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Super crackers suédois !

Health, Organic food November 19, 2017

Je ne suis pas peu fière de ma petite recette maison 😉

Ce matin, après avoir fait mon super jus carottes-orange-menthe à l’extracteur de jus, j’ai décidé de garder les “chutes” pour les ajouter à mes home-made crackers. Histoire de faire une petite déclinaison originale 😉 Pari réussi ! Pour ceux et celles qui veulent s’amuser, n’hésitez pas. Sinon voici la recette de base des crackers suédois. Parfait pour grignotages sains !

Ingrédients :

20g farine de maïs / 50g graines de lin / 25 g graines de sésame / 25g graines tournesol / 25g graines de courge / 75 g flocons de sarrasin / 1/2 cc sel / 1 cc herbes de provence

Recette :

Mélangez la farine de maïs et l’ensemble des graines, les flocons de sarrasin, le sel et les herbes de Provence. Ajoutez 20 cl d’eau. Vous pouvez aussi ajouter votre “purée” de légumes à ce moment. Mélangez à nouveau et laissez reposer pendant 1h.

Préchauffez le four. Etalez la pâte sur environ 5 mm d’épaisseur sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Lissez la surface et enfournez pour 30 mn. Puis sortez la plaque du four, découpez les crackers. Baissez la température et poursuivez la cuisson pendant 45 mn. Retournez les crackers et ôtez le papier sulfurisé, puis faites cuire l’autre côté encore 30 mn. Sortez du four et laissez refroidir.

Vous pouvez garder ces crackers pendant plusieurs jours. Idéal avec houmous, guacamole et salades. Parfait aussi pour les petits creux 😉

Bon appétit !

 

 

Ghee

Vive le ghee!

Organic food November 9, 2017

Pour ceux qui sont déjà allés en Inde ou qui ont fait une cure ayurvédique, le ghee leur rappellera de doux souvenirs 😉 Pour les autres, petite présentation de ce merveilleux ami !

Le ghee est du beurre clarifié, c’est-à-dire du beurre classique chauffé longuement à basse température. Les éléments du beurre (l’eau, le lactose et les protéines) y sont dissociés, ce qui permet de les filtrer et de ne garder que la matière grasse pure. Ce qui lui permet aussi d’être utilisé par les personnes suivant un régime sans produit laitier!

Il est traditionnellement utilisé dans la cuisine indienne, cuisine associée à l’ayurvéda (médecine traditionnelle indienne basée sur l’équilibre des énergies). Il ne s’oxyde pas, même conservé pendant des mois à température ambiante dans son bocal en verre. Mais ce qui est merveilleux surtout, c’est qu’il ne se dégrade pas à la cuisson et ne développe pas de substances toxiques même chauffé à haute température. Idéal donc pour faire revenir des petits légumes ou des céréales à la poêle !

En ayurvédique il est utilisé pour ses pouvoirs régénérants, nutritifs et ses vertus detox. Il rééquilibre et facilite le transit. Il est riche en antioxydants et renforce le système immunitaire.

On peut aussi l’appliquer à même la peau pour soulager brûlures et coups de soleil. Il traite aussi les sécheresses importantes (lèvres, mains, coudes..). On peut aussi le mettre sur les cheveux pour retrouver une belle brillance.

Vous pouvez l’acheter en magasin bio, ou le ramener d’Inde 😉

Mais vous pouvez aussi tout simplement le faire ! Et c’est très simple 😉

Faites chauffer à feu très doux une plaquette de beurre bio. Au bout d’un moment (10 ou 15 mn environ), une couche blanche un peu mousseuse va se former sur le dessus. Enlevez-la délicatement à l’aide d’une cuillère. Versez le reste encore bien chaud (très important pour aseptiser) dans un bocal en verre. Fermez-le et laissez refroidir. Votre ghee est prêt!

Bon appétit!

 

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Des eaux florales bienfaisantes !

Beauty October 26, 2017

Délicatement parfumées, ces eaux douces et colorées sont de vrais soins actifs pour le visage. Et grâce à leur diversité, chaque peau peut trouver son hydrolat.

Vous pourrez retourner sur l’article déjà publié il y a plusieurs mois sur Happystef sur les eaux florales pour avoir des compléments d’infos. Je voulais aujourd’hui vous présenter plus particulièrement 3 eaux florales :

  • LA ROSE : Elle embellit le teint. Parmi les nombreuses variétés, les plus utilisées en cosmétique sont la Damascena et la Centifolia. Elles sont fortement concentrées en géraniol, ce qui leur confère des propriétés anti-âge et anti-oxydantes équivalentes à celles de la Vitamine C. Elles tempèrent la production de mélanine, ce qui a pour but d’améliorer l’éclat du teint. L’hydrolat de rose est idéal pour réveiller la peau le matin avant de mettre une crème. Il renforce aussi la fonction barrière de l’épiderme. Vaporisé juste avant un masque hydratant, il décuple son action.
  • LA FLEUR D’ORANGER : Elle calme les tiraillements. Si elle convient à tous les épidermes, la fleur d’oranger est championne pour soulager et assouplir les peaux sèches. Elle facilite l’élimination des cellules mortes qui ternissent le teint ; du coup, la peau gagne en douceur et retrouve son éclat ! Elle est aussi très douce et apaisante en cas d’irritation. Sa senteur délicate a un effet relaxant et déstressant. En fin de journée, appliquée en compresse sur les zones irritées, elle apaise la peau.
  • LA LAVANDE : Elle régule l’excès de sébum. L’odeur de la lavande a des vertus apaisantes. Elle équilibre le système nerveux, favorise l’endormissement, réduit le stress et possède même un pouvoir antalgique. Pour une bonne nuit de sommeil on recommande d’en vaporiser un nuage sur son oreiller ! Sur la peau, elle tempère la production de sébum. Elle retire même sur son passage les toxines et peaux mortes qui bouchent les pores. Sa richesse en linalol renforce les défenses immunitaires des cellules. On peut utiliser l’eau de lavande matin et soir pour purifier la peau ainsi qu’à tout moment de la journée quand la zone T a tendance à briller.

Quelque soit votre eau florale, croissez-la bio et en bouteille bleue opaque afin de préserver toutes ses vertus!

 

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Mudras & Mantras

Health, Music, Yoga October 23, 2017

De plus en plus d’études scientifiques mettent en avant les bienfaits du chant sur la santé. L’utilisation du chant à des fins thérapeutiques n’est pas nouvelle. Dans le yoga, la voix est considérée comme un moyen de guérison qui améliore la circulation de l’énergie et aide à lâcher prise. L’un des outils les plus utilisés est le mantra, c’est-à-dire un son, un mot ou une formule que l’on répète. La répétition de sons peut servir aussi de support de méditation.

La vibration du son et sa résonance aurait aussi des effets bénéfiques sur l’organisme. Elle permettrait de :

  • faciliter le lâcher prise
  • évacuer le stress
  • améliorer la circulation du plana (énergie)

Dans le yoga de la femme, on parle de la séquence des 5 dimensions de l’être avec gestes et sons.

La 1ère dimension est la Terre (Anamaya) avec son mudra et son mantra.

Le mudra est simple : le pouce touche l’annulaire.

Le mantra est : Mâ aham aham annam (Je suis nourriture)

Assis dans un endroit calme, le dos bien droit, prenez une profonde respiration abdominale avant de commencer. Récitez en laissant la dernière syllabe s’allonger et s’enchainer avec la 1ere syllabe du mot suivant. Répétez et laissez le dernier mantra se dissoudre dans le silence. Restez à l’écoute du silence et ressentez les vibrations. Ouvrez les yeux délicatement.

Les bouddhistes et les hindous ont coutume de réciter les mantras 108 fois. Mais pour commencer, fixez-vous des objectifs moindres 😉

 

Namaste.

 

 

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Restaurant libanais à Marrakech

Organic food, Travel October 18, 2017

Vous êtes à Marrakech et avez envie de manger bon, différent et à prix raisonnable ?

Voici une jolie adresse pour vous satisfaire si vous aimez la cuisine libanaise : La cuisine de Mouna.

