compliquée avec des enjeux politiques, éthiques, climatiques sans précédent. Dans la plupart des domaines, les limites entre le bien et le mal, entre l’ici et l’ailleurs, entre l’intérieur et l’extérieur, s’estompent. Nous sommes de plus en plus dans l’interdépendance des choses et des intérêts. Mais petit à petit aussi, nous prenons conscience que le bonheur dépend plus de notre sérénité intérieure que de notre organisation extérieure. Cette idée signifie que la façon dont on fait les choses est plus importante que les choses que l’on fait. Seules exigences requises pour cela : un coeur ouvert et un esprit curieux!

Notre travail consiste donc à découvrir ce qui nous tient le plus à coeur et à en faire le principe majeur de nos différentes vies, professionnelle, amoureuse, mais aussi dans nos habitudes de consommation. C’est tout simple mais parfois compliqué à tenir…

Souvent nous savons ce qui est essentiel et bon pour nous : l’amour, la gratitude, le sentiment d’être relié… mais nous oublions parfois de l’emporter avec nous dans notre quotidien! Il est facile sur son tapis de yoga de souhaiter le bonheur à tous les êtres. Mais lorsque vous vous retrouvez au volant de votre voiture coincée dans un embouteillage, difficile de ne pas pester contre la terre entière! Et bien maintenant refusez de n’être vous-même que pendant les périodes de pause ! Conservez cette beauté intérieure à tous instants et restez dans cette humanité qui vous nourrit et vous construit.

On ne fait pas de pause dans le métier d’être humain ! Vivons-le en permanence!

Namaste.

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En harmonie avec la Lune…

Beauty, Everything, Health September 14, 2016

Madame Lune ne se contente pas d’éclairer nos nuits !

Elle a aussi une grande influence sur la Terre et ce qui vit dessus. C’est pourquoi il est intéressant de mieux la connaitre et d’adapter notre vie à son cycle afin de retrouver un rythme naturel.

La Pleine Lune illumine le ciel de toute sa splendeur, offrant à nos yeux sa forme parfaitement ronde et claire. C’est la période où la force de l’astre est à son apogée.

Deux jours avant et deux jours après le climax, c’est une phase active où les émotions sont exaltées, les personnes lunatiques dorment mal ou ne trouvent pas le sommeil et rêvent intensément ; des conflits latents éclatent au grand jour et les choses s’épanouissent. De nombreuses personnes se sentent plus énergétiques, plus créatives et voluptueuses. Mais cela s’accompagne aussi malheureusement de plus de violence et d’une consommation accrue d’alcool et stupéfiants.

A quelques jours de la Pleine Lune, quelques petites connaissances intéressantes !

  • La Pleine Lune est idéale pour : prévoir des virées sociales, soirées, faire l’amour, avoir des perceptions extralucides, donner le dernier coup de rein pour atteindre ses objectifs, travailler avec des herbes et plantes médicinales (qui ont à ce moment elles-aussi plus de force), recharger ses cristaux sous la lumière lunaire.
  • La Pleine Lune ne convient pas pour : récupérer du sommeil, tailler les arbres, se faire opérer (les hémorragies peuvent être plus fortes), se remettre d’une maladie
  • Dans votre jardin, pendant la Pleine Lune, vous pouvez répandre de l’engrais

La Pleine Lune est donc la phase Mère de la Déesse Lune. Cette phase est placée sous le signe du dynamisme, de la créativité, d’engendrement de la vie. Une femme Mère qui affirme aux yeux du monde qui elle est et ce qu’elle a à offrir. Yes!!!!

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Beauté des ongles à l’huile

Beauty, Everything September 12, 2016

De beaux ongles soignés sont magiques pour le moral et pour l’image donnée aux autres.

On peut aller de temps en temps en institut se faire faire une manucure (c’est bon de se faire dorloter…), mais il y a des gestes simples et faciles qui permettent d’entretenir aisément tout cela!

Placez vos instruments, serviettes et bol d’eau chaude sur un plateau. Préparez-vous une boisson agréable, mettez une musique douce d’ambiance et éteignez votre portable. Consacrez-vous corps et âmes à vos 10 joyaux 😉

  • Limez vos ongles
  • Enduisez les cuticules d’huile – une huile bio de top qualité, olive, argent, avocat…- (pour mieux les ramollir) et faites trempez vos ongles dans un bol d’eau chaude pendant 1/4 d’heure
  • Repoussez les cuticules à l’aide d’un bâtonnet de buis trempé votre huile. Otes les petites peaux mortes avec une pince. Brossez vos ongles
  • Polissez maintenant vos ongles délicatement
  • Massez et nourrissez l’ongle avec votre “huile magique”. Il faut bien insister sur la base de l’ongle, là où se fait la repousse. Les 2 ennemis des ongles sont l’eau et le dissolvant qui les dessèchent et les rendent fragiles.
  • Massez-vous maintenant l’ensemble de la main, paume et dessus, en remontant autour du poignet et en allant jusqu’au coude. Des points d’acupuncture de détente se trouvent sur cette zone, donc n’hésitez pas

Après ces jolis moments de détente, pour celles qui le souhaitent, faites une pose vernis (bio de préférence). Mais le plus simple est de laisser reposer et respirer ongles et mains après ce soin 😉

 

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Célébrons nos pieds !

Beauty, Everything September 11, 2016

Ne négligeons pas nos pieds car ils peuvent être d’excellents guides !

Ils abritent des points d’énergie associés au chakra Racine. Ils nous relient à la Terre, au sens propre comme au sens figuré. L’énergie terrestre traverse la plante des pieds et circule à travers tout le corps pour nous apporter calme, force et santé.

Quelques petits conseils à suivre pour leur faire et se faire du bien 😉 :

  • Debout bien droit , sentez vos pieds bien posés sur le sol. Penchez-vous vers l’avant, vers l’arrière, sur les côtés puis revenez au centre. répétez 5 ou 10 fois. Puis décollez 3 fois les orteils du sol.
  • Nos pieds (comme nos mains) comportent des points d’énergie correspondant à nos organes, glandes et autres parties du corps. Des massages ou points de pression permettent de stimuler ou d’apaiser ces différentes zones, et ainsi régénèrent l’organisme. Faites-vous régulièrement des auto-massages ; c’est facile et vous ressentirez immédiatement une détente et un mieux-être…
  • Offrons-leur un petit soin !Pour un rituel de soin complet, prenez un bain de pieds, gommez pour éliminer les cellules mortes, puis enduisez généreusement vos pieds de crème. Pour un gommage fraicheur, mélangez du sel de mer, un jus de citron, de l’huile végétale ou huile de coco et quelques feuilles de menthe! L’hiver pour les réchauffer, mettez gingembre et cannelle dans votre bain de pieds!

Célébrez vos pieds, chouchoutez-les. Ils méritent votre respect et admiration !

soin pieds

Tout pour nos petits pieds….

Uncategorized July 16, 2016

L’été, y’ en a deux qui morflent sacrément. Entre la plage, la chaleur, les randos, et surtout, les sandales, vos pieds ne vous disent pas merci. Rattrapez-vous en leur offrant un petit moment de douceur avec 3 recettes maison qui en jettent.

1. Le bain de pieds à l’argile

La recette: 3 CS d’argile verte en poudre dans 1 bassine d’eau tiède. Trempez-y vos pieds 15 mn et rincez.
Pourquoi c’est purifiant? L’argile a de nombreuses propriétés, dont celle de fixer les impuretés, qu’elle emporte avec elle, et de détruire les microbes.
Comme le personnaliser? Vous pouvez ajouter quelques gouttes d’huiles essentielles dans la bassine pour démultiplier les bienfaits du bain de pieds.
– Pour les pieds gonflés: un soin rafraichissant et tonifiant, avec de l’huile essentielle de menthe poivrée (5-6 gouttes).
– Après une longue journée de rando: un soin relaxant, avec 10 gouttes d’huile essentielle de lavande.
– Après une journée shopping à piétiner dans les boutiques: un soin drainant, avec 10 gouttes d’huiles essentielles de citron, pour fluidifier le sang et relancer la circulation sanguine.

Attention: ne jamais mélanger les huiles essentielles directement dans l’eau, mais toujours préalablement dans un peu d’huile ou de savon (sauf pour l’huile essentielle de lavande).

2. Le gommage nourrissant

La recette: mélangez 3 CS de sel fin avec 3 CS d’huile de coco. Massez bien vos pieds en insistant sur les talons, avant de laver et rincer.
Pourquoi ça fonctionne? Le sel fin est un exfoliant très efficace, adapté à la peau des pieds et particulièrement aux talons un peu cornés, car il est un peu plus « abrasif » que le sucre. L’huile de coco est ultra nourrissante. Les actions combinées du sel fin et de l’huile de coco sont idéales pour redonner de la souplesse et de la douceur aux pieds abîmés.
Comment le personnaliser? Pour les peaux très sensibles, remplacez le sel par du sucre. Et pour ceux qui n’ont pas d’huile de coco, optez pour de l’huile d’olive ou de l’huile d’argan, également très nourrissantes.

3. Le soin fortifiant pour les ongles

La recette: dans un bol, mélangez 2 CS d’huile de Ricin avec 5 gouttes d’huile essentielle de citron. Massez vos ongles de pieds et de mains avec cette préparation puis rincez à l’eau claire.
Pourquoi c’est fortifiant? L’huile essentielle de citron est parfaite pour renforcer les ongles fragilisés, cassants ou dédoublés. L’huile de Ricin est connue pour être le nec plus ultra de l’huile végétale pour renforcer les cheveux, cils, sourcils et ongles – qu’elle fait pousser plus forts et plus épais.
Comment le personnaliser? L’huile de Ricin est tellement efficace que vous pouvez l’utiliser seule, sans la mélanger à l’huile essentielle de citron. Si vous n’avez pas d’huile de Ricin, vous pouvez aussi mélanger de l’huile essentielle de citron avec de l’huile de germe de blé, souvent utilisée pour les soins de beauté des ongles et de la peau.

Bel été 😉 !

huile

Le bain de bouche à l’huile

Beauty, Health, Yoga July 9, 2016

Le bain de bouche à l’huile (gandush) est une hygiène buccale très simple et très ancienne. Il a aussi de nombreux effets bénéfiques sur la santé en général.

Toutes les anciennes traditions médicales sont d’accord sur le fait qu’il vaut mieux prévenir que guérir. En Ayurvéda le gandush joue un rôle très important. Il est non seulement pratiqué en Inde depuis très longtemps mais aussi dans d’autres cultures. Il n’est pas seulement précieux pour la bouche et les dents, mais aussi pour l’ensemble du corps.

En médecine naturelle il est dit que le bain de bouche à l’huile désintoxique le corps tout entier par l’entremise des muqueuses buccales, ceci de multiples façons. L’huile de sésame en particulier a des effets anti-bactériens, anti-viraux et fongicide. Elle nous débarrasse non seulement des bactéries nuisibles mais aussi de leurs déchets. La cavité buccale n’est pas seulement désintoxiquée, les muqueuses deviennent aussi plus souples et sont immunisées contre les agents pathogènes.

Le bain de bouche a également des effets positifs sur le corps, l’esprit et l’âme. Notre système de désintoxication a aussi besoin d’être soutenu, car les aliments pas toujours très sains, le stress et la pollution surchargent quotidiennement notre corps.

Beaucoup de maladies ont leur origine dans l’accumulation de toxines. Tout ce dont le corps ne peut pas se débarrasser se stocke dans les tissus graisseux et conjonctifs, plus tard aussi dans les muscles, tendons et articulations. Cette «poubelle» représente un grand risque pour la santé. Elle peut s’exprimer par des désordres digestifs, de l’intolérance à certains aliments, elle peut affaiblir le système immunitaire et diminuer la vitalité. Dans la Charaka-Samhita il est dit: «Les bains de bouche à l’huile renforcent les os de la mâchoire et la voix, épanouissent le visage, donnent davantage de goût aux aliments … les dents n’obtiennent pas de caries et sont enracinées solidement. Il n’y a ni douleurs dentaires ni sensibilité, les dents peuvent mâcher les nourritures les plus dures.»