Mouna est une fille super, toujours souriante et accueillante. Et sa cuisine est juste DELICIEUSE! Jolies assiettes Découverte à 100 DH et Végétarienne à 90 DH. Sinon très belle carte, et bien sûr les fameux mezzés 😉

Le petit restaurant coloré trop charmant est niché dans une petite rue près du Lycée français. Mieux de réserver votre table car peu de couverts. Mouna livre aussi, donc pratique si vous êtes chez vous !

Parfait pour les vegans car cette cuisine apporte tout ce dont nous avons besoin. N’hésitez pas, foncez et dégustez 😉

Restaurant ouvert midi et soir tous les jours, sauf dimanche. Tel : 0618 13 79 59

setu bandhasana

Setu-bandhasana, une vague d’énergie

Yoga October 13, 2017

Setu-bandhasana permet de renforcer le cou et la colonne vertébrale et de tonifier les cervicales et les muscles du haut du dos. Mobiliser la colonne vertébrale du sacrum jusqu’aux cervicales nous aide à retrouver la circulation naturelle du flux énergétique entre ses 2 pôles.

La colonne vertébrale est la charpente du buste. Dans la tradition du yoga, la colonne est le lieu le plus important du corps pour le développement de l’énergie spirituelle. C’est à travers elle que circule la Kundalini, cette puissance infinie logée à la base de la colonne. D’où l’importance de garder sa mobilité, sa souplesse et sa force !

Setu-bandhasana nous apprend à mobiliser notre colonne vertèbre par vertèbre et à sentir le lien direct entre le sacrum – en bas de la colonne – et l’occiput – au-dessus des dernières cervicales.

Allongé sur le dos les 2 jambes pliées et les pieds à plat séparés de la largeur du bassin, pressez sur les talons en inspirant,rétroversez le bassin et levez le bassin en ramenant les bras derrière la tête. La nuque va alors s’étirer en se plaquant contre le sol. La posture nous oblige à fermer l’un des bandhas, celui de la gorge, jalandhara bandha (pression du menton sur la glande thyroïdale). Sur l’expiration, laissez les bras revenir progressivement à l’avant au sol et déposez le haut du dos au sol progressivement, vertèbre par vertèbre, puis continuez le même travail avec vos lombaires. Vous allez constater que la nuque va se placer en extension et s’éloigner du sol. Ecoutez et ressentez bien tous les mouvements de votre colonne.

Chaque mouvement dans les lombaires a un impact sur les cervicales et inversement. Ce mouvement de libre circulation dans la colonne est essentiel pour le bon fonctionnement du système nerveux.

Répétez l’enchaînement une dizaine de fois

citron

Le citron, draineur hors pair pour le foie !

Beauty, Health October 3, 2017

On connait toutes et tous le citron pour ses valeurs nutritionnelles ; et je vous invite à lire ou relire mon article sur les petites astuces ménage et beauté de ce charmant fruit! Mais savez-vous aussi qu’il est un excellent allié de notre foie ?

Le citron est bien plus qu’un fruit. C’est un super ami et un super “médicament” car il cumule les bénéfices santé qui directement ou indirectement agissent sur notre foie.

En stimulant notre salive, il tonifie notre digestion qui pré-digère les aliments. Au niveau hépatique, il prévient l’accumulation de substances (notamment minérales) qui favorisent la formation de calculs biliaires. Il stimule aussi la production de bile ce qui permet au foie de dégager davantage de déchets dans le tube digestif!

C’est aussi un exceptionnel anti-acide car les acides organiques responsables de sa saveur se transforment en substances alcalinisantes au contact des sucs digestifs ; ce qui permet de retrouver un juste équilibre acido-basique!

Ses fibres améliorent le transit (mais il faut consommer la pulpe) et son jus intensifie l’élimination rénale. Il fournit donc à l’organisme tout ce dont il a besoin pour réguler l’élimination des déchets par toutes les voies disponibles.

Enfin c’est une source importante de vitamine C, laquelle est tonifiante et antioxydante ! Il nous protège donc des radicaux libres et nous aide à lutter contre le vieillissement. Trop bien 😉

ALORS COMMENT PROFITER DE TOUS SES BIENFAITS ?

En l’utilisant le plus souvent possible dans notre alimentation quotidienne ! Et en faisant régulièrement des cures de jus de citron, spécialement pour votre foie qui vous remerciera 😉

C’est très simple ! Chaque matin, pressez 1/2 citron et ajoutez de l’eau tiède. Buvez à jeun, avant votre petit-déjeuner! Faites cette cure pendant 2 semaines, à chaque changement de saison. Votre foie appréciera  😉

 

 

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Couscous le vendredi à Dar Cherifa !

Culture, Travel September 30, 2017

Dar Cherifa est un lieu unique en plein coeur de la Medina, à quelques pas du Riad Magellan, en plein quartier Mouassine. Probablement mon lieu préféré à Marrakech!

Ancienne Ecole coranique, le riad date du XVIème siècle. Réhabilité tout en conservant son âme, c’est actuellement un restaurant/café littéraire ouvert tous les jours à partir de 10H. Vous pouvez y passer pour prendre un thé ou un délicieux jus, vous pouvez  y déjeuner et depuis quelques temps y diner aussi! Lieu magique plein de spiritualité, prenez le temps de vous poser dans son patio ou sur sa charmante terrasse.

Depuis cet automne, Dar Cherifa vous propose le vendredi une offre spéciale Couscous à 80 DH, pour vous faire découvrir cette jolie tradition du vendredi ! Servi avec un verre de lait, vous aurez le choix entre le couscous Tfaya (avec compote d’oignons et raisins secs), le couscous à la semoule de blé complet et aux légumes, le couscous à la semoule d’orge. Et pour les plus gourmands d’entre vous, je vous conseille de finir votre déjeuner sur une crème brûlée au safran, qui est juste un grand moment de bonheur!

DAR CHERIFA : Tel 0524 42 65 50

chocolate cake

Juste une pure gourmandise …

Organic food September 24, 2017

Pour ceux qui me connaissent, je suis une extrême gourmande et amatrice de chocolat! Mon grand bonheur est de finir sur une petite (ou grande ;-)) note chocolatée.

Alors voici une recette juste dingue 😉 de fondant au chocolat sans gluten et sans lactose, of course! Et plein de vitamines et minéraux grâce aux amandes et à l’huile d’olive, et plein de magnésium grâce au chocolat !

Ultra fondant, ne le faites pas cuire trop longtemps et essayez de le laisser poser 30 minutes avant de le dévorer 😉

Ingrédients (bio de préférence) :

80 gr poudre d’amande / 230g chocolat pâtissier noir de qualité / 65 ml huile olive vierge / 100g sucre roux / 3 oeufs

Et maintenant la recette :

  • Faites torréfier votre poudre d’amande en la passant 5 minutes sous le grill du four pour qu’elle dore. Mais attention bien surveiller pour qu’elle ne brûle pas…
  • Fouettez les oeufs avec le sucre
  • Faites fondre le chocolat au bain-marie
  • Ensuite, hors du feu, ajoutez l’huile d’olive et mélangez bien
  • Ajoutez au mélange oeufs/sucre la poudre d’amande. Mélangez
  • Ajoutez-y ensuite le mélange chocolat / huile d’olive et mélangez très délicatement
  • Versez dans un moule et faites cuire pendant 20-25 minutes. Ensuite laissez reposer 30 minutes.

Dégustez mais essayez de ne pas tout dévorer 😉

Bon appétit!

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Les bénéfices du yoga au travail

Health, Travel, Yoga September 11, 2017

Je voulais juste aujourd’hui parler des bénéfices du yoga au travail suite à une petite expérience vécue ces dernières jours !

Les effets bénéfiques du yoga sur le corps et sur l’esprit ne sont plus à prouver ! Les Indiens l’ont d’ailleurs compris depuis bien longtemps, intégrant la pratique du yoga de façon quotidienne dans leur vie. Nous aussi, essayons d’inscrire ces RDV le plus souvent possible dans nos agendas. Ils nous permettront de prévenir l’épuisement professionnel, les troubles musculo-squelettiques et aussi nous permettront d’optimiser notre concentration et donc notre productivité!

J’ai passé 10 jours dernièrement avec un petit groupe de Polonais et Portugais, en business trip à Marrakech. RDV quotidien à 7H dans leur riad pour réveiller et éveiller le corps, avec des séances privées d’1H de yoga.

La majorité n’avait jamais fait de yoga. Très jolie expérience pour eux … et pour moi! car il est passionnant dans ce cas de sentir l’évolution au fil des jours, l’ouverture du corps, l’amplitude de la respiration, la présence dans la pose… les personnes étant en confiance et venant progressivement parler de leurs douleurs, raideurs et besoins …

Chaque matin nous commençons les séances par des exercices de respiration et d’étirement axés sur le ressenti. Tout au long des séances,  je sens le souffle qui s’allonge, les respirations qui se font plus posées et puissantes à la fois. Les esprits s’apaisent, se posent et se concentrent sur le moment présent. Nous travaillons ensuite de plus grands étirements, ouvertures et torsions pour ouvrir encore plus le corps. Postures debout aussi bien sûr, pour ancrer et étirer tout le corps avec une belle énergie allant de la Terre au Ciel. Les corps s’éveillent, bougent en souplesse tout en suivant le souffle. On dénoue des noeuds, soulage des douleurs aux épaules et dans le cou. On explore les poses, revient sur des asanas déjà effectuées pour ressentir l’évolution, on joue et vit avec nos corps. Ensemble, on prend tout simplement conscience de notre corps ! 1H de douceur et bonheur pour pouvoir bien commencer notre journée!

Si je résume, voici les principaux bénéfices :

  • Apaiser l’esprit : cela met votre “ordinateur” au repos, en mode neutre
  • Déloger les tensions du corps en augmentant la souplesse et la flexibilité et en faisant travailler tous es muscles de votre corps
  • Abaisser le niveau de stress et savoir mieux le gérer lorsqu’il est présent
  • Augmenter la capacité de concentration, impact direct sur la qualité du travail et sur la productivité

A quand la prochaine séance ??!!! 😉

Namasté

 

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OM & ses 3 symboles

Yoga September 2, 2017

OM est la syllabe sacrée, le son primordial de l’univers, la 1ere vibration de la création. Source du commencement du temps, c’est le son divin éternel dans la culture hindoue.

La syllabe OM est aussi appelée Omkara. Dans la Bhagavad Gita, Omkara signifie “le véhicule pour traverser l’océan de la vie”. Et traverser l’océan, c’est le voyage que nous faisons dans une vie pour rencontrer les 3 éléments fondamentaux de la mortalité : la Création, la Préservation et la Destruction.

A = Naissance, puissance créatrice (Brahma)

U = Durée de vie, maintien de la puissance (Vishnu)

M = Mort, le pouvoir destructeur ( Shiva)

Silence = Bonheur, pure conscience (Turiya)

Quand on chante OM de façon répétée, il est vivifiant et permet ainsi d’évacuer le stress.

Effets physiologiques : oxygène le sang / ralentit rythme cardiaque / détend les muscles et apaise le corps

Effets émotionnels : Apaise l’esprit et conduit à la relaxation / augmente la clarté et la concentration / approfondit la connexion au soi spirituel / crée un sentiment de communauté

Pour votre fin de cours, voici un joli rituel :

  • Chanter 3 fois OM
  • Terminer cette  répétition par 3 SHANTI (signifiant PAIX en sanskrit) permettant d’éliminer les obstacles dans les domaines physique, interne et divin
  • Ensuite avec les mains en prière face au coeur, les frotter l’une contre l’autre pour les chauffer puis les poser sur les yeux (pour se réveiller), sur les joues (pour rester concentrés) et sur les oreilles (pour avoir une bonne écoute). Puis ramener les mains face au coeur et dire NAMASTE

Namaste!

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Salade pastèque, basilic et feta

Health, Organic food August 30, 2017

C’est la salade de l’été par excellence! Ultra rafraichissante, rapide à préparer. Et ce petit mélange doux et acidulé à la fois est juste à tomber.

Maintenant la recette 😉

Ingrédients : 2 c. à c. de sucre roux / 60 ml jus citron vert pressé / 100g de feta émiettée / 1 petit oignon émincé / 1 joli petit bouquet de basilic / 600 g de pastèque coupée en quartiers et épépinée

Dans un petit récipient, faites dissoudre le sucre dans le jus de citron vert.

Dans un saladier, mélangez ce jus avec la feta, l’oignon et le basilic. Versez sur les quartiers de pastèque et mélangez délicatement.

Bon appétit !

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Vive la joie de vivre !

Health, Yoga August 25, 2017

La joie de vivre c’est avant tout vivre passionnément, intensément, et en étant dans l’instant présent. Certains jours elle est présente, et d’autres on la cherche.

Comment faire pour retrouver cette joie de vivre et en faire une règle de vie ? Comment retrouver espoir, énergie et envie au quotidien ?

Voici quelques petits conseils et astuces :

  • Mieux respirer : Une respiration rapide et saccadée ne fait qu’empirer notre agitation et notre inquiétude. Retenir sa respiration quand on est tendu est la garantie de rester stressé. Il faut donc apprendre à respirer calmement et en conscience, afin de mieux faire fonctionner son corps et son esprit et ainsi de retrouver calme et paix intérieure. Mieux respirer, c’est aussi bien expirer et ainsi sortir tout ce qui ne sert plus, nettoyer son corps et son esprit des pollutions mentales.
  • Etre en contact avec la nature : Dans la nature, tout s’épanouit et fleurit. Prenez le temps de vous promener, sentir le soleil sur votre peau, respirer l’odeur des sous-bois… Toutes ces sensations vous aideront à vous sentir faire partie de la nature et ainsi vous sentir vous aussi vivre et vous épanouir.
  • Fabriquer, créer, cuisiner … : Développer votre créativité vous permettra d’accéder à la source de toute créativité, l’énergie vitale ! Vous sentirez cette énergie vous remplir de joie, vous ouvrir à l’autre et à la nouveauté. Tout ceci stimulant votre fontaine intérieure. Alors n’hésitez plus, composez un bouquet de fleurs, faites un délicieux gâteau au chocolat, peignez, écrivez un poème, chantez….
  • Apprécier les choses simples : C’est peut-être un cliché, mais c’est aussi tellement vrai! Prenez juste le temps de vous asseoir à table et savourer un fruit, un morceau de pain et un bout de fromage. Souriez à votre voisin. Faites un tour à vélo ou marchez jusque chez un ami en saluant les gens que vous croisez sur votre chemin. Ainsi vous recommencerez à regarder les choses du bon côté, à sourire à la vie et à être reconnaissant de l’existence que vous menez!

 

 

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Tatin d’aubergines aux pignons!

Organic food August 14, 2017

Voici une recette facile et qui surprendra vos amis : la fameuse tarte Tatin revisitée en version salée, yes ;-)!!!

Recette pour 4 personnes (Préparation 30min. et cuisson 30min.)

Ingrédients : 1 pâte brisée végétale / 3 grosses aubergines / 50g de pignons de pin /2 c. à s. de cassonade / 5 c. à s. huile olive / fleur de sel et poivre

Pour la pâte brisée végétale : 250g farine, 5cm huile olive, sel, un peu d’eau

Vous pouvez vous amuser avec les farines! Moi j’ai fait ma pâte avec de la farine d’avoine 😉

Et maintenant, en cuisine !

Préchauffez le four à 180°

Mélangez la farine et le sel. Ajoutez l’huile progressivement. Versez un peu d’eau pour former une boule sans trop travailler la pâte. Enveloppez la pâte dans un linge propre et réservez-la 30min à température ambiante. Ensuite étalez la pâte au rouleau.

Lavez et séchez les aubergines. Coupez-les en rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer.

Huilez un moule à tarte et poudrez-le de cassonade.. Parsemez le fond de pignons de pin, ajoutez les rondelles d’aubergines en rosace puis couvrez avec la pâte brisée en rabattant les rebords vers l’intérieur.

Enfournez. A la sortie du four, laissez refroidir 5 mn puis démoulez la tarte sur une assiette en la retournant.

Servez tout simplement avec une petite salade de roquette et un petit fromage de chèvre frais.

Bon appétit!

 

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Notre rôle sur l’Environnement… tous ensemble!