La bonne méthode:
Le meilleur moment pour le gandush est le matin au réveil, car durant la nuit des bactéries, des toxines et des agents pathogènes se sont accumulés dans la bouche. L’huile de sésame devrait être au préalable mûrie (chauffée brièvement à 108° C la 1ère fois) comme c’est le cas pour les massages. De nombreux fournisseurs de produits ayurvédiques proposent aussi des huiles spéciales prêtes à l’emploi.

Gargarisez-vous la bouche tout d’abord pendant 1 minute avec de l’eau chaude.

Prenez ensuite une cuillère à soupe d’huile de sésame et gargarisez-vous pendant 2 à 3 minutes (chauffez avant l’huile au bain-marie à la température du corps). Aspirez l’huile vigoureusement a travers les interstices des dents. Si vous voulez vous gargarisez plus longtemps, reprenez de l’huile fraîche. En effet celle-ci accumule les toxines des muqueuses qui pourraient alors se rediffuser.

Penchez la tête en avant sur le lavabo. Elle ne devrait pas être inclinée en arrière car l’on pourrait avaler de l’huile, ce qui est si possible à éviter. Au mieux on recrache l’huile dans une petite poubelle, car à la longue elle pourrait boucher le lavabo.

Ensuite on se rince la bouche à fond avec de l’eau chaude et on se nettoie les dents comme d’accoutumée. Finalement on se nettoie délicatement la langue avec un gratte-langue.

Il y a différentes sortes d’huiles indiquées pour le bain de bouche. Par exemple les huiles de tournesol, d’olive, de sésame (cette dernière donne les meilleurs effets désintoxiquants). Elles devraient être si possible de culture biologique et pressées à froid, de sorte qu’elles conservent leurs précieux ingrédients. Il existe aussi dans le commerce des huiles buccales qui contiennent des plantes et des huiles essentielles comme la sauge, le thym. Les bouteilles ouvertes devraient utilisées dans les 3 mois.

L’huile de sésame contient une bonne combinaison d’acides gras, excellents pour la santé, ainsi que beaucoup de substances minérales, d’oligo-éléments et de lécithine. Elle joue un rôle important durant les traitements ayurvédiques, car elle renforce les fonctions cardiaques, a un effet positif sur le cholestérol, renforce les os et les dents, est idéale en cas de peau sèche et pellicules. Pour le bain de bouche on peut aussi prendre de l’huile de tournesol ou d’olive, mais on doit se gargariser plus longtemps pour se désintoxiquer. Leurs effets anti-inflammatoires sur les gencives ont été prouvés scientifiquement à la clinique dentaire de Kiel.

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Merveilleux citron!

Beauty, Health, Home, Yoga July 8, 2016

C’est un merveilleux ami!

On devrait toutes avoir des dizaines de citrons chez soi toute l’année! Et bio idéalement bien sûr 😉

Il nous fait du bien, est notre ami en cuisine, nous aide à nettoyer… Que du bonheur dans ce petit fruit jaune!

On commence avec lui le matin, avec dès le saut du lit, 1/2 jus de citron dans un grand verre d’eau tiède, pour nettoyer notre foie et avoir bonne mine.

Mais maintenant, après l’avoir pressé, on ne le jette plus car:

1. Pour la cuisine

Les zestes de citron se congèlent très bien, alors autant en profiter! Récupérez les zestes à l’aide d’un zesteur, chaque fois que vous pressez un citron. Attention cependant à ne pas zester la partie blanche qui est amère. Placez ensuite les zestes au congélateur et dégainez-les dès que vous avez besoin d’assaisonner un plat ou une pâtisserie.

2. Pour prendre soin de soi

Une fois le citron pressé et zesté, vous pouvez encore l’utiliser pour prendre soin de votre peau. Massez vos mains, vos pieds et votre visage, en évitant le contour des yeux, avec les écorces de citrons pressés, du côté de la partie blanche. Cela permet de nettoyer, donner de l’éclat et raffermir la peau.

3. Pour nettoyer sa maison

Le citron est particulièrement efficace en tant qu’agent nettoyant. Connu pour ses propriétés antibactériennes, il est parfait pour donner un coup de propre et de frais à la maison. Pour réaliser un spray nettoyant maison (pour votre tapis de yoga par exemple): laissez macérer 3 citrons pressés dans une bouteille de vinaigre blanc pendant 10 jours. Vous obtiendrez du vinaigre blanc au citron (l’odeur désagréable du vinaigre blanc est nettement atténuée, et remplacée par le parfum acidulé du citron). Versez ensuite 250 ml d’eau dans un flacon avec un embout « spray » et ajoutez 1 CS de bicarbonate de soude. Ajoutez ensuite progressivement 250 ml du vinaigre blanc au citron. N’allez pas trop vite car le mélange mousse beaucoup. Laissez reposer le mélange à l’air libre (sans refermer le flacon) pendant 24h, avant de l’utiliser. Idéal pour nettoyer les petites surfaces non fragiles !

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KiFKiF in New-York

Home, Travel June 29, 2016

New York – Discover some KiFKiF items and a large selection of ethno-chic accessories in Sag Harbor district, NY 11963, on 150 Main Street.

Annette & Christine made a nice selection and we worked hard together during weeks to source all items, control quality and ship them. The result is great. We hope you’ll enjoy it!

A 2nd shipment is arriving soon 😉

Come and discover the beautiful atmosphere of Morocco!

 

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Secret Garden, Marrakech Medina

Culture, Travel June 29, 2016

The origins of Le Jardin Secret hark back to the 2nd half of the 16th century. Now two distinct buildings complexes form Le Jardin Secret, each one conceived as a Riad in and of itself. Enclosed by high walls without windows, the riad develops around a large and beautiful garden. This green space is divided into an exotic garden and an islamic one.

Just walk through this beautiful space, discover how the water creates this amazing place.

You can also take a drink or eat there.

The staff is very kind and take time to explain you the story of the Secret Garden.

You can find texts and pictures illustrating the history and main characteristics of the Venue. (photos of Luca Braguti)

Just go there, discover this nice Open Air Museum, and enjoy it!

Jardin Secret / Secret Garden : Rue Mouassine 121 – Marrakech Medina. Tel : +212 524 39 00 40

 

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le Bouddha Bol, j’adore!!

Health, Organic food June 27, 2016

Apparemment sans le savoir, j’étais très trendy car dans la famille des tendances food, le petit dernier est le bouddha bol.

C’est quoi ça ?
Le bouddha bol est un repas à base d’ingrédients végétariens, principalement des légumes, des céréales ou des légumineuses. Il a hérité de ce nom à cause du bol dans lequel il est servi, qui rappelle le ventre tout rond de Bouddha.

 

Pas de recette précise mais des proportions à respecter:
– 2/3 de légumes crus ou cuits et de verdure (épinards, kale, roquette… tout ce qu’on aime!)

– 1/3 de céréales (quinoa, millet, riz) et légumineuses (haricots, pois chiches, lentilles, tofu) ; on connait par coeur

– 1 sauce pour lier et assaisonner

– En option, des toppings comme … des graines de sésame, des oléagineux , des herbes fraiches…

Simple et amusant, il suffit de respecter les proportions et de libérer sa créativité pour en préparer un. C’est joli, et en plus c’est équilibré et complet. En effet, les légumes crus conservent les nutriments et la vitalité des végétaux. Les associations alimentaires sont idéales pour bien digérer et assimiler tous les nutriments. Enfin, on y trouve des protéines végétales complètes.

Comme d’habitude, privilégiez le bio, les légumes de saison, gardez au moins 1/3 de crudités et préférez les céréales complètes aux céréales raffinées.

 
2 idées de sauces pour assaisonner notre super bouddha bol :

– Sauce crémeuse aux cacahuètes (pour 4 personnes): 2 CS d’huile d’olive (bio, vierge, pressée à froid) + 2 CS d’huile de sésame (bio, vierge, pressée à froid) + 2 CS de tamari + 1 CS de jus de citron + 1 CS de vinaigre de riz + 1 belle cc de purée de cacahuètes

– Sauce onctueuse sucrée-salée (pour 4 personnes): 3 CS d’huile d’olive + 1 CS de vinaigre balsamique + 1 CS de sirop d’agave + 1 belle cc de purée de noix de cajou + 1 grosse pincée de sel + 3-4 tours de moulin à poivre

 

BON APPETIT!

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Yoga Paddle à Marrakech, YES !

Events, Travel, Yoga June 26, 2016

A seulement 40 minutes de la Medina, découvrez un petit havre de paix à 600m d’altitude au pied des montagnes du Haut-Atlas, la Lac Lalla Takerkoust.

Profitez du soleil en hiver et de la fraicheur en été. Une sortie exceptionnelle  pour découvrir de façon originale des paysages de rêve, faire une séance de yoga en pleine nature et découvrir le yoga paddle. Une très belle activité idéale en solo ou entre amis.

Départ le matin vers 8H30 et retour vers 16H. 1H30 environ de ballade en paddle. Séance 45mn yoga + 20 mn yoga paddle. Déjeuner au bord du Lac.

Une exclusivité KechEvents et Dunes & desert.

Informations : kecheventsmaroc@gmail.com / Tel : +212 661 08 20 41

 

spiruline

Spiruline, un concentré de vitalité!

Health, Organic food June 19, 2016

C’est notre alliée à nous les femmes et les végétariens!

Grâce à son apport en protéines, vitamines et minéraux elle nous aide à éviter les carences en fer, qui sont notre point faible…Une cuillerée à café de spiruline équivaut en fer à un petit bol de brocolis!

Cette micro-algue contient entre 50% et 70% de protéines d’excellente qualité et à digestibilité optimale. C’est une source exceptionnelle de caroténoïdes et elle aurait aussi une action antivirale.

Elle est idéale si on fait du sport car contient du manganèse et du sélénium, essentiels pour nourrir les muscles, du magnésium et du potassium pour éviter les crampes et du zinc. Elle favorise une meilleure endurance et a aussi des propriétés détoxiquantes!

Riche en vitamines B9 (acide folique) et en fer, elle contient aussi de l’acide gammalinolénique, essentiel au développement du foetus et est donc plus que conseillé pour les femmes enceintes!

Pour ceux qui ont du mal à apprécier son goût, la spiruline existe aussi en comprimé donc plus d’excuse, FONCEZ!

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Ramadan au Selman Hôtel

Events June 15, 2016

A l’occasion du mois sacré de Ramadan, le Selman Marrakech propose son fameux buffet Ftour à savourer dans le cadre idyllique du restaurant ou sur sa magnifique terrasse sous le ciel étoilé. Une expérience culinaire magnifique orchestrée par le Chef Hamza Afquir. Une farandole de mets salés et sucrés dans la pure tradition ramadanesque.

Tous les soirs pendant le mois du Ramadan, 390 DH par personne.

Tel : +212 524 45 96 60 / restauration@selman-marrakech.com

 

soleil

Pour bien préparer sa peau à l’été

Beauty, Everything, Travel June 7, 2016

Tous les ans, c’est la même histoire. Pour bronzer sans risque, il est essentiel de bien se préparer. Et ça commence… maintenant. 4 conseils pour bien préparer sa peau au soleil.
Mangez davantage de fruits et légumes colorés et crus !
Avant – pendant – après l’exposition

Les fruits et légumes orange et rouge contiennent beaucoup de caroténoïdes, les micronutriments qui stimulent la production de mélanine (le pigment qui colore la peau) et qui protègent des UV. C’est donc un moyen naturel d’assurer un bronzage progressif, uniforme et durable. Foncez sur les carottes, les poivrons rouges, les tomates, les mangues, les abricots, les pêches jaunes et les pastèques.
De plus, les fruits et les légumes permettent de faire le plein d’antioxydants et ainsi de neutraliser les radicaux libres générés par l’exposition au soleil, qui sont responsables du vieillissement prématuré de la peau.
Hydratez-vous !
Pendant – après l’exposition

En été, le corps se déshydrate plus rapidement, à cause de la chaleur et des agressions extérieures comme la mer, la piscine ou le soleil. Or, une bonne hydratation, c’est le secret d’une jolie peau lumineuse, souple et bronzée.
Buvez beaucoup d’eau, de préférence en dehors des repas, et consommez des fruits et légumes crus, riches en eau, comme le concombre, la salade, la pastèque, le melon, la tomate…
Protégez-vous et restez prudent !
Pendant l’exposition

Choisissez une bonne protection solaire (SPF 50+) et remettez de la crème régulièrement. Évitez les expositions trop longues et fuyez le soleil aux heures les plus chaudes (12-15h).
Exfoliez-vous !
Après l’exposition

La peau s’épaissit en été pour faire face aux UV et aux autres agressions extérieures. Elle peut donc renfermer des bactéries qui entraînent l’apparition de boutons. S’exfolier permet alors de bien nettoyer la peau, tout en retirant les peaux mortes. L’idéal est d’utiliser une éponge Konjac, douce et efficace, 100% naturelle.

 

 

LE-CHIA-PUDDING

Chia pudding, so good!

Health, Organic food June 4, 2016

Une recette excellente pour le petit-déjeuner (ou le dessert) pour profiter de tous les bienfaits de la graine de Chia!

Temps de préparation: 2 mn
Repos: 1h

Ingrédients
– 2 CS de graines de chia
– 8 CS de lait de coco, d’amande matcha ou de noisette choco, à vous de choisir !
– quelques morceaux de fruits de saison
Préparation
– Faîtes tremper les graines de chia dans le lait de votre choix pendant au moins 1h (toute la nuit, si c’est pour le petit dej). Vous pouvez y ajouter une gousse de vanille si vous le souhaitez!
– Ajoutez les fruits de saison et dégustez. Il est possible que la partie haute du pudding soit encore liquide et le fond davantage solidifié.

Quelques infos sur cette Merveilleuse graine!

La salvia hispanica -son petit nom latin- est une plante d’Amérique centrale de la famille des sauges (lointaine cousine, donc, de celle dont on fait notre tisane). Physiquement proche du pavot, elle se rapproche de la graine de lin côté goût.

Très riche en fibres (38g aux 100g – rappel: on est censé consommer environ 30g de fibres par jour!), en oméga-3 (ces bons acides gras représentent près de 70% des lipides contenus dans la graine), en phosphore, en calcium et en polyphénols antioxydants… c’est la power food par excellence.

Comme tous les ingrédients très riches en fibres, il faut consommer les graines de chia avec modération. Mais vu leur texture et leur forme, on est davantage tenté d’en saupoudrer une cuiller à café sur une salade ou d’en verser la même dose dans un smoothie que d’en avaler des sachets entiers… Dernier avantage du chia: contrairement aux graines de lin, qu’il vaut mieux laisser tremper pour optimiser leur digestion, on peut consommer le chia comme on veut, entier, moulu, sec ou humidifié.

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Séjour Yoga & Detox à Marrakech

Events, Health, Yoga May 29, 2016

VOTRE PARENTHESE BIEN-ETRE !

Plus que quelques semaines avant la plage. Il est grand temps de prendre soin de soi après ce printemps chargé de stress et de toxines!

Faites une belle parenthèse, rien que pour vous, au Riad Magellan, en plein coeur de la medina de Marrakech. Posez vos valises et mettez-vous au rythme du soleil, juste quelques jours.

On se lève tôt, on se couche tôt. On se fait masser, on mange sainement. On pratique le yoga, on marche, on respire. On lit, on se repose dans le bassin.

On apprend tout simplement à prendre conscience de tous ces bons instants, de ce qui nous entoure, de la vie qui s’offre à nous.

VOTRE PROGRAMME

Jour 1 

– Accueil

– Drainage en énergétique chinoise pour préparer votre corps et l’aider à retrouver son juste équilibre

– Briefing et diner conférence sur la raw food et le juicing – Diner raw food

Jours 2, 3 et 4 :

Les matinées :

– 7H : Réveil – citron & eau chaude / Tisanes

  • 7H30 : yoga ou Eveil énergétique
  • 9H : Juicing du matin

Déjeuner juicing

Les après-midis seront variées (Repos, Marche méditative dans le désert, Cours de cosmétique bio homemade). Chaque jour un massage 1H sera donné (soit 3 massages et 1 drainage énergétique)

Eaux et tisanes tout au long de la journée. Kefir dans l’après-midi.

Diner juicing

Jour 5 :

  • 7H : Réveil – citron & eau chaude / Tisanes
  • 7H30 : yoga ou Eveil énergétique
  • 9H : Brunch raw food
  • Fin de retraite, debriefing et départ

DATES : 

Du 8 au 12 juin & Du 22 au 26 juin

Vous souhaitez former votre propre groupe d’ami(e)s et venir à une autre date ? Soumettez-nous vos dates afin que nous vous confirmions la disponibilité. Minimum 6 personnes.

TARIF

Prix du stage par personne incluant l’hébergement 4 nuits au riad, tous les repas et boissons tout au long de la journée et frais liés aux cours et activités  : 757€ en chambre double partagée  / 885€ en chambre single

Le prix ne comprend pas le transport jusque Marrakech (Avion, train, voiture)

 

Le stage sera animé par Stéphanie, KechEvents. Avec la participation de professionnels de la santé et du bien-être.

Pour toute information et inscription : kecheventsmaroc@gmail.com & Tel : +212 (0)661 08 20 41 / 42

eau de rose

Vive les eaux florales!

Beauty, Everything May 24, 2016

Avec les eaux florales, on est en mode LOVE, en mode FLOWER, en mode DOUCEUR. Et ça fait du bien tout ça !

Qu’est ce que c’est?
Une eau florale, c’est un hydrolat de fleur. On l’obtient par distillation à la vapeur d’eau, un processus qui permet de récupérer à la fois l’huile essentielle (la fraction non soluble dans l’eau) et la vapeur, qui en refroidissant, redevient de l’eau chargée d’un tout petit peu d’huile essentielle (1 ou 2%). Cette eau, c’est l’hydrolat, ou hydrosol, ou eau florale (si l’on a distillé une fleur).

Ça fait quoi?
Les eaux florales sont beaucoup moins concentrées en molécules actives que les huiles essentielles. Elles sont donc plus faciles à employer et ne contiennent aucun risque pour les enfants et les personnes âgées. Enfin, très douces, elles sont idéales pour les soins de la peau. Des bases parfaites pour fabriquer des cosmétiques maison!

Comment la choisir?
Comme les huiles essentielles, les eaux florales sont de qualité variable. Certaines peuvent contenir des ajouts d’eau, des pesticides, des polluants divers. Pour reconnaître une eau florale de qualité, elle doit impérativement être bio et indiquer sur l’étiquette son nom latin et sa provenance.

Comment la conserver?
Les eaux florales sont fragiles. Les microbes peuvent facilement s’y développer en cas de mauvaise utilisation / conservation. Mieux vaut les acheter en petite quantité et toujours les stocker au frigo après ouverture. La plupart se gardent plusieurs mois, mais il est préférable de les jeter dès que l’on repère des signes de contamination (disparition du parfum, odeur aigre rappelant le vinaigre, formation de dépôts / filaments blanchâtres dans la bouteille).

La plus rafraîchissante: l’eau de fleur d’oranger

– En soin de beauté: en spray régénérant et tonifiant pour le visage (convient à tous types de peaux, même les plus sensibles et réactives). Elle a également des vertus apaisante, anti-stress et anti-fatigue.

– En cuisine: Pour environ 1 litre de limonade maison, versez dans une bouteille 1L d’eau plate* + 4 citrons pressés + 2 brins de romarin + 3 CS de sirop d’agave + 2 CS d’eau de fleur d’oranger. Mélangez, fermez la bouteille puis réservez au frigo toute la nuit avant de déguster (bien frais).
* Vous pouvez remplacer l’eau plate par de l’eau pétillante mais dans ce cas, il ne faut mélanger qu’ ¼ de l’eau pétillante la veille dans la bouteille, laisser reposer la nuit et ajouter le reste juste avant de servir (pour conserver les bulles).

La plus délicate: l’eau de rose du Damas

– En soin de beauté: comme lotion hydratante, parfaite en application le matin à l’aide d’un coton. L’eau de rose du Damas est anti-rougeur, anti-ride, apaisante et permet une hydratation profonde.

– En cuisine: 1 cuillère à soupe dans un saladier pour parfumer subtilement une salade de fruits.

Et au Maroc, nous avons la chance d’avoir une excellente Eau de Rose de la région du Mgoun! So Love, Flower & Douceur!

 

konjac eponge

Vive l’éponge Konjac !

Beauty, Everything May 21, 2016
Composée de fibre végétale, l’éponge Konjac est originaire d’Asie du Sud-Est. Le konjac est un tubercule consommé depuis plus de deux milles ans au Japon. Reconnu pour ses qualités médicinales, il a d’abord été introduit dans l’alimentation comme accompagnement, puis comme farine ou épaississant.
L’éponge Konjac est réalisée à base de racine de konjac. Généralement mélangée à de l’eau, des extraits de plantes et d’argiles, l’éponge va progressivement prendre forme. Sa teinte varie selon les mélanges effectués. A l’argile rose, elle est conseillée pour les peaux fatiguées, dévitalisées et hypersensibles. Les peaux plus sèche, sensibles et matures préféreront l’éponge à l’argile rouge. Pour les peaux normales, mixtes adoptez là à l’argile verte. Enfin, l’éponge konjac au charbon de bambou est recommandée pour les peaux grasses ou à tendance acnéique.
Différentes études japonaises ont démontré que l’éponge Konjac est le produit de nettoyage le plus doux et efficace qui soit. Elle a d’ailleurs été conçues à l’origine pour la peau fragile des bébés, avant d’être adoptée par toute la famille. Au delà d’un nettoyant visage, c’est un véritable traitement de beauté !
L’éponge Konjac exfolie la peau en douceur et la nettoie en profondeur. Elle est adaptée à tous les types de peaux, y compris les plus sensibles. Son
utilisation quotidienne permet entre autre de resserrer les pores, de les purifier et de régénérer les tissus cutanés pour un effet éclatant immédiat.
Utilisée quotidiennement, l’éponge Konjac se conserve deux à trois mois. Après vous être démaquillée, massez doucement votre visage en mouvement circulaires afin de stimuler le renouvellement cellulaire. Il est important de l’humidifier avant utilisation pour qu’elle révèle toutes ses propriétés. Pensez également à bien la nettoyer après et laissez-la sécher jusqu’au lendemain.
100 % naturelle et biodégradable, l’éponge Konjac est aussi douce pour votre peau que pour l’environnement !
des os forts

Pour des os solides!

Beauty, Health May 5, 2016

En vieillissant, les os perdent en densité et deviennent plus fragiles. Résultat des courses: fractures et ostéoporose. Pas de panic avec ces 4 conseils pour conserver une ossature au top le plus longtemps possible.

Le calcium

Mais pas avec du lait de vache! Il peut provoquer des intolérances car le lactase, l’enzyme qui permet de digérer le lait, diminue voire disparait à l’âge adulte.
Ce qu’il vous faut: du sésame, beaucoup plus riche en calcium que le lait de vache, des légumes verts (chou, épinard, kale, brocoli), des oléagineux (amandes, noisettes, noix), des fruits secs (figues sèches, abricots secs), des céréales (avoine, blé), du soja, des algues.

Vive la vitamine D

C’est grâce à elle que le calcium se fixe sur les os. Pour vous faire une cure de vitamine D, filez au soleil: 15 à 30 min d’exposition au soleil pour faire le plein (visage, mains et avant-bras). Sinon, misez sur les poissons gras (saumon, hareng, anchois, sardines, maquereaux) ou les compléments alimentaires à base de vitamine D3.

Move your body !

Pour être solides, les os ont besoin d’être stimulés et donc bougés! Un entrainement régulier permet de gagner en densité et en résistance aux chocs. Le must: la musculation, la course ou le volley-ball. L’exercice physique provoque un phénomène électrique qui permet au calcium de se fixer aux os, et plus spécifiquement là où ils ont besoin de se solidifier. C’est le phénomène de “mécanotransduction”.