Culture, Style July 24, 2017

Très jolie découverte cet été à la librairie du MUCEM à Marseille :  No Impact Man, de Colin Beavan.

C’est l’histoire d’un Américain, Colin Beavan, qui cherche à réduire au maximum son empreinte environnementale. Pas facile quand on habite en plein coeur de Manhattan avec femme et bébé, au 9ème étage d’un building. Pourtant ils vivront pendant 1 an sans réfrigérateur, sans clim, sans voiture…

On apprend pas mal de choses avec des données chiffrées, on rit, on a peur aussi, on réfléchit, on se questionne … ce livre se dévore en conscience et nous amène à devenir nous aussi encore plus citoyens, chacun à son niveau… Apres avoir lu ce livre, j’ai fait ma liste des bonnes actions simples à mettre en place au quotidien ;-).

Petit passage de fin de livre que je partage avec vous : “La vérité c’est que nous nous sommes rendu compte que nous pouvions vivre confortablement en consommant beaucoup moins. (…) Mais en même temps, je doute que s’efforcer individuellement de gaspiller moins soit une solution. A la base, presque toutes les philosophies religieuses professent que nous devons faire moins de mal, certes, mais aussi plus de bien. Au-dela d’une certaine limite, je ne peux guère faire moins de mal. En revanche mon potentiel à faire le bien est illimité, et nous avons tous ce pouvoir.”

Bonne lecture !

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“Lettre ouverte aux animaux”, hymne à l’humanité

Culture July 6, 2017

Encore un très beau livre de Frédéric LENOIR, dont je suis fan!

Mélange de données et de pensées, ce livre est un très joli rendez-vous pour prendre conscience de nos amis les animaux, et de l’importance de les respecter, d’en prendre soin et de les aimer.

On balaie de l’époque de l’Homo Sapiens à nos jours, comprenant mieux l’évolution des relations de l’Homme avec l’Animal. Intéressant et surtout nous mettant face à notre propre miroir!

Pour tous ceux qui abusent encore de la viande, ce livre vous aidera peut-etre à venir progressivement au végétarisme…

En tous cas un très joli moment de lecture et de réflexion, et une invitation à agir en faveur des animaux avec l’association Ensemble pour les animaux

“…faire preuve d’humanité ne signifie plus simplement respecter les autres êtres humains, mais tout être vivant, selon son degré de sensibilité et de conscience.La vie s’est exprimée sur Terre à travers une foisonnante diversité. Puisque l’être humain est aujourd’hui l’espèce la plus consciente et la plus puissante, puisse-t-il utiliser ses forces non plus pour exploiterait détruire ces formes de vie, mais pour les protéger et les servir. C’est pour moi notre plus belle vocation : protecteurs et serviteurs du monde”

feet

Barefoot, my happy feet ;-)

Health, Style, Yoga June 27, 2017

Marcher pieds nus dans la nature est juste un grand moment de plaisir. Cela nous permet de connaître le monde autrement, de façon plus sensible et intense.

A Marrakech du matin au soir, dans mon patio, quel plaisir d’être pieds nus! Sentir la chaleur du sol du patio, la fraicheur du sol en entrant dans une pièce, la douceur du Tadelakt, le granulé du revêtement de la terrasse…Prendre le temps aussi de marcher pieds nus dans un parc à l’ombre des palmiers… Tant de sensations! ça chauffe, ça pique, ça surprend… on retrouve son insouciance et on rentre à nouveau en contact avec la Terre.

Vous aussi, faites l’exercice chez vous. Marchez aussi souvent que possible pieds nus, et faites des exercices de renforcement musculaire. Essayez de ramasser un crayon avec vos orteils, faites rouler une balle de tennis sous vos pieds, massez le dessus de vos orteils sur le sol puis pressez la base des orteils sur le sol. Vous ressentirez comme une petite décharge électrique et sentirez l’énergie remonter dans vos jambes ; un grand moment de bonheur!

Et vos pieds ensuite vont adorer aller se promener et vont vous ramener à la perception de vous-mêmes, la sensation de qui vous êtes. On appelle cela la proprioception. Au bout d’un certain temps vous aurez même l’impression que vos pieds corrigent automatiquement certaines choses. Ils interagissent avec le sol et “suivent leur propre chemin”, et explorent par eux-mêmes la nature.

Plus d’hésitation maintenant. Allez-y, marchez et faites plaisir à vos pieds !

Retrouvez aussi mon article sur quelques petits conseils pour prendre soin de ses pieds 😉

 

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Pain de thon

Health, Organic food June 23, 2017

Comment manger sain, simple et bon ?

Easy 😉

Ayez toujours dans votre cuisine avocats, tomates, céleri, oignons… Pour avoir une jolie palette de crudités. Et pour compléter cette belle assiette, un petit cake maison ravira vos invités!

Voici une recette simple et rapide, le Pain de Thon :

Ingrédients :

1 boite 300g thon, 100g farine (amusez-vous à mélanger farine sarrasin et farine de quinoa ou farine bio simple si vous voulez), 100 g de gruyere rapé, 3 oeufs, 10 cl huile olive, 10 cl lait végétal et 1 sachet de levure

Mélangez dans un 1er temps les farines et la levure. Ajoutez 1 à 1 les oeufs, puis l’huile et le lait. Finissez en ajoutant le thon et le fromage rapé. Mélangez bien.

Tapissez votre moule d’un papier de cuisson et versez la préparation.

Mettez au four environ 30 mn et sortez lorsque le cake est doré. Laissez-le refroidir et dégustez avec votre jolie salade sur laquelle vous aurez parsemé quelques graines pour surprendre et amuser vos invités.

Bon appétit !

 

fruits rouges

A fond sur les fruits rouges !

Health, Organic food June 17, 2017

Cet été, régalez-vous de fruits rouges! Vous pouvez même en abuser à chaque repas car ils sont juste BONS pour tout ce qu’on aime 😉

Bien moins sucrés que tous les autres fruits, ils sont aussi – malgré le petit goût acide – alcalinisants pour l’organisme. Mais leurs tops supers-pouvoirs : ce sont les antioxydants. Ils améliorent la pression sanguine, la gestion du cholestérol et de ce fait empêchent son accumulation dans la paroi des artères.

Leurs couleurs intenses éveillent nos sens et participeraient également à nous protéger des maladies cardiovasculaires et des cancers du fait de la présence d’un concentré de pigments flavonoïdes.

Voici les stars de nos fruits rouges :

  • La fraise, riche en acide folique (B9) est excellente en période de grossesse, ou pour le bon fonctionnement du système nerveux et la formation de globules rouges. Mais attention car elle peut par contre causer des allergies…
  • La groseille est bourrée de fibres, parfaite donc pour stimuler les intestins paresseux. Top !
  • Le cassis est un anti-inflammatoire et immuno-stimulant; Parfait !
  • La myrtille est anti-bactérienne. Ses anthocyanes seraient particulièrement efficaces contre la cataracte et pour la vue en général. Bon à savoir aussi : ses tanins ont une action antidiarrhée.
  • La framboise est riche en fer, en calcium et en fibres. Ses feuilles ont une action contre les infections respiratoires.
  • La cerise est dépurative et anti-inflammatoire. Consommée en infusion, sa queue a des vertus diurétiques.
  • La mûre est ultra-efficace contre les maux de gorge. A tester si coup de froid 😉
  • Le cranberry quant à lui fait des merveilles en cas de cystite car ses antioxydants limitent l’adhésion des bactéries pathogènes sur les tissus et empêchent les infections de se développer.

Attention car ces petits fruits sont fragiles. N’hésitez pas à vous approvisionner chaque jour pour en garder toutes les vertus !

clafoutis

Clafoutis cerises sans gluten et sans lactose

Organic food June 5, 2017

Voici une petite adaptation du célèbre clafoutis cerises de nos mamans ! Pour ceux qui veulent éviter – ou sont intolérants- au gluten et au lactose. Très simple et tellement frais et bon 😉

Ingrédients :

100 g de farine (amusez-vous et remplacez la farine blanche par mélange farine riz et maïzena par exemple)

90 g de sucre (à remplacer par du miel par exemple)

6 oeufs

1/4 litre lait végétal (personnellement je mets plutôt 1/2 litre)

750g cerises

Recette :

Lavez et équeutez les cerises. personnellement je laisse le noyau car cela évite à la cerise de “couler” dans la pâte. Mettez papier à cuisson au fond de votre moule et posez les cerises.