Le juste équilibre

On n’y pense pas forcément, mais l’équilibre acido-basique est essentiel. Une alimentation trop acide peut affaiblir la masse osseuse, car elle oblige l’organisme à puiser des minéraux dans les os, les dents et les muscles pour neutraliser l’excès d’acide. Favorisez donc les aliments alcalinisants, comme les fruits et légumes, et limitez les aliments acidifiants comme les protéines animales, les farines blanches ou les sucreries.

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Les fragrances et leur pouvoir

Beauty, Everything, Home April 9, 2016

Même si nous n’en sommes pas toujours conscients, les odeurs exercent une influence directe sur notre état d’esprit.

Petit tour d’horizon des principales fragrances pour bien choisir et créer autour de vous une atmosphère active ou méditative, stimulante ou apaisante.

  • La Rose : Elle est au monde occidental ce qu’est le lotus à l’Orient. Son parfum éveille en nous la compassion, l’amour, la tendresse et le réconfort. La délicate senteur de la rose ouvre le chakra du coeur
  • L’encens : Son parfum nous relie à la transcendance. Il aide à lâcher prise et nourrit l’énergie du chakra du sommet de la tête.
  • L’eucalyptus : Pur, rafraichissant et clarifiant, son parfum facilite la concentration. Il favorise la prise de conscience et purifie l’environnement. Il est idéal pour retrouver le calme en fin de journée. Il agit sur le chakra du front
  • Le jasmin : Idéal pour réveiller le désir, la passion, la créativité. Son parfum est très féminin et correspond au chakra du sacrum.
  • Le patchouli : c’est une senteur qui remet les pieds sur terre, et ancre dans la réalité. Il remet en contact avec son corps, équilibre et apaise. Il nourrit l’énergie du chakra du coccyx.
  • Les agrumes : Ils sont comme des rayons de soleil, donnent de la force et favorisent la confiance en soi. Idéal si vous avez besoin de gaieté et de détente! Chaque agrume a des propriétés spécifiques : l’orange rend joyeux, la citron rafraichit, la mandarine apaise et le pamplemousse dynamise. Ils sont associés au chakra du plexus solaire.
  • La sauge : c’est la fragrance de la communication et de l’expression. Elle a des vertus médicinales et spirituelles, et des propriétés purifiantes. Elle est idéale pour faire le grand ménage. La sauge soutient le chakra de la gorge.

 

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Faire de la place en 7 étapes

Everything, Home April 9, 2016

Votre maison comme miroir

Comme le dit un proverbe chinois, montre-moi ta maison et je te dirai qui tu es. Est-elle propre et bien rangée ou est-elle jonchée d’affaires éparses ? Retroussez vos manches et faites du rangement! Cela permet de faire de la place aussi bien dans sa maison que dans son esprit.

Le feng shui part du principe que tout se compose d’énergie (le Chi) et que celle-ci coule dans tous les êtres vivants mais aussi dans les lieux, les objets et les maisons. Une maison bien rangée est donc une voie parfaite pour une vie sans obstacle, où l’énergie peut librement circuler.

Alors comment faire de la place chez soi ?

Voici 7 étapes faciles à mettre en place :

  • Prenez conscience de votre “colle émotionnelle” : cela vous permettra de vous détacher des objets non nécessaires, abimés, dont vous ne savez vraiment quoi faire… Cette 1ere étape permet de trouver un équilibre entre conserver et jeter.
  • Passez vos excuses en revue : cela vous permettra une fois de plus de vraiment voir la vraie valeur des choses, de façon détachée
  • Identifiez votre aspiration profonde : Plus vous concrétisez et clarifiez votre idéal, plus vous serez motivé pour vaincre votre paresse et vos doutes. Votre vie ne serait-elle pas plus sereine si votre maison était rangée ?
  • Donnez une place à vos objets : cela évite de déplacer en permanence les choses et donc de ne pas trier…
  • Rangez pas à pas : si la quantité de bazar dans la maison est trop importante, allez-y step by step. Et commencez par ce que vous rencontrez tous les jours et qui vous énerve systématiquement. Le plaisir n’en sera que plus grand!
  • Instaurez une régularité : Se créer des rendez-vous pour tenir ses engagements, cela permet, sans trop d’exigence, d’avancer !
  • Nettoyez la pièce : Lorsque vous avez fini de ranger, il est bon de redonner de l’énergie à la pièce. Aérez, mettez de l’encens, de la musique relaxante… Et surtout n’oubliez pas de vous féliciter !
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Stage Gestion du Stress et Développement personnel, Marrakech

Events, Health March 17, 2016

Vous avez envie de vous faire du bien, de mieux vous connaitre et mieux savoir gérer votre stress ? Ce stage est pour vous. Il se tiendra du 5 au 8 mai à Marrakech au Riad Magellan.

LES OBJECTIFS

  • Comprendre comment nos pensées agissent sur nos humeurs et notre comportement.
  • Maîtriser le phénomène du stress et de l’anxiété.
  • Développer une autre manière de voir sa vie, et d’appréhender nos difficultés.
  • Gérer ses émotions et développer son estime de soi.
  • Savoir gérer les priorités et se concentrer sur les choses importantes.
  • Apprendre à profiter de chaque instant.
  • Pratiquer des méthodes très apaisantes et innovantes : la méditation de pleine conscience, la cohérence cardiaque et la neuronutrition.

 

LES ACTIVITES 

  • Atelier quotidien de méditation de Pleine Conscience. La Pleine Conscience est une méditation laïque  dont les effets sont scientifiquement prouvés. Elle vous aidera à diminuer considérablement votre stress et anxiété, et surtout à mieux profiter de chaque instant de votre vie. Grâce à la Pleine conscience, vous arriverez également à surmonter les pensées toxiques et à faire place aux moments agréables de votre vie.
  • Atelier sur la  gestion du stress : apprendre à mieux se connaître, évaluer son niveau de stress. Comment mieux y répondre au quotidien.
  • Atelier cuisine sur la neuronutrition : préparer avec le reste des participants un repas type qui répond aux exigences de votre corps. La neuronutrition vise à optimiser les capacités de votre cerveau et de votre psychisme
  • Pratique quotidienne de la cohérence cardiaque. Le concept de cohérence cardiaque est issu des recherches médicales en neurosciences. Elle agit directement sur les performances du cerveau et sur notre perception du stress.
  • Atelier sur l’Estime de soi. Une faible estime de soi, génère un état de stress et d’alerte quasis-permanent. Vous découvrirez les rouages de l’estime de soi et mettrez en application des exercices pour en prendre soin.
  • Définir ses priorités et se concentrer sur les choses importantes.
  • Découvrir la psychologie positive et s’y exercer.

 

LE PROGRAMME 

JEUDI 5 MAI : Arrivée des participants, présentation en début de soirée, diner

VENDREDI 6 MAI & SAMEDI 7 MAI : Journées pleines atelier

DIMANCHE 8 MAI : Ateliers jusque 16H puis départ

LES TARIFS

Prix du stage par personne incluant l’hébergement 3 nuits au riad, les repas (petits déjeuners et déjeuners)et boissons softs : 4 760 DH (440€) en chambre double partagée  / 6 000 DH (555€) en chambre single

La 1/2 pension (déjeuner) est incluse dans le prix. Les diners pourront être pris au riad ou à l’extérieur, en fonction du souhait du groupe ou individuellement (frais en plus du package).

Le prix ne comprend pas le transport jusque Marrakech (Avion, train, voiture)

PRIX SPECIAL RESIDANTS MARRAKECH

Les personnes habitant Marrakech et ne souhaitant pas loger au Riad peuvent participer au stage. Tarif par personne, incluant les 4 repas et collations + le stage :   3 540 DH 

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Le stage sera animé par Malak et Nathalie de MN Coach Consultants. Il est coordonné et encadré par Philippe et Stéphanie de KechEvents.

Pour toute information et inscription : kecheventsmaroc@gmail.com

Tel : +212 (0)661 08 20 41 / 42

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Slow life, juste pour nous, pour vivre mieux.

Culture, Events, Health March 5, 2016

Le « slow movement » a fait son apparition en 1986 et attire depuis quelques années de plus en plus de Français. Adopter ce rythme particulier dans différents domaines permet de lutter contre le « fast living » omniprésent dans notre société contemporaine, tout en redevenant acteur de sa vie.

La slow life c’est quoi ?
La slow life c’est une contre-culture qui prône une attitude de lâcher prise, pour vivre sa vie en pleine conscience et ne plus courir après. Cela permet d’échapper aux travers de notre société avant qu’il ne soit trop tard, tout en réduisant notre empreinte écologique. À travers différents domaines comme la nourriture, les voyages, l’éducation ou encore la cosmétique, on choisit de prendre notre temps et de privilégier la qualité à la quantité pour ainsi atteindre la vie équilibrée qui nous correspond.

Comment passer à la slow life ?
On commence par se poser pour réfléchir à ce qui rend notre vie meilleure et ce qui nous échappe. On prend ensuite le temps d’apprécier et de vivre pleinement ces moments qui nous sont chers mais aussi de renouer avec ceux qu’on ne maîtrise plus.

Et on s’écoute ! On ne fait qu’une chose à la fois et on donne de la place à son ressenti, quoi qu’on fasse : travail, courses, jardinage, lecture, repas en famille, …

On débranche aussi ! On revient à des valeurs simples dans lesquelles on profite de chaque moment sans se laisser distraire par les objets connectés et le temps qui passe.

Et ensuite ?
Au travail, pas toujours simple de suivre le « slow movement ». Nos vies professionnelles à mille à l’heure qui engendrent souvent stress, baisse de moral, dépression voire burn-out sont la preuve qu’il est nécessaire de revoir ses priorités. Alors on commence par travailler sur un dossier à la fois. On n’effectue qu’une tâche à la fois. On prend des temps de pause dès qu’on peut ou quand le brouillard commence à s’installer dans notre tête…

 

À la maison, on se déconnecte ! On peut opter pour la slow food en commençant par se remettre aux fourneaux avec des produits locaux, histoire de vivre aussi au rythme de la planète. L’idée est d’apprécier chaque instant passé à préparer et à déguster ces aliments de saison mais également de profiter pleinement des moments partagés avec nos convives.

En tant que parent, on offre à nos enfants la possibilité de goûter eux aussi à la slow life et de se reconnecter avec la nature. On leur laisse plus de liberté pour les aider à développer leur confiance en eux, on ne nourrit pas l’esprit de compétition dans la fratrie et on partage des activités de plein air avec chacun d’entre eux, au rythme qui leur est propre.

Pour approfondir le sujet:
Jean-Carl Honoré, Slow Life (en allemand)
Lenore Skenazy, Free-range Kids (en anglais)

kombucha

Kombucha !

Health, Organic food February 25, 2016

On l’appelle aussi l’algue à thé ou le champignon à thé. Rien qui ne fasse bien saliver. Et pourtant, le kombucha aura vite fait de devenir la boisson star de 2016. Tonique, healthy, rafraîchissante… Zéro défaut.
Débarqué tout droit d’Asie, le kombucha est une boisson naturelle un brin gazeuse. Pour la petite histoire, elle est fabriquée à partir de bactéries et de levures placées dans du thé sucré et refroidi. 8-10 jours plus tard, ce mix donne une boisson lacto-fermentée ultra concentrée en nutriments et micro-organismes vivants.
Le kombucha est une source de probiotiques naturelle et peu chère. Le genre qui assure une santé intestinale au top, sans avoir à ingurgiter des probiotiques en sachet.
Et surtout, le kombucha, c’est :  anti-inflammatoire, anti-oxydant, anti-stress, tonifiant, énergisant. Il facilite aussi la digestion et participe au renforcement du système immunitaire. Qui dit mieux?

L’idéal est de se concocter un kombucha home-made!