Préparez la pâte en mélangeant la farine, le sucre, les oeufs et ajoutez le lait. Versez votre préparation sur les cerises et mettez au four une trentaine de minutes.

Laissez refroidir et dégustez à tout moment de la journée. Personnellement j’adore au petit déjeuner 😉

Bon appétit !

 

 

Que du cru, que du bon #raw #rawfood #rawpie #pie #spinach #spinachpie #bonappetit #healthyfood #healthy #vegan #veganfood #atable #daranis #daranismarrakech

Raw food : Ma tarte aux épinards !

Health, Organic food June 4, 2017

Excellent de faire une quiche sans lait et sans cuisson, juste pour se faire 100% du bien!

Les pousses d’épinard sont riches en minéraux et vitamines. Servie avec une petite salade verte, cette tarte fait sensation et est appréciée même par les plus sceptiques 😉 Succès garanti!

Pour 6 personnes :

Pour la Base : 400g d’amandes en poudre, 2 c. soupe de soja, 2 c.soupe huile olive, 1 pincée de sel et 1 de poivre

Pour la Garniture : 400g de pousses d’épinards frais, 150g noix cajou ou graines de tournesol, 2 C.soupe jus de citron, 2 c. soupe huile olive, 1 gousse d’ail, 1 pincée de muscade – paprika – sel, 10 cl eau

Pour la décoration : olives noires décortiquées et pousses d’épinards marinées

Maintenant c’est parti!

  • Faites tremper les noix de cajou pendant au moins 30 mn dans de l’eau tiède et faites mariner quelques pousses d’épinard dans le jus citron mélangé avec huile olive, sel et poivre. Vous utiliserez ces pousses d’épinard juste avant de servir pour la déco
  • Mixez au blender les épinards avec le reste des ingrédients de la garniture. Conservez au réfrigérateur pendant 30 mn
  • Préparez la base de la quiche en mélangeant dans un saladier la poudre d’amande avec les autres ingrédients, jusqu’à l’obtention d’une pâte. Etalez cette base du bout des doigts au fond du moule à tarte tapissé de film alimentaire. Utilisez un peu d’eau pour que cette pâte ne colle pas à vos doigts.
  • Versez l’appareil sur la pâte et placez au congélateur pendant 1H.
  • Démoulez délicatement et laissez reposer pendant 20 minutes avant de servir. Décorez avec les pousses marinées et quelques olives noires.

Bon appétit !

 

 

souffle vitale

La respiration Ujayi, puissant pranayama

Health, Yoga May 30, 2017

Cette semaine, une élève venue de France m’a demandé de revenir sur la respiration Ujayi et de la travailler avec elle. J’en profite donc pour partager avec vous ces quelques notions ou rappels de notions 😉

Le mot “ujayi” vient du sanskrit et signifie “victorieux”. Il s’agit donc d’une respiration victorieuse. C’est celle que nous allons utiliser pour de nombreux asanas. Il est donc important de la connaitre et la maitriser.

Elle consiste à respirer par les narines en “bloquant l’avant du cou”, entrainant ainsi une obturation partielle de la glotte, produisant un bruissement tel un ronflement silencieux. Elle permet d’augmenter notre capacité pulmonaire -et en conséquence notre endurance, notre énergie et même notre enthousiasme-, mais a aussi un effet simultané sur notre mental. En effet, elle nous amène spontanément dans le moment présent dans un espace méditatif hors du stress.

Comment pratiquer ?

Assis en tailleur, le dos bien droit, prenez 1 ou 2 respirations normales par le nez. Puis en coinçant l’air dans votre gorge, prenez une longue inspiration Ujayi et une longue expiration Ujayi en pensant à un ronflement silencieux. Au début cette respiration sera légèrement bruyante mais à la longue elle deviendra puissante et silencieuse. A chaque expiration, prenez soin de bien pousser l’air hors de vous par le bas de l’estomac, ce qui produira une plus grande inspiration suivante.

D’inspiration en inspiration, votre Ujayi deviendra plus longue et votre mental plus méditatif.

Ujayi au quotidien

C’est un puissant pranayama et peut se pratiquer à tout moment : devant votre ordinateur pour oxygéner votre corps, dans votre voiture, en faisant la queue au supermarché… Elle vous permettra alors de vous recentrer et relâcher les tensions de la journée.

Elle est aussi très efficace dans les petits moments de dépression, de stress, colère ou tristesse.

A utiliser sans modération, juste pour se faire du bien;-)

 

poudres magiques

Des poudres magiques !

Beauty, Health, Organic food May 29, 2017

Elles sont super bonnes pour toute la famille, y compris les enfants ; alors allons-y, prenons notre dose quotidienne et saupoudrons-les sur toutes nos salades d’été !

Les 4 plus connues sont :

  • La levure de bière : Consommable en poudre sur des plats (jamais au dessus de 40°C) ou en comprimés, elle est dotée des 8 acides aminés essentiels, d’une palette de minéraux (calcium, cuivre, fer, magnésium, phosphore, potassium, soufre). Elle est tout particulièrement recommandée pour embellir la peau, les cheveux et les ongles, lutte contre les signes de l’âge, l’acné, l’eczéma. Elle est idéale pour éradiquer la fatigue, les infections, le stress, et pour restaurer la flore intestinale.
  • Le germe de blé : Il a tout comme la levure de bière. Mais en plus complet. Puisqu’il contient, en plus, du sélénium, du zinc et surtout de la vitamine E, la super-vitamine antioxydante. Il participe donc à la prévention contre les maladies cardiovasculaires et le cancer.
  • Le son d’avoine : Il est très riche en fibres, accélère la digestion et coupe la faim. Mais il n’apporte pas grand chose d’autre.
  • La graine de lin broyée : Très riche en fibres, elle contient également des protéines végétales et des omégas 3 en pagaille. Elle assure donc le maintien d’une bonne santé cardiovasculaire. Anti-inflammatoire, elle contribuerait à la prévention de la maladie de Crohn, l’eczéma ou le psoriasis.
    Par contre il faut absolument broyer les graines car consommées entières, elles n’auront aucun effet.

Bon appétit !

Palais Aziza

Escape from the city….

Beauty, Travel May 27, 2017

Only 10 mn from the city, relax in the Spa of a Palmeraie Palace before spending the rest of the day by the pool or in the extensive gardens. Palais Aziza opens its doors for you, and welcome you at the Spa.

Have a hammam and body treatment, following by an oriental massage. Or choose an anti-stress facial care…. So many amazing offers at the Spa!

After this relaxing time, stay there to enjoy the pool with a snack during the rest of the day. And if you want a yoga class, just book it in advance and I come 😉

Only on reservation

Hammam 30mn & massage 50 mn : 850 DH

Anti-stress facial treatment 50 mn : 650 DH

 

Palais Aziza, La Palmeraie Sidi Abbad – Marrakech – Tel : +212 524 32 99 88

 

#museepalmeraie #muséepalmeraie #marrakech #garden #gardens #green #nature #cactus #beautiful #morocco

Musée de la Palmeraie, Marrakech : Art & Jardin

Culture, Travel May 1, 2017

Jolie découverte ce week-end (il était temps certains me diront ;-)) en allant visiter le Musée de la Palmeraie. A seulement quelques minutes de Bab Khmiss, un peu avant Bab Atlas, d’un côté de la Palmeraie que je ne connaissais pas, se trouve ce charmant Musée.

Derrière une belle porte vous découvriez une 1ère petite cour joliment paysage avec quelques cactus entre autres, puis une 2eme petite cour vous amenant directement sur une grande pièce d’exposition avec des artistes marocains bien connus tels que Mahi Binebine, Chater Noureddine, My Youssef El khafai, Bouchichi….

On se laisse aller ensuite à découvrir le jardin et d’autres espaces d’exposition nous montrant la richesse et la variété des artistes peintres contemporains marocains.

Un vrai petit moment de bonheur alliant Nature & Art. A découvrir absolument!

 

Ouvert tous les jours de 9H à 17H30, www.musée-palmeraie.com / Tel : +212 (0)661 09 53 52

Entrée : 40 DH

 

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Beautiful Moon …..