Voici la recette :

Préparation: 30mn / Fermentation: 8 jours

Ingrédients
– 1L d’eau
– 80g de sucre blanc ou blond
– 8 à 10g de thé
– 2CS de vinaigre de cidre
– 1 souche saine de kombucha

Préparation
– Faire bouillir l’eau avec le sucre.
– Retirer la casserole du feu et faire infuser le thé 15mn.
– Verser dans un grand bocal en verre en filtrant les résidus, et laisser tiédir.
– Quand la préparation est tiède, verser le vinaigre et déposer la souche de Kombucha à la surface, côté clair vers le haut.
– Recouvrir d’une étoffe maintenue avec un élastique, pour laisser respirer.
– Laisser fermenter dans un endroit chaud (25°c environ) à l’abri du soleil et aéré.
– Au bout de quelques jours, goûter le liquide qui doit commencer à avoir une odeur de vinaigre. Généralement, la fermentation dure 8 jours.
– Récupérer ensuite le champignon, filtrer le liquide, le mettre dans une bouteille en verre et le conserver au frais.
– On peut alors y faire infuser du gingembre, des herbes… au choix.

Attention: si on attend trop longtemps avant de consommer la boisson, elle devient acide.

Quand le consommer
A n’importe quel moment de la journée, 1 verre par jour, de préférence en dehors des repas. A consommer en petites quantités et en cures.

Quelques règles à respecter
– Stériliser les outils (et notamment le bocal en verre), toujours goûter avec une cuillère propre et ne pas mettre le kombucha en contact avec des outils en métal.
– Il faut avoir une souche bien saine, pour cela l’acheter ou la récupérer dans un endroit sûr. Une souche saine et vivante de kombucha est facilement reconnaissable visuellement, et très différente d’une souche trop vieille ou mauvaise. Elle est brillante, légèrement blanchâtre.

La boisson reste assez sucrée: à consommer avec modération.

Attention, le kombucha contient de l’alcool. Nous déconseillons les femmes enceintes, les personnes fragiles et les enfants d’en consommer.

 

infusion genade

Vive la grenade!

Beauty, Health February 20, 2016

Tout le monde sait que la grenade est un fruit exceptionnellement riche en vitamines et anti-oxydants. Mais peu d’entre nous savent que nous pouvons réaliser une excellente infusion avec les pelures de ce merveilleux fruit.

4 bonnes raisons de les conserver :

  • Elles sont riches en antioxydants et contribuent à lutter contre le mauvais cholestérol et donc à lutter contre les maladies cardiaques
  • Elles sont riches en vitamines C
  • Elles sont très efficaces dans une cure Detox en vous aidant à vous revigorer
  • Elles assurent l’équilibre de votre système digestif

Simple et rapide, voici la recette de votre infusion de pelures de grenades :

10 à 12 gr de pelures séchées pour 200ml eau

Placez les pelures dans un récipient ou bol, ajoutez l’eau bouillante. Couvrez et laissez infuser environ 25mns. Et buvez!

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Super Ginger!

Everything, Health February 19, 2016

Certains le laissent de côté dans leur assiette au restaurant japonais, et pourtant, que de vertus a le gingembre !

Moi perso, je l’adore, surtout en racine, et en ai en permanence à la maison. Dans mes jus, compotes, cake au chocolat, ou bien dans des plats version “asiatiques”… j’en raffole!!

Relevé et épicé, il est un vrai bon ami Santé. 6 raisons, parmi tant d’autres, de l’adopter :

  • Bon pour votre vie sexuelle
    C’est ce qui fait sa réputation mais c’est vrai. Le gingembre est aphrodisiaque, il redonne de la force, de l’énergie et de la vitalité. Lorsqu’il est consommé, il crée un afflux de sang dans le corps, ce qui entraîne des bouffées de chaleurs et fait monter l’excitation sexuelle.
  • Bon contre les nausées
    Plusieurs études ont démontré que le gingembre avait un effet antiémétique : il aurait la capacité de prévenir ou d’arrêter les nausées et les vomissements. Il peut donc être efficace durant la grossesse.
  • Bon pour la digestion
    Le gingembre stimule la sécrétion de bile et permet donc une digestion plus rapide des aliments. Il permet donc de digérer les graisses et est bon pour votre ligne !
  • Contre la fièvre, les états grippaux et les allergies
    Le gingembre contient de l’oléorésine constituée de shoagaol et de gingérol qui sont d’excellents anti-inflammatoires et qui préviennent et luttent contre la fièvre, les états grippaux et les allergies.
  • Soulage les symptômes de l’arthrose
    Le gingembre agit comme un analgésique naturel : il calme les douleurs qui affectent les articulations en cas d’arthrose et traite naturellement la fatigue chronique.
  • Contre le mal de gorge
    Anti-inflammatoire, le gingembre sert aussi à traiter les infections et les inflammations de la gorge. Idéal avec un peu de citron pressé, de l’eau chaude, et du miel!
argile

“Super argile”

Beauty, Everything February 15, 2016

L’argile est un must have, tout simplement! Qu’il s’agisse de soigner les égratignures ou de s’offrir un soin home made, la poudre miracle répond toujours présente.
L’argile est issue de la décomposition des roches-mères volcaniques. La plus connue et la plus utilisée est l’argile verte, mais selon son origine, l’argile a des propriétés et des couleurs différentes: verte, blanche, rouge, jaune, rose, grise. Dans tous les cas, l’argile est riche en minéraux, surtout en fer, magnésium, potassium et calcium.

Ses “super” pouvoirs
*Absorption de l’eau
L’argile absorbe l’eau et les impuretés. En masque sur le visage, l’argile purifie et nettoie en profondeur.
*Fixation des impuretés
En usage interne, l’argile accroche les toxines de l’organisme et les emporte avec elle pour les éliminer.
Dans de nombreux pays pauvres, l’argile est utilisée pour purifier l’eau. On mélange l’eau avec la poudre d’argile, celle-ci fixe les impuretés et se dépose au fond en laissant une eau potable.
*Pouvoir antiseptique
L’argile a aussi un pouvoir antiseptique et apaisant. Elle détruit les microbes, c’est pourquoi elle est utilisée dans la composition de nombreux soins cosmétiques.
Dans la salle de bain
Pour les soins du corps, misez tout sur l’argile blanche en poudre (ultra-ventilée). Très douce, neutre et polyvalente, elle est parfaite pour les peaux sensibles. Il suffit de la mélanger avec un peu d’eau pour l’utiliser en pâte.

  • En masque visage, pour nettoyer et apporter de l’éclat à la peau.
  • En masque revitalisant, pour les cheveux fatigués et fragiles.
  • En bain adoucissant et décongestionnant, pour tout le corps.

Attention: l’argile absorbe l’eau et peut donc déshydrater la peau, surtout quand elle est appliquée en masque sur le visage, où la peau est plus fine et sensible. Veillez donc à bien rincer votre visage avant que l’argile n’ait séché. 1 masque par semaine maximum.

Dans la trousse de premiers secours
Glissez un tube d’argile verte dans votre pharmacie. Très pratique, l’argile verte en pâte est directement prête à l’emploi, on peut l’emporter partout en voyage. À appliquer directement sur la peau, la pâte d’argile apaise les coups de soleil, les piqûres, plaies et autres égratignures… Elle attire vers l’extérieur les corps étrangers comme les échardes ou le venin, favorise la cicatrisation et soulage les douleurs. Elle est donc parfaite en cataplasme, pour soigner les tendinites des sportifs.

En cuisine
L’argile en bloc de qualité alimentaire sert à réaliser des cuissons en croûte d’argile. Cette technique permet de faire cuire les aliments comme dans une papillote, à l’étouffée, pour en préserver les arômes et les saveurs. Idéale pour les cuissons douces et homogènes de volailles, poissons et pommes de terre. Pour réaliser une cuisson en croûte d’argile, étalez le bloc d’argile au rouleau sur une épaisseur de 0,5cm et enveloppez hermétiquement l’aliment (préalablement assaisonné ou mariné), avant de le faire cuire. À la sortie du four, cassez la coque en tapant dessus d’un coup sec.

meditation

L’Art de la méditation, Matthieu RICARD

Everything, Yoga January 24, 2016

Lorsque l’on essaie de calmer l’esprit, on a l’impression d’avoir d’avantage de pensées qu’auparavant. En vérité, ce n’est pas tant que leur nombre a soudainement augmenté, c’est que l’on prend tout à coup conscience de leur foisonnement. Nous avons mentionné qu’il n’est ni possible ni désirable de bloquer les pensées. Il est important, en revanche, d’en maitriser le processus si l’on veut éliminer les causes de la souffrance et permettre l’épanouissement du bonheur authentique. Les automatismes de pensée ne font que renforcer notre dépendance à l’égard des causes de la souffrance, alors que la méditation régulière, loin d’engendrer une sorte d’hébétement ou d’abolir toute spontanéité, conduit à la liberté qui accompagne la maitrise de l’esprit et la paix intérieure.

Extrait du livre de Matthieu Ricard, “L’art de la méditation”

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Soupe de lentilles corail au curry

Organic food January 20, 2016

Pour les amoureux de la cuisine saine et de la cuisine indienne, une recette simple et rapide pour se faire plaisir!

Pour 4 personnes : 100g de lentilles corail, 1 carotte, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 càcafé de curry, huile d’olive bio

Rincez les lentilles. Epluchez les légumes. Coupez la carotte en dés. Epluchez et émincez l’ail et l’oignon. Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 5minutes à feu moyen.

Ajoutez le curry et les lentilles. Mélangez et ajoutez 1l d’eau.

Faites cuire à feu très doux pendant 15 mn, à couvert, en mélangeant de temps en temps.

Ajoutez de la coriandre fraiche ciselée et un peu d lait de coco. Servez chaud.

BON APPETIT!

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Hymne à la Tolérance

Culture January 14, 2016

Marion Mari-Bouzid nous invite dans son très beau livre à mieux comprendre et explorer cette belle valeur.

Qu’est-ce que la tolérance ? Quelles sont ses différentes formes ? Pourquoi être tolérant ? Aujourd’hui la science valide les nombreux bénéfices sur la santé physique et psychologique des valeurs profondes comme la tolérance. Alors comment l’introduire dans notre quotidien ? Comment créer plus de compréhension, plus d’harmonie dans nos relations avec les autres ? Comment se relier à la tolérance pour évoluer vraiment, pour changer ? C’est tout l’objectif de ce livre. A travers des réflexions et des exercices pratiques.

“Notre science nous a rendus cyniques et brutaux. Nous pensons trop, nous sentons trop peu. Plus que de machines, nous manquons d’humanité. Plus que d’habileté, de bonté et de gentillesse. Sans ces qualités, la violence dominera la vie.” Charlie Chaplin, extrait du film Le Dictateur

colibris

Conférence “Le sens de la communauté” – Paris

Culture, Events January 7, 2016

Réservez vite vos places pour la prochaine conférence Colibris !

“Le sens de la communauté au 21e siècle”
samedi 16 janvier à 20h30
Le Trianon
, 80 boulevard Rochechouart – 75018 Paris
Métro : Pigalle ou Anvers
Ouverture des portes à 19h30 – placement libre


En présence de : 
Bernard Werber, écrivain, Margalida Reus, responsable générale international de la Communauté de l’Arche, Thierry Kuhn, président d’Emmaüs France, Pierre Rabhi, fondateur de ColibrisMathieu Labonne, directeur de Colibris et coordinateur du centre Amma France.
La conférence se terminera en musique avec la participation de Gael Faure.

Ensemble, ils interrogeront nos modes de vie et le sens de la communauté au 21e siècle :
À quoi ressemble une communauté aujourd’hui ? La communauté est-elle un frein à notre liberté individuelle ou au contraire une source de richesse ? En quoi la communauté peut-elle nous aider à faire face aux défis sociaux et environnementaux ?

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Atelier Méditation Parents/Enfants à Marrakech

Events, Everything January 6, 2016

Pour redécouvrir la relation parents/enfants!

Cet atelier a pour thématique la conscience des émotions et la respiration. Des exercices ludiques qui aideront votre enfant à mieux comprendre ses émotions, à accéder au calme plus facilement, et à augmenter sa concentration.