Beauty, Health, Yoga March 11, 2017

Traditionnellement associée à l’intuition féminine, la lune invite à la contemplation, au calme et à l’introspection. Synchroniser son cycle avec elle renforce notre féminité.

Avec ses 3476 kilomètres de diamètre, la lune est non seulement l’astre le plus proche de la Terre, mais c’est aussi celui qui a le plus d’influence sur notre jolie planète, après le Soleil. Son champ magnétique, sa force gravitationnelle et ses lueurs plus ou moins fortes font de ce satellite naturel un compagnon à l’impact considérable.

Regarder la Lune naître, grandir, rétrécir, disparaître et réapparaître est la preuve que tout est question de cycle et que tout est impermanent ; qu’il existe un ordre naturel des choses et que rien n’existe sans son contraire ou, plus exactement, sans sa complémentarité.

Les phases de la Lune et les temps de la femme, une histoire parallèle

Plus nous sommes sensibles aux cycles de la Lune, plus nous sommes reliées à la quintessance de notre féminité. On peut ainsi relier les quatre phases de la Lune à quatre périodes du cycle de la femme.

La phase préovulatoire : la lune croissante ou ascendante, le printemps

Dans le ciel, le croissant est à droite. L’énergie est montante, l’oganisme assimile aisément ce que l’on veut bien lui offrir, il reprend des forces, l’humeur est positive.

Archétype féminin : la Jeune Fille. Vous êtes en période d’extériorisation, l’idéal pour mettre en route de nouveaux projets ; vos envies se bousculent. Profitez-en pour recevoir du monde, faire des rencontres, vous dépenser au sport.

Conseils : les systèmes veineux, circulatoire et lymphatiques étant en éveil, c’est le moment de s’offrir des massages énergétiques dont les vertus seront décuplées.

La phase ovulatoire : la pleine lune, l’été

C’est le moment où l’énergie et le magnétisme de la Lune sont au plus haut. La féminité s’exprime dans toute sa splendeur : la joie de l’été, la danse de la vie, l’excellente humeur, l’énergie empathique incroyable. Dans le cycle menstruel, c’est aussi le moment de l’ovulation.

Archétype féminin : la Mère et son amour inconditionnel pour toute chose, sa célébration de la beauté de la vie. N’hésitez pas à vous faire belle, à être coquette. Si l’énergie est trop forte, faites un peu de sport puis lovez-vous dans un bain aux huiles essentielles.

Conseils : l’afflux sanguin au niveau du cuir chevelu étant augmenté, si vous souhaitez accélérer la pousse de vos cheveux, prenez rendez-vous chez le coiffeur la veille, le jour même ou le lendemain de la pleine lune. Celle-ci agit également sur les fluides corporels : c’est le jour idéal pour un jeûne court ou une détox, le fonctionnement du foie et des reins étant optimal.

La phase prémenstruelle : la lune décroissante ou descendante, l’automne

Le croissant se dessine cette fois-ci du côté gauche. Au sein du corps s’installent une tristesse, une morosité,un brin de poésie : c’est la beauté et la nostalgie de l’automne à la fois, ses merveilleuses couleurs, ses feuilles qui tombent.

Archètype féminin : l’Enchanteresse, le côté magique et intuitif de la femme. L’énergie féminine devient destructrice pour faire place à un nouveau cycle. C’est dans cette période-là que la femme pique des colères parfois disproportionnées, se sent incomprise, a des excès d’émotion.

Conseils : voilà le moment idéal pour prendre du temps pour soi et s’adonner à la méditation, au yoga, à l’écriture, aux arts en général.

La menstruation : la nouvelle lune ou lune noire, l’hiver

Le ciel est noir. C’est le moment idéal pour l’introspection et la bonne période pour semer.

Archétype féminin : la Femme de sagesse. Elle a les cheveux blancs et nous livre ses secrets. Préservez-vous, essayez de ne pas prévoir trop d’activités, de prendre du temps pour vous, de vous reposer, d’aller au sauna, de vous réserver un massage relaxant ou de faire du yin yoga.

Conseils : laps de temps propice aux changements et aux nouvelles résolutions, idéal pour poser de nouvelles bases, opérer des changemenst importants et durables, participer à un cercle de femmes.

Retrouver l’harmonie et la synchronisation 

Tentez également de vous reconnecter à la lune et à l’intensité de sa lumière en vous endormant, les soirs de pleine lune, les volets ouverts. A noter que plusieurs mois seront nécessaires avant de percevoir les résultats.

En attendant, la solution peut être simplement de prendre conscience de ses phases cycliques, de les honorer et les respecter. Il est bon de s’octroyer des moments pour prendre soin de chacune de ses phases !

quiche gluten free

Tarte salée sans gluten épinards chèvre

Organic food February 13, 2017

Une délicieuse tarte salée, facile à faire, sans gluten. Pour faire découvrir à vos invités la saveur des farines oubliées 😉

Pour la pâte :

100g farine riz + 150g de farine de votre choix (pois chiche, millet, sarrasin…) + 50 g de fécule de maïs + 1 oeuf + sel + 1 c. à café de bicarbonate de soude + 1 c. soupe de vinaigre de cidre + 2 c.soupe huile olive + un peu d’eau

Mélangez dans un 1er temps ce qui est “sec” puis finissez par les liquides. Etalez la pâte à la main directement dans le moule. Si la pâte colle aux doigts, mouillez-les pour continuer d’étaler.

Pour l’appareil à quiche sans lactose :

300g de lait végétal de votre choix (riz, soja, avoine..) + 3 oeufs ou 4 beldi (car plus petits) + sel, poivre

Vous pouvez ajouter des herbes ou aromates dans votre appareil, selon vos goûts et votre humeur!

Faites revenir quelques pousses d’épinard dans une poêle avec une pointe d’ail. Salez et poivrez. Mettez les épinards sur votre fond de tarte. Emiettez votre fromage de chèvre frais sur les épinards puis versez votre appareil à quiche sur le fond de tarte.

Mettez au four pendant environ 30mn. Surveillez et sortez la quiche lorsqu’elle est dorée. Et dégustez 😉

Bon appétit!

 

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Yoga & Corporate Events

Health, Yoga February 9, 2017

Take advantage of a seminar, a board meeting, an incentive, or a regular meeting to discover the benefits of yoga & mindfulness (relaxation, stress & sleep management, let go…).

KechEvents can plug a bespoke wellness program to any of your events. Our last participants loved it and decided to keep practicing after the workshop !

For more info, please contact : kecheventsmaroc@gmail.com – +212 661 08 20 41

 

 

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Yoga & Marathon

Events, Yoga January 29, 2017

Ce week-end est sportif à Marrakech avec la 28eme édition du Marathon et Semi-Marathon de Marrakech. Des coureurs venant des 4 coins du Monde viennent performer sous notre soleil et ciel bleu. Cette année 24° annoncé!

Avez-vous pensé, marathoniens, à prendre soin de votre corps, bien le préparer et le soulager après l’effort par le yoga ? Avez-vous pensé au yoga comme discipline complémentaire à vos entrainements ?

Le yoga apporte au sportif :

  • concentration et détente
  • élasticité, souplesse
  • gainage et force
  • réduit et prévient des douleurs physiques

Du côté de la course à pied, le yoga est un sérieux atout pour éviter douleurs  et blessures, mais également pour entrainer son esprit et ainsi gérer stress et montée d’adrénaline. Il permet aussi de mieux prendre conscience de son corps et donc de mieux savoir gérer l’effort.

Cette semaine, dans le cadre de nos stages Yoga et Bien-Etre au Riad Magellan, j’ai eu comme élève Alex, jeune londonien, venu au riad pour mieux se préparer au Marathon d’aujourd’hui. Repos, alimentation saine, 2 séances de yoga par jour… Idéal!

Voici quelques postures effectuées cette semaine avec lui pour libérer les hanches, permettre le renforcement musculaire, la respiration et l’équilibre ; et donc se donner des chances d’augmenter ses performances sans traumatiser le corps!

  • Etirer et renforcer les jambes : Warrior I, Warrior II, Triangle, Chair, Wide leg forward Fold
  • Ouvrir les hanches : Pigeon, Cow Face, Happy Baby, Goddess
  • Renforcer la ceinture abdominale : Boat, Plank, Dolphin
  • Respirer : Side Angle, Camel, Bridge
  • Equilibre : Tree, Warrior III, Dancer

Belle et bonne course 😉

Stef

 

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Plateau du Kick, just amazing!

Travel December 25, 2016

Pas vraiment besoin de mots pour décrire la beauté des paysages, la pureté de la lumière…

Une journée magnifique au bout du monde, à seulement une petite heure de Marrakech. Le Plateau du Kick et son authenticité.

Bonheur, Bonheur et Bonheur… Joyeux Noêl, Merry Christmas !

Love 😉

 

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Marrakech, medina views….

Travel December 24, 2016

13 ans de vie en medina, et toujours le même bonheur de la parcourir et découvrir au coin d’un derb -rue- un faisceau de lumière traversant un toit en bois, un chibani -vieux monsieur- assis et contemplatif, un âne en train de porter du bois…

Des odeurs, des couleurs, et une lumière unique apportant poésie aux scènes de la vie quotidienne.

Ce matin en partant à mon cours de cuisine donné par Souk Cuisine, j’ai eu envie d’immortaliser ces beaux instants et de les partager. Le souk, les olives, les épices, les légumes… tout pour préparer ensuite de délicieuses salades marocaines et des tajines aux saveurs épicées. Nous étions 15 en cours aujourd’hui venant des 4 coins du monde! Cous en anglais pour simplifier les choses 😉 Des rires, des pleurs (merci les oignons ;-)), et de nombreux “hummmmmm, so good “!

Très belle journée s’achevant autour d’une table à déguster tous les mets préparés. Bon appétit!

 

Recette de la salade marocaine, si simple et si bonne :

1kg tomates, 1 oignon finement coupé, 1 cuillère à soupe de persil finement coupé, 1 cuillère à soupe de coriandre finement coupée, 1 cuillère à café de cumin, 1/2 cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe de vinaigre et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Peler les tomates, les couper en 2 et enlever les graines. Les couper en petits dés. Mélanger ensuite tous les ingrédients dans un saladier avec vinaigre et huile d’olive, et Savourer 😉

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Marrakech, street views….

Travel December 23, 2016

Lorsque l’on dit que Marrakech est une ville envoutante, surprenante, avec une lumière incroyable, c’est bien peu dire…

Ce matin, juste quelques clichés en allant en voiture à un rendez-vous. Warning quelques secondes sur le côté pour pouvoir shooter et la magie est là. Des scènes de vie fortes, simples et belles. Des atmosphères particulières.

Quelques clichés sélectionnés pour partager avec vous la beauté et la force de ma ville, côté coulisses !

Stef

le-souffle

Inspirez… Expirez…

Health, Yoga December 19, 2016

La respiration unit votre corps et votre esprit, le conscient et l’inconscient.

Respirer de façon rapide et superficielle vous rend agité, inquiet et stressé, et peut même occasionner des palpitations. Retenir sa respiration est inquiétant pour le corps : cela lui donne l’impression que vous vous préparez à une catastrophe!

A l’inverse une respiration calme et profonde vous aide à vous sentir plus serein et vaillant. Donc si vous souhaitez réaliser quelque chose qui demande du courage, ou si vous voulez retrouver un peu plus de paix et de sérénité, surveillez attentivement votre respiration!

Veillez déjà à ce  que votre expiration dure plus longtemps que l’inspiration. Marquez une petite pause après chaque expiration. Vous pouvez également compter. Par exemple inspirez pendant 3 secondes et expirez pendant 4 secondes, puis observez une seconde de repos et continuez avec une nouvelle inspiration de 2 secondes, etc… Expirez calmement, lentement et profondément, puis inspirez à nouveau.

Sentez votre ventre se creuser à l’expiration et se gonfler à l’inspiration, sentez l’air passer à travers vos narines, frais à l’inspiration et plus tiède à l’expiration. Prenez conscience de votre respiration nourricière. Faites-le trois fois : expirez – inspirez, expirez – inspirez, expirez – inspirez. Cela vous permettra d’atteindre   un profond niveau de sérénité.

Namaste!

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La puissance des huiles essentielles

Beauty, Health December 18, 2016

Les parfums ont un puissant pouvoir, capable de modifier notre humeur. Les huiles essentielles ont un effet semblable mais décuplé.

Les civilisations antiques utilisaient leurs arômes pour éloigner les esprits maléfiques et purifier l’atmosphère ; des flacons d’huiles essentielles ont d’ailleurs été retrouvés dans le tombeau de Toutankhamon.

Le terme d’aromathérapie a été inventé par le chimiste français René-Maurice Gattefossé dans les années 30 après avoir soigné une brûlure à la main grâce à un traitement à l’huile de lavande.

Les huiles essentielles sont souvent vaporisées grâce à des diffuseurs pour que nous puissions les respirer et les humer. Mais leurs bienfaits sont tout aussi efficaces sous forme d’huiles de massage. Quelques gouttes appliquées sur le point particulier peuvent calmer la douleur et la nervosité.

Pour une trousse des 1ers soins :

  • lavande : idéale contre les bleus et les égratignures.
  • tea tree : soulage les piqures d’insectes et les douleurs musculaires
  • thym pour se ressourcer
  • agrumes pour se remonter le moral
  • menthe et eucalyptus : contre le nez bouché

Le plus important est d’utiliser des huiles naturelles les plus pures possible. Pour masser sur la peau, il faut mélanger l’huile essentielle avec une base d’huile végétale comme l’huile d’amande, de jojoba ou de noix de coco. Vous pouvez améliorer votre crème pour le visage en ajoutant par exemple de l’huile de rose qui aide à atténuer les rides.

Si vous hésitez dans votre choix, faites-vous conseiller avant toute utilisation par votre pharmacien ou magasin bio! Apprenez à les utiliser, elles sont merveilleuses!

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Anima, welcome to Paradise!

Culture, Travel November 20, 2016

One of the most beautiful and fantastic gardens in the world.

Extending over 2 ha, this opulent botanical creation of the Artist André HELLER is a magical place of wonder, contemplation, joy, healing & inspiration for people looking for an unforgettable experience!

Strolling along shadow paths, between sumptuous trees and shrubs, blossoms and wondrous fragrances, sculptures, Anima’s wanderers will find themselves immersed in the glorious nature of Africa, marveling at the captivating view of the magnificent, often snow covered, Atlas Mountains and transported to a whimsical universe.

On the Ourika road, around 29 kms from Marrakech

Opened from 9am to 7pm

Garden, shop, museum  & charming café

Tel : 00 212 524 48 20 22 – www.anima-garden.com

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Cooking course with Souk Cuisine

Travel November 19, 2016

What a beautiful experience to get a cooking course with Souk Cuisine! You meet Gemma at 10am in the Medina to go to the local market, then you go to the riad to prepare the delicious meal you will have for lunch! You leave the riad and the “cooking class girls” around 3pm. Receipts depending on season and on market.

The cooking class costs 50€. Tel : +212 673 80 49 55

 

Here is my favorite course!

Tagine with sardines and rice

1kg sardines, filleted + 100g rice, cooked + 1 preserved lemon, the flesh only + 8 garlic cloves, crushed + 1 teaspoon ground cumin + 1 teaspoon ground paprika + 1/2 teaspoon ground chili + 1 teaspoon tumeric + 1 teaspoon ground pepper + 2 tablespoons minced olives + 1 tablespoon parsley, finally chopped + 1 tablespoon coriander, finely chopped

For the sauce :

5 tomatoes, grated + 3 bayleaves + 4 garlic cloves, crushed + 1 teaspoon ground paprika + 1/2  teaspoon salt + 1/2 teaspoon ground cumin + 1/4 teaspoon ground chili + 1/2 teaspoon thyme + 5 tablespoons olive oil

Mix the rice in a bowl with flesh of the preserved lemon, spices, minced olives, parsley and coriander. Mix well.