Venez participer à ce moment de complicité et de découverte pour vous initier à la méditation en pleine conscience!

Atelier animé par Malak Bennis, MN COACHS, et coordonné par Stéphanie BENETIERE, KECHEVENTS

Samedi 23 janvier (14H30-16H30) et dimanche 24 janvier (10H30-12H30), à Dar Anis, Marrakech Medina Bab Doukala. Infos : kecheventsmaroc@gmail.com

Petit article intéressant pour compléter cette annonce :

http://www.ladepeche.fr/article/2015/11/27/2226187-meditation-pleine-conscience-developpe-aussi-enfants.html

 

 

 

Voeux

Happy New Year !

Events, Everything December 31, 2015

We wish you a Happy New Year, with a lot of Love & Happiness !

Love & Namaste!

masque beauté

Masque lifting éclaircissant

Beauty December 25, 2015

Top chrono pour retrouver une peau éclatante entre les Fêtes!

Seulement 3 produits que nous avons toutes et tous en cuisine : miel, citron et 1 oeuf. Et une recette simple et rapide : battre énergétiquement à la petite cuillère le blanc d’oeuf avec 1 càs de miel liquide et 1 càc de jus de citron.

L’appliquer au pinceau et laisser agir 20mn

SON PLUS : Ce masque raffermit la peau et balaie toutes les zones d’ombre  sur son passage. Magique!

La puissance de la joie

La Puissance de la Joie

Culture December 24, 2015

Frédéric Lenoir est un de mes auteurs contemporains préférés. Ses livres sont toujours de jolis moments d’introspection, de réflexion et de douce philosophie.

“La Puissance de la Joie” est un grand moment de bonheur, un hymne à la Vie… Un petit retour sur les philosophes ayant développé ce beau thème, puis une approche plus pragmatique de comment vivre en joie, s’accorder au monde, être soi…

Une belle lecture pour trouver ou retrouver la joie parfaite, la joie de vivre.

manger cru

Manger cru, même en hiver !

Health, Organic food December 19, 2015

Il fait froid donc on a envie de chaud. Sauf que vous savez qu’il est important de manger du cru. Le cru permet de conserver nutriments, vitamines et minéraux. En gros, tout ce dont on a besoin en hiver, pour lutter contre le froid et le manque de lumière.

Du cru sans avoir froid
Manger chaud quand on a froid, ça parait logique. C’est même très bon pour la santé, c’est la médecine chinoise qui le dit. En fait, manger froid si l’on a froid, c’est prendre le risque de mal digérer.

Mais qui dit cru ne dit pas glaçons. Pour être considérés comme crus, les aliments doivent simplement ne pas être cuits au-delà de 42°C (la température à partir de laquelle la plupart des enzymes et des vitamines disparaissent). Il est donc totalement possible de manger des plats crus et chauds, comme des soupes crues ou mi-crues mi-cuites. On peut aussi réchauffer des aliments au déshydratateur ou à la casserole à feu doux, en mélangeant régulièrement.
Si l’on n’a pas de thermomètre, l’astuce toute bête, c’est de toucher. 42°C équivaut à la température d’un bon bain chaud. On doit donc pouvoir y tremper son doigt sans se brûler.

Mieux qu’un plaid
Ensuite, mettez els bons ingrédients dans vos préparations crues (soupes, salades, smoothies): les céréales, surtout l’avoine, et certaines épices, comme le gingembre, le clou de girofle ou le cardamome font vraiment l’effet d’un gros plaid. Ajoutez à vos plats crus ou cuits quelques graines germées ou des légumes fermentés. Consommez fruits et légumes à température ambiante.

Usez et abusez de tisanes ou d’infusions de plantes, très efficaces pour se réchauffer et lutter contre les petits maux de l’hiver.

KiFKiF au 33 Majorelle

KiFKiF au 33 Majorelle

Travel December 16, 2015

Pour tous ceux qui n’ont pas le courage d’aller en médina et découvrir (ou redécouvrir!) la boutique KiFKiF à Marrakech – 8 derb Laksour, Bab Laksour -, vous pouvez tout simplement aller au Concept Store 33 Majorelle. Vous y trouverez notre corner avec une très jolie sélection  d’articles. A très bientôt!

meditation pleine conscience

Une petite méditation avant de commencer le travail…

Yoga December 13, 2015

Que l’on ait la pêche ou pas avant de démarrer sa journée, il est une réalité que l’on ne peut pas nier : le planning des tâches à accomplir  semble de plus en plus gigantesque. On vient de déposer les petits à l’école ou chez la nounou, il faut penser à la liste des courses avant de rentrer le soir, se ménager une séance de sport entre midi et deux, histoire de se convaincre que l’on s’occupe encore un peu de soi, etc… Quant aux dossiers à traiter sur place, ou, la somme de boulot qui attend dès la porte du bureau, les conflits avec la hiérarchie ou les collègues, la seule idée d’envisager toutes ces perspectives nous cloue irrémédiablement sur le fauteuil de notre véhicule. Tout se bouscule dans la tête, un sentiment de lassitude nous envahit. Bref, nous n’avons pas encore commencé que déjà, il nous semble avoir abattu mentalement une abominable journée de boulot.

Alors on réagit en psychologie positive ! C’est décidé, on ne se laisse plus dépasser par « la perspective » dont on est parfaitement conscient qu’elle n’est qu’une idée et non pas une réalité. Puisqu’on est cloué dans le siège de la voiture, ou devant la porte du boulot,  autant utiliser ce temps en pleine conscience : 5 à 10 minutes pour une courte méditation de pleine conscience avant d’attaquer. Se poser, se distancier de ces idées/perspectives nocives, et apprécier cet instant de « vacuité tranquille » que l’on s’accorde. Le petit singe qui s’agite dans notre esprit va peu à peu s’apaiser, pour laisser place à une harmonie paisible et douce. Un instant, une pensée à la fois que l’on regarde s’envoler telle une jolie bulle dans le ciel de notre vie. Le sourire va reconquérir notre mental, et nous irradier de sérénité. Trop bon!

Tisanes

Tisane, oh oui!!!!

Health December 11, 2015

Pour tous ceux qui me connaissent, j’adore les “pisses-mémés” et aucun déjeuner ou diner sans finir par ma boisson fétiche!

Attention! Préparer une tisane, c’est tout un art. Autant que le thé. Pour réussir une vraie bonne tisane, il faut toujours utiliser de l’eau pure, de source ou du robinet filtrée. Ensuite, selon les ingrédients de la tisane, deux techniques sont possibles. L’infusion, pour les herbes et les plantes. Dans ce cas, l’eau ne doit pas être bouillante mais tout juste frémissante. Pour les racines fraîches comme le gingembre, le curcuma ou certaines épices comme le clou de girofle, préférez la décoction. Placez les ingrédients dans l’eau et portez à ébullition. Laissez bouillir deux minutes.

Quelques idées de bonnes tisanes pour nos journées d’hiver :

La tisane qui donne la pêche: gingembre, ortie, clou de girofle
A boire d’urgence en cas de petit coup de mou. Elle renforce même le système immunitaire.
Bienfaits:
–> Gingembre: tonifiant, antioxydant et réchauffant.
–> Ortie: revitalisant, détox.
–> Clou de girofle: tonique, combat la fatigue et stimule l’organisme.
Recette (pour 1 tasse): versez 300 ml d’eau dans une casserole, ajoutez 1 petit morceau de racine de gingembre (0,5 cm environ) et 4 clous de girofle. Portez à ébullition. Une fois que l’eau frémit, retirez du feu, ajoutez 1 cc d’ortie séchée, recouvrez et laissez infuser pendant 3 mn. Filtrez.

La tisane qui soigne tout: thym, badiane, citron
Parce qu’on est plus fragile en hiver, cette tisane est la meilleure pour apaiser et/ou prévenir les maux de l’hiver. Vous pouvez ajouter 1 cuillère de miel pour les gorges qui picotent.
Bienfaits:
–> Thym: lutte contre les infections du nez et de la gorge. Stimulant et antiviral.
–> Badiane: contre les coups de froid.
–> Citron: détox, antiseptique (efficace contre les infections comme le rhume ou la grippe).
Recette (pour 1 tasse): versez 300 ml d’eau dans une casserole et 2 étoiles de badiane. Portez à ébullition. Une fois que l’eau frémit, retirez du feu, ajoutez 1 cc de thym séché, recouvrez et laissez infuser pendant 3 mn. Filtrez puis servez avec une rondelle de citron bio.

La tisane qui fait du bien: curcuma, fenouil, basilic
En cas de repas un peu trop copieux, foncez sur cette tisane qui facilite la digestion.
Bienfaits:
–> Graines de fenouil: améliore la digestion et accélère le transit.
–> Curcuma: augmente la production d’enzymes hépatiques, très efficace contre les troubles digestifs.
–> Basilic: facilite la digestion, équilibre le cors et l’esprit (permet de retrouver le calme).
Recette: versez 300 ml d’eau dans une casserole. Ajoutez un petit morceau de racine de curcuma (0,5 cm environ) + 8 graines de fenouil + 5 belles feuilles de basilic frais. Portez à ébullition. Une fois que l’eau frémit, retirez du feu, recouvrez et laissez infuser pendant 3 mn. Filtrez.

#cake #breakfast #bonjour #teatime

Cake pommes, raisins secs et noix

Organic food December 10, 2015

Idéal pour votre breakfast, recette simple et originale pour changer du banal cake aux fruits !

180g farine (vous pouvez faire mélange sarrasin et farine blanche) – 1/2 sachet levure – 3 oeufs – 170g sucre – 150g beurre – 1 pincée de bicarbonate de soude – 200g pommes – 1 poignée de raisins secs – 1 poignée de cerneaux de noix – 1/2 cc cannelle – 1 pincée de sel

Faites tremper les raisins 1/2heure. Fouettez les oeufs avec le sucre puis ajoutez la farine, le sel et le beurre fondu. Incorporez la levure, le bicarbonate de soude, les pommes rapées, la cannelle, les raisins secs préalablement farinés, et les noix concassées. Mélangez délicatement.

Beurrez et farinez un moule à cake. versez la préparation et faites cuire 50mn.

Bonne dégustation!

boules noel

Gourmandises de Noël “healthy”

Organic food December 9, 2015

Envie de petites douceurs en faisant attention à soi ? Possible, suivez-moi!

Pour concocter une vingtaine de boules de Noël :
– Une base: une tasse de dattes dénoyautées, pour la texture collante. Les medjool sont les meilleures, mais des dattes classiques trempées 15 min dans l’eau tiède font aussi bien l’affaire. Préparez aussi deux tasses de noix, ou d’un mélange d’oléagineux (noix de cajou, noisettes, noix du brésil, noix de pécan, amandes). Il faut que ça croque sous la dent.
– Pour le goût de vos boules, c’est vous qui voyez. Des épices (cacao, cannelle, gingembre, vanille piment d’Espelette), des zestes de fruits (citron, orange), des fruits séchés (abricot, mangue, coco, figue).
– Pour un topping top, foncez sur des graines de sésame, de la noix de coco râpée, des baies de goji, de la poudre de cacao, des éclats de noisettes ou même du thé matcha.

Côté recette, très simple. Mixez tous les ingrédients, à part le topping, jusqu’à obtenir une pâte homogène. Formez des petites boules à la main puis roulez-lez dans le topping.

Le petit plus healthy: glissez dans votre préparation des graines de chia, de lin ou de chanvre…

La plus raffinée: la boule tout choco
Pour la base, dattes medjool et mélange moitié amandes, moitié noisettes. Pour le goût, 3 cuillères à soupe de cacao en poudre, une pincée de piment d’Espelette et une pincée de sel. De la poudre de cacao pour la déco. Une cuillère à soupe de graines de lin moulus pour le petit plus healthy.

La plus douce: la boule abricot-pécan
Pour la base, dattes medjool et mélange moitié amandes, moitié noix de pécan. Pour le goût, 4 ou 5 abricots secs et une demi-cuillère à café de vanille en poudre. Pour la déco, des éclats de noix de pécan mixés grossièrement.

yoga

Individual yoga & meditation retreat at Riad Magellan

Travel, Yoga December 6, 2015

You need a break and escape for a few days from daily stress ?

You practice yoga or wish to start practicing ?

We design YOUR IDEAL PERSONALIZED STAY in Marrakesh, in a lovely riad in the old medina of the Red City.

Yoga courses, meditation, energy wake-up….

Vegeterian meals, raw food or juicing…

Just select your dates and we organize everything for you. Non-stop you !

https://www.retreatnetwork.com/event/4-days-individual-yoga-meditation-stay-in-marrakesh/

 

Demain-lefilm

Demain

Culture December 5, 2015

Ce film, c’est au départ toute l’énergie d’un homme, Cyril DION, qui a voulu écrire une belle histoire. C’est un film qui raconte une histoire inspirante, émouvante et concrète, montrant à quoi notre monde pourrait ressembler si nous mettions bout à bout toutes les solutions que nous connaissons déjà.

Ce film  est sorti mercredi 2 décembre. Il a été réalisé par Cyril DION et Mélanie LAURENT et a été co-produit par COLIBRIS. Il a été vu par près de 24000 personnes en quelques jours dans 50 villes de France. Il rencontre un grand succès et crée de belles énergies avec des envies d’agir, des lueurs d’espoir….

Pour ceux qui sont en France et qui ont la chance de pouvoir le voir dès maintenant, foncez au cinéma et soutenez ce beau film afin qu’il reste le plus longtemps possible dans nos salles et sensibilise ainsi le maximum de personnes!

Allez-y, dès aujourd’hui! Pour plus d’infos : www.demain-lefilm.com

 

 

lait avoine

Lait d’avoine maison

Organic food December 4, 2015

Si simple à faire soi-même que nous n’aurons plus aucune excuse de ne pas en avoir à la maison! 

Petit rappel des vertus du lait d’avoine : il est tonifiant grâce à ses glucides complexes, très bien digéré même si vous êtes intolérante au gluten (normalement!), il plait à tout le monde car son goût est proche du lait de vache. Il peut se boire pur et peut aussi être utilisé dans nos préparations.

Pour le préparer vous-même (environ 1l de lait d’avoine), juste besoin de 5mn et :

100g de flocons d’avoine, 1l d’eau filtrée ou de source, 1 CS de sirop d’agave ou 1 datte medjool dénoyautée

Placez tous les ingrédients dans un blender et mixez par à-coups. Filtrez ensuite le lait et réservez dans une bouteille en verre. Vous pouvez le conserver au frais pendant 4-5 jours.

Surtout ne jetez pas l’okara (résidu des fibres d’avoine) car vous pouvez l’utiliser en cuisine pour des recettes gourmandes comme les cookies.

Hicham Gardaf

La Galerie 127 de Marrakech à Paris du 16 au 22 novembre

Culture November 18, 2015

Tous les Marrakchis connaissent la galerie 127 ! Nathalie nous organise des expositions toutes plus intéressantes et belles les unes que les autres. Dernièrement nous avons eu le vernissage de la très belle exposition sur Hicham Gardaf.

Du 16 au 22 novembre les Parisiens auront la joie d’en profiter car la galerie s’installe au 121 rue Vieille du temple, Paris 3eme, de 11H à 19H.

Retrouvez aussi de nombreux artistes présentés par Nathalie : Hicham Gardaf à l’Institut Arabe, Daoud Aoulad-Syad à la Maison Européenne de la Photographie, Safaa Mazirh à la Cité des Arts…

 

Unknown

Paris, nous sommes avec toi…

Events November 14, 2015

Quelques mots pour condamner cette horreur, cette cruauté, mais aussi pour dire que nous garderons toujours espoir ….

« Je continuerai à croire, même si tout le monde perd espoir.
Je continuerai à aimer, même si les autres distillent la haine.
Je continuerai à construire, même si les autres détruisent.
Je continuerai à parler de paix, même au milieu d’une guerre.
Je continuerai à illuminer, même au milieu de l’obscurité.
Je continuerai à semer, même si les autres piétinent la récolte.
Et je continuerai à crier, même si les autres se taisent.
Et je dessinerai des sourires sur des visages en larmes.
Et j’apporterai le soulagement, quand on verra la douleur.
Et j’offrirai des motifs de joie là où il n’y a que tristesse.
J’inviterai à marcher celui qui a décidé de s’arrêter…
Et je tendrai les bras à ceux qui se sentent épuisés. »
Abbé Pierre
Monodiete

Monodiète

Health November 7, 2015

La monodiète consiste à ne manger qu’un seul aliment durant un laps de temps déterminé. Le fait de n’apporter qu’un seul aliment allège le travail de transformation du système digestif. La digestion est plus rapide, et le corps peut alors utiliser l’énergie qui lui reste pour se nettoyer et se régénérer en profondeur. L’organisme doit puiser dans ses réserves et en faisant des monodiètes répétées dans le temps, on peut sans risque drainer les déchets de notre corps à l’origine de nos fatigues, pathologies courantes, prise de poids…

Il faut choisir un élément de saison que vous aimez, ou bien l’aliment correspondant à votre problématique, bio. Buvez eau et tisanes à volonté. Vous pouvez manger cru, cuit, avec des épices … mais sans assaisonnement! Vous pouvez manger à volonté mais en respectant bien les 4H d’intervalle entre les repas.

Le plus important est la régularité. L’organisme en a besoin! Très bon rythme : 1 jour par semaine

Actuellement, le raisin est parfait.

Avec cette cure, tous les émonctoires sont sollicités. Les reins, le foie seront drainés en douceur et profondeur. Les intestins seront nettoyés. cette cure est détoxiquante et revitalisante. Elle est aussi très digeste! Facile pour commencer 😉

 

galets peints

24H de méditation pour la planète!

Events, Everything, Yoga October 29, 2015

A moins d’un mois de la COP 21, participez au sit-in pacifique 24H de méditation pour la planète. Une belle journée, riche en énergie positive pour montrer notre mobilisation pour la planète alors que les dirigeants du monde entier vont se réunir à Paris fin novembre pour la COP21.

Ensemble, prenons le temps de réfléchir à l’état de notre belle planète!

1er novembre, dès 8H du matin (heure Paris), dan tous les pays du monde, toutes traditions confondues

Chic wedding

Events by KechEvents…

Events, Everything October 29, 2015

In this section, you will be amazed by exotic and magical events ! Weddings, birthdays or bespoke journeys… Welcome to the world of KechEvents !

nettoyage Reins

Nettoyage des Reins

Beauty, Everything, Health October 29, 2015

1ere étape d’une cure detox d’automne : le nettoyage du Rein.

Facile et pas trop contraignant, juste une bonne tisane … au persil.

Eh oui, le persil est connu comme le meilleur traitement pour nettoyer les reins. Puissant antioxydant, riche en minéraux et chlorophylle, diurétique, le persil en tisane est un nettoyage que vous pouvez faire régulièrement 1 fois par mois.

KiFKiF cotton clutch

KiFKiF clutch

Everything, Style October 29, 2015

In cotton or in wool, beautiful clutch. Winter KiFKiF collection. You just have to choose your color…

pte cles poupée

Coming soon….

Everything, Style October 28, 2015

KiFKiF new collection autumn-winter 2016

riad magellan

Marrakesh Medina boutique hotel

Everything, Travel October 28, 2015

Just for a week-end, or for vacation, lovely riad a few steps from Jemaa el Fna main square. 6 ensuite rooms and a plunge-pool : www.riadmagellan.com – info@riadmagellan.com

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Raw Food avec Violette Bergoin

Culture, Everything, Organic food October 26, 2015

Je suis gourmande, archi gourmande. Mais j’aime aussi me faire du bien et suis à l’écoute de mon corps. Ce petit carnet de saines

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WorkShop avec Atmen

Yoga October 26, 2015

Superbe stage ce week-end avec Atmen Ajjenda. 10h de pratique de Atha yoga sur 2 jours avec asanas, chants, relaxation… merci Atmen!

Elephant sanctuary hospital & nursery, Luang Prabang

Culture, Travel November 20, 2018

Cette expérience restera à jamais gravée dans nos mémoires et nos coeurs!

Ce Centre de préservation pour éléphants est un lieu où vous pouvez être proches des éléphants dans leur environnement naturel. Loin du tourisme de masse, le Centre offre une approche globale de la préservation des éléphants du Laos.

Autrefois nommé Royaume des milliers d’éléphants, le Laos ne compte à ce jour plus que 800 éléphants (et peut-être moins), dont 400 seulement encore à l’état sauvage. Le rôle du Centre est donc en partie d’aider les éléphants à mieux vivre, à retourner à l’état sauvage et surtout à se reproduire afin que leur nombre augmente. Nos visites contribuent ainsi à développer les programmes de socialisation et de reproduction.

Au Centre, c’est nous qui allons vers l’éléphant et non pas lui qu’on amène à nous ! Ce qui fait une énorme différence. Vous suivez ainsi tout au long de la journée ces pachydermes, les retrouvant dans la forêt où ils ont passé la nuit, les accompagnant avec leur cornac au lac pour boire. Puis vient le programme de socialisation où ils retrouvent leur état sauvage, formant des familles entre 4 et 20 éléphants, veillant à la protection de chacun et à l’éducation des bébés ; magnifiques moments d’observation !

Le Centre est aussi un ecolodge où l’on peut passer entre 1 et 7 nuits selon le programme choisi. Situé au bord  d’un lac, à la frontière de la foret laotienne regroupant la majorité des éléphants, vous pouvez y faire aussi de nombreuses activités comme la marche, le canoé, la baignade…

Un lieu où le temps s’arrête. Un lieu rempli d’amour et de joie. MERVEILLEUX!

ECC : + 856 (0)71 25 23 07 à Luang Prabang & +856 (0)20 96 59 06 65 à Nam Tien Lake – www.elephantconservationcenter.com

 

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Ibo Island, un petit paradis qui se mérite !

Travel November 1, 2018

Notre séjour au Mozambique prend sa fin ; plus d’1 mois dans ce magnifique pays aux paysages plus beaux les uns que les autres !

Après des heures et des jours sur les routes et dans les airs du Mozambique, nous sommes arrivés début octobre sur cette charmante île d’Ibo. Au débarcadère, accueil par les rires des enfants qui nous accompagnent jusqu’à notre hôtel Miti Miwiri. Le soleil se couche sur l’île, apportant une douceur rosée au paysage. La rue principale est bordée de maisons coloniales plus ou moins en ruine, le sable couvrant la route. Un charme incroyable “hors du temps”.

Nous posons nos valises dans notre maison de travail, Philippe gérant la maison avec le propriétaire et moi donnant des cours de yoga aux clients. Nous nous installons ainsi dans un quotidien plus que charmant ! Les ONG de l’île profitent d’ailleurs de mon séjour pour se mettre quotidiennement au yoga ;-).

En plus du charme de l’île (balade vers le fort avec snorkeling, balade  vélo dans le bush…), pendant nos quelques jours off, nous partons en dhow, bateaux traditionnels de cette région de l’Océan indien, pour découvrir des iles paradisiaques avec des coraux sublimes! Pique-nique sur des bancs de sable, snorkeling, nage avec les dauphins, défilé de baleines au large…tout est là pour nous enchanter. Avec en plus la gentillesse de ses habitants!

Ibo est magique, magnifique et encore préservée. Dépêchez-vous de la découvrir ! Si la route vous effraie, il est possible d’atterrir directement sur l’Ile ; il faut juste avoir le budget 😉

 

 

 

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Retraite yoga au Mozambique fin mai-début juin à Ibo Island

Culture, Events, Travel, Yoga October 26, 2018

Rejoignez-nous pour une experience inoubliable!

 
 
En plus de retraites de yoga proposées tout au long de l’année à Marrakech, l’équipe de Kechevents a le plaisir de vous proposer un SEJOUR DE YOGA UNIQUE DANS L’ARCHIPEL DES QUIRIMBAS, au nord du Mozambique.
 
Cette retraite qui fera de vous un(e) « Robinson Crusoe » pour quelques jours, combine quelques nuits sur l’île d’Ibo, un des rares trésors encore méconnus en Afrique, et un safari en dhow (bateau en bois traditionnel) à travers les iles tropicales environnantes: vous pourrez faire du snorkeling, nager dans les eaux turquoises ou encore vous relaxer sur des plages de sable blanc quasiment désertes.
 
Cette escapade magique vous permettra de découvrir l’architecture coloniale et la culture encore préservée d’Ibo, mais également la beauté naturelle intacte de l’archipel des Quirimbas.
 
Cette retraite de 5 nuits/6 jours est proposée sur 3 dates distinctes: Le 21 mai, le 27 mai et le 2 juin. Pour toute demande d’information complémentaire ou réservation, veuillez nous contacter sur: kecheventsmaroc@gmail.com
 

 

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matapa

Matapa, yes ;-)

Organic food, Travel October 25, 2018

Pour compléter les infos sur notre super moringa du Mozambique, voici un délicieux plat vegan qui permettra d’avoir un plat Santé idéal et simple à faire !

On utilise dans ce cas les feuilles du moringa. Les Mozambicains appellent ce plat leur curry car ils le servent tout simplement avec du riz et peuvent y ajouter ensuite poisson, calamar… Durant notre séjour au Mozambique j’ai du en manger tous les 2 jours car ‘est un régal et il est riche et complet. Et comme il n’y a pas beaucoup de choix de plats pour les végétariens…

En voici la recette :

Ingrédients : feuilles de moringa (compliqué d’en trouver en Europe probablement donc je recommanderai de le faire avec pousses d’épinard ou autre super aliment green!) / une grosse poignée de cacahuètes ou noix de cajou en poudre / 2 bouillons de coco ou légumes / ail / 1 oignon / 4 tomates / 1 boite lait de coco / sel et poivre

Préparation : Faites cuire la verdure avec les 2 bouillons pendant une vingtaine de minutes puis sortir de la casserole et mettre dans une passoire pour éliminer l’eau. Garder le bouillon.

Pendant la cuisson, faites revenir dans une poêle avec un peu d’huile de coco les tomates coupées en petits dés, l’ail et l’oignon. Faites dorer. Ajoutez ensuite le lait de coco. Mélangez et ajoutez la poudre de cacahuètes et un peu de bouillon si nécessaire. Enfin ajoutez la verdure. Salez et poivrez. Remuez délicatement et faites cuire environ 10mn à feu doux.

Servez avec du riz!

 

Bon appétit!

 

 

 

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respiration

Chakras et respiration

Yoga October 23, 2018

Notre respiration nous relie avec tout ce qui nous entoure. Les hommes, les animaux, les plantes respirent finalement le même air et chacun inspire ce qu’un autre a expiré et vice-versa. Le souffle ne nous relie pas simplement avec l’extérieur ; il établit également un contact et un échange permanent avec notre intérieur. Le souffle pénètre jusque dans la plus petite cellule et apporte au corps sa force vitale.

En sanscrit existe le terme de « prana » qu’on peut traduire par souffle, fluide vital, énergie cosmique ou universelle.

En orientant notre conscience vers notre respiration, nous pouvons nous faire beaucoup de bien.

Voici une technique respiratoire par les chakras simple et efficace que chacun peut facilement mettre en application.

Asseyez-vous confortablement, le dos droit, ou allongez-vous sur le dos si plus confortable pour vous.

Après quelques instants de silence et relâchement, prenez conscience de votre souffle calme et régulier, par le nez. Imaginez ensuite que l’air entre lors de l’inspiration dans vos chakras, et en ressort lors de l’expiration.

Commencez par le chakra-racine en focalisant votre attention sur ce chakra et en respirant mentalement par ce chakra, de manière douce et calme. Laissez pénétrer l’air vivifiant par ce chakra et laissez-le ressortir tout en douceur.

Restez 3 à 5 minutes sur ce centre avant de passer au au centre suivant, le chakra sacré, que vous remplissez d’air de la même façon.

Vous passez ainsi par tous les autres chakras (chakra du plexus solaire, chakra du coeur, chakra de la gorge, chakra frontal et chakra coronal) en restant entre 3 et 5 minutes sur chacun et en fixant bien votre conscience sur chaque chakra traité.

A la fin de la séance vous vous sentirez gorgé d’énergies harmonieuses et équilibrées ; centré, calme et détendu. Vous vous trouverez en présence d’une source de joie, de paix, de force et d’amour.

Idéal pour les personnes dépressives ou se sentant « vides » 

Namaste

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Super moringa !

Beauty, Health, Organic food, Travel October 20, 2018

Le moringa est une plante qui commence à se faire connaitre en tant que “super aliment” car elle contient de nombreux éléments bénéfiques pour la santé. Riche en nutriments tout en possédant des propriétés anti-inflammatoires, le moringa fait parler de lui !

Le moringa est un arbre qu’on trouve en Inde, au Pakistan, au Népal mais aussi en Afrique et donc … au Mozambique 😉 Elle est utilisée depuis des générations en mode préventif ainsi que pour le traitement de certaines maladies dont le diabète et les problèmes cardiaques.

Les feuilles de moringa sont la partie la plus consommée et sont vendues sous forme de poudre, gélule, tisanes ou bien en vrac avec les feuilles séchées entières.

La poudre de feuilles de moringa est recommandée en phytothérapie pour combattre la fatigue, aider à baisser la pression artérielle, stimuler le système immunitaire et améliorer la digestion. Riche en vitamines, minéraux et acides aminés, le moringa contient de la vitamine A, vitamine C, vitamine E ainsi que du calcium, du potassium et des protéines. Les feuilles ont des propriétés anti-oxydantes, luttant ainsi contre les radicaux libres qui endommagent notre organisme. La forte concentration de polyphénols dans les feuilles et les fleurs en fait aussi un excellent allié de notre foie pour lutter contre les attaques quotidiennes (oxydation, toxicité, dommages…). Le moringa combat aussi les infections et les bactéries.

C’est donc un super ingrédient qui a de nombreuses propriétés médicinales. Il est donc un excellent ajout à notre alimentation quotidienne! Personnellement, je le saupoudre sur mes yaourts ou l’ajoute à mes porridges 😉

Bon appétit !

 

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Mussiro : Masque de beauté traditionnel du Mozambique

Beauty, Travel October 16, 2018

Dans le Nord du Mozambique, il est fréquent de croiser dans les rues des femmes avec un masque blanc sur le visage. Ce masque naturel blanc s’appelle mussiro ou n’siro.

Le pourquoi de ce masque a évolué avec le temps et semble maintenant être tout simplement un soin de beauté naturel mais selon les “Anciens” ce masque avait autrefois une signification sur le statut des femmes au Mozambique (vierge, mariée…)

Il est toutefois bon de rendre hommage aux femmes mozambicaines à travers ce qui semble être pour elles une des plus belles marques de leur pays!

La province de Nampula est traditionnellement appelée la terre de “muthiana orera”, ou simplement “des jolies femmes”. Les femmes de cette région ont une technique qui leur est propre : elles prennent soin dès le plus jeune âge de leur peau, utilisant une plante appelée olax, une plante préservée qui sert aussi à soigner différentes maladies dans certaines communautés, et qui peut aussi servir en décoration.

Pour préparer cette pâte blanche, elles prennent un morceau de bois qu’elles frottent énergiquement sur une pierre en ajoutant un peu d’eau pour faciliter le travail. Quand cette pâte blanche naturelle est suffisante, elles prennent un petit bout de bois transformé en pinceau et avec attention commencent à étaler cette pâte avec un rituel précis. Il est de coutume de poser ce masque le matin et de le garder jusqu’au coucher. En séchant il devient de plus en plus blanc. Apres l’avoir retiré, vous avez une belle peau de bébé 😉

Les femmes du nord du Mozambique perpétuent cette belle tradition et ont l’habitude de faire une fois par mois ce rituel de beauté.

 

 

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September Full Moon

Beauty, Health, Yoga September 25, 2018

Quel beau spectacle que celui de la Pleine Lune, même si parfois elle nous empêche de dormir ….

Cette Pleine Lune du 25 septembre se produit en Bélier, ce qui signifie une Pleine Lune dynamique, entreprenante et réactive. C’est un moment où les intentions et les désirs sont mis en évidence. C’est souvent aussi un moment de mise au point entre soi et les autres. Elle peut aussi favoriser l’arrivée de nouvelles.

Cette Pleine Lune encourage à regarder en face nos frustrations pour mieux les chasser de notre vie. C’est le bon moment de profiter de bonnes nouvelles mais sinon il est temps de tourner la page et de bien agir différemment ! C’est le moment de travailler pleinement à la réalisation de nos désirs 😉

L’énergie du Bélier nous donne donc l’endurance et la volonté de faire bouger les choses ; c’est le type de soutien que nous allons recevoir de cette Pleine Lune.

Cette Pleine Lune est aussi émotionnelle et il nous faudra trouver notre juste équilibre. Elle va amplifier nos émotions et peut nous rendre lunatiques…. Essayons alors de gérer nos émotions de façon saine et tranquille.

Quelque soient nos émotions, les Pleines Lunes sont toujours de merveilleux moments pour se libérer. Pensons à elle comme à un phare lumineux qui éclaire nos relations, notre vie et qui nous permet d’avancer vers ce que nous sommes et souhaitons au plus profond de nous-mêmes.

Namaste

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Cape Town, entre océans et montagnes !

Culture, Travel September 24, 2018

Trop heureuse d’avoir découvert Cape Town!

Seule étape vraiment urbaine de notre périple, Cape Town est une ville cosmopolite passionnante. Riche culturellement avec ses nombreux musées et fondations, elle nous offre de nombreuses facettes avec des quartiers très différents les uns des autres, et une végétation tout autour plus qu’ impressionnante !

Nous avons loué une petite maison sur la falaise, près de Simon’s Town. Les baleines nous saluaient quotidiennement. Le soleil jouait entre les nuages sur l’océan. Et je pouvais pratiquer mon yoga quotidiennement sur notre terrasse. Le Bonheur! Même en cuisinant j’avais l’océan face à moi!!

Il semble y avoir une qualité de vie plus qu’agréable dans cette grande ville, les gens faisant du sport tôt le matin et en fin d’après-midi. A little Sydney 😉

Rester 10 jours à Cape Town est une parfaite durée de séjour. Cela permet vraiment de prendre le temps de se balader, rencontrer les gens, sentir la ville…

Quelques incontournables : Table Mountain, Cap de Bonne Espérance, Musée Zeitz Mocaa, Fondation Norval, les pingouins de Simon’s town, Bo Kaap, les nombreuses baies entre Cape Town et le Cap de Bonne Espérance, la région des vins….

A noter qu’il est absolument nécessaire d’avoir une voiture et mieux de loger à l’extérieur sur l’eau 😉

 

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Equinoxe d’automne ou équinoxe de printemps ?

Events, Yoga September 24, 2018

Ce dimanche 23 septembre est officiellement la date de l’équinoxe d’automne (pour l’hémisphère nord) et équinoxe de printemps (pour l’hémisphère sud). Amusant de se dire qu’on fonctionne différemment selon sa position sur le globe ?

2018 me permet donc de célébrer le printemps en septembre et de voir ainsi les jours s’allonger progressivement. Génial !!

Lors des 2 equinoxes annuels -le terme vient du latin oequinoctium- le jour est égal à la nuit partout dans le monde. Le soleil se lève à l’est et se couche 12H plus tard à l’ouest ;-). Ces jours-là, pour ceux qui sont sur l’équateur, l’astre solaire culmine dans le ciel, au zénith, au milieu de la journée. Si les équinoxes ne tombent pas toujours un 21 mars ou 21 septembre, c’est parce que l’orbite de la Terre autour de notre étoile n’est pas parfaitement circulaire !

En tous cas ce passage à une nouvelle saison est une belle raison à nouveau célébrer les énergies !

Namaste

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