Fill the sardines with the rice mixture till a sandwich. Place in the tagging the grated tomatoes with all the ingredients for the sauce and let simmer for 10 minutes. Add sardines and let simmer until cooked, about 20 minutes. Also you  may fill vegetables like green pepper, tomatoes, courgettes with the rice and let simmer in the tomatoes sauce for about 45 minutes!)

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Vivre dans la sérénité en cultivant la bienveillance

Beauty, Health, Yoga November 6, 2016

Qu’il est bon de faire du bien et par la même occasion se faire du bien!

Cet exercice vous aidera à être plus bienveillant envers vous-même et envers les autres, et par conséquent à devenir plus serein. A pratiquer régulièrement, autant de fois que vous le souhaitez !

Prenez un carnet et notez les moments où durant la période écoulée, vous avez fait preuve de bienveillance envers vous-même et/ou envers les autres. Il peut s’agir de grandes ou de petites choses, de moments du quotidien ou de situations exceptionnelles. Par exemple, prendre des nouvelles d’un collègue, féliciter un enfant, aider une personne à traverser la rue, vous parler gentiment à vous-même, faire un don à une association, rendre visite à un ami malade, jouer avec votre chien, offrir des fleurs, laisser traverser un piéton…

Une fois notés, réfléchissez à l’influence de ces actions sur vous-mêmes et sur les autres. Comment a réagi l’autre ? Qu’avez-vous ressenti ? Que disent ces attitudes de vous en tant que personne ?

Ressentez et méditez sur cette bonté qui est en vous…

Impression

COP 22, Marrakech !

Culture, Events, Travel October 30, 2016

Du 7 au 18 novembre se tiendra à Marrakech, dans notre belle Ville Rouge, la 22eme Conférence des Parties (COP 22). Le monde entier aura les yeux rivés sur le Royaume, hôte de cet événement d’envergure internationale. L’enjeu est important pour le Maroc  car il pourrait tenir ainsi un rôle majeur dans la lutte contre les changements climatiques.

De nombreux rendez-vous et événements tous plus intéressants les uns que les autres se tiendront durant cette période. A vos agendas pour en profiter :

  • Alma. Elle s’appelle Alma et est l’étendard de la COP 22. Version grandeur nature, elle flottera au-dessus du site de la Conférence internationale sur le climat. Elle sera dévoilée au public en ouverture de l’événement. Symbole de la protection des océans, elle invite les hommes à agir pour elle mais aussi pour la terre et pour l’avenir.
  • Premiere course 100% électrique dans les rues de Marrakech : le samedi 12 novembre se tiendra sur le circuit My El Hassan une course de monoplaces électriques.
  • Concours photos pour une exposition labellisée COP 22. Intitulée “Une photo pour ma planète”, l’expo va présenter des clichés qui illustreront une action citoyenne, collective ou individuelle, de préservation de l’environnement. Le concours récompensera photographes marocains ou résidants au Maroc ainsi que photographes amateurs. L’expo se tiendra sur le site Bab Ighli de la COP 22, à la galerie d’art du groupe CDG à Rabat et au Centre culturel de Dakhla.
  • Circuler sans polluer : les 1ers voitures électriques marocaines devraient circuler au moment de la COP 22. Renault Zoé, Nissan leaf seront rechargeables avec des cartes sur des bornes électriques . Marrakech va aussi se doter de plusieurs bus fonctionnant à l’énergie propre!
  • Des jardins tout neufs ! Découvrez ou redécouvrez nos jardins qui ont été réaménagés pour cette belle occasion : Jardins d’Issil, Allal El Fassi, El Koutoubia et El Harti.
  • Evénement culturel aussi : un nouveau jardin à la lisière des murailles de la médina et en fin d’Avenue Mohamed V ouvrira fin octobre. Projet piloté par Mahi Binebine, il devrait réunir une quinzaine de sculptures monumentales toutes réalisées par des artistes renommés, autour du thème de l’écologie
  • Forum multi-rencontres au camp Terre des Etoiles : un programme d’une extreme richesse avec des intervenants de renommée internationale comme Pierre Rahbi, Professeur Joyeux…. qui tiendront conférences et ateliers au camp d’Agafay. Du 2 au 10 novembre, avec l’Association Fellah
kriya-yoga

Les kriyas, techniques de purification en yoga

Health, Yoga October 29, 2016

Les kriyas sont des techniques de nettoyage destinées à purifier corps et esprit de l’intérieur en se débarrassant des toxines tant physiques que morales ; le but étant de nettoyer les organes, faire circuler l’énergie et libérer le coeur et l’esprit!

C’est une hygiène de vie quotidienne, une véritable douche intérieure que les yogis pratiquent depuis très longtemps. Ces techniques se font en général le matin à jeun, mais on peut aussi utiliser certaines de ces techniques au cours d’une pratique de yoga.

Les kriyas sont au nombre de six (sat karma kryias) :

  • Dhauti, nettoyage de l’estomac et de la langue
  • Basti, nettoyage de l’intestin
  • Neti, nettoyage du nez
  • Nauli, nettoyage abdominal
  • Kapalabhati, nettoyage respiratoire
  • Trataka, nettoyage des yeux

Un peu plus d’infos sur deux de ces kriyas, les plus facilement abordables  😉

Le nettoyage du nez, ou Neti, se fait à l’aide d’un neti pot. Ce récipient est rempli d’eau tiède salée. L’eau passe par une narine et ressort par l’autre, ce qui permet par un simple écoulement de nettoyer le nez tous les matins. Idéal contre les maux de tête, les allergies, infections des sinus ou autres problèmes respiratoires.

La respiration du feu, Pranayama Kapalabhati. En position assise confortable, on expire par le nez avec force et rapidité entre 25 et 50 fois, mais sans tension aucune! L’inspiration se fait de façon naturelle, on laisse inspirer en relâchant le ventre entre chaque expiration. On se détend ensuite 1 à 2 minutes avant de faire éventuellement un autre cycle. Idéal pour un apport d’énergie nouvelle, pour lutter contre le stress. Pratiquée avant la méditation, cette technique apporte la paix intérieure.

Toutes ces techniques sont à pratiquer bien entendu avec un professeur de yoga !

 

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Découvrir les environs de Marrakech différemment!

Everything, Travel October 9, 2016

Vous avez envie de découvrir les environs de Marrakech de façon originale et sans polluer tout en faisant du sport ? Voici ce qu’il vous faut : une randonnée en VTT avec Velo Maroc !

Ils viennent vous chercher à votre hôtel ou riad, vous emmènent jusqu’à leur base, située dans une charmante villa en Palmeraie. Briefing et prêt du matériel, top qualité! Et vous voici partis sur les chemins et routes des alentours de Marrakech, cheveux au vent, avec juste le plaisir de vous faire du bien et de sortir des sentiers battus!

Vous découvrirez ainsi différents villages, les différents types de cultures, traverserez des oueds…

2 formules vous sont proposées :

  • 1/2 journée avec découverte des Jbilettes, environ 35 kms parcourus
  • journée complète avec les Jbilettes puis direction vers la Route de Fes. Déjeuner bio dans une jolie ferme; découverte de la ferme et farniente autour de la piscine. Puis retour à la base. Environ 70 kms parcourus

Tarifs parcours 1/2 journée : 825 DH / personne  (2 personnes minimum) / 550 DH / personne (4 personnes et +)

tarifs parcours 1 journée : 1 320 DH / personne (2 personnes minimum) / 890 DH / personne (4 personnes et +)

Pour plus d’infos, visitez le site www.velomaroc.fr

Bonne balade!

 

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Le Bonheur grâce à notre Sérénité intérieure

Everything, Health, Style, Yoga September 29, 2016

Nous vivons une époque compliquée avec des enjeux politiques, éthiques, climatiques sans précédent. Dans la plupart des domaines, les limites entre le bien et le mal, entre l’ici et l’ailleurs, entre l’intérieur et l’extérieur, s’estompent. Nous sommes de plus en plus dans l’interdépendance des choses et des intérêts. Mais petit à petit aussi, nous prenons conscience que le bonheur dépend plus de notre sérénité intérieure que de notre organisation extérieure. Cette idée signifie que la façon dont on fait les choses est plus importante que les choses que l’on fait. Seules exigences requises pour cela : un coeur ouvert et un esprit curieux!

Notre travail consiste donc à découvrir ce qui nous tient le plus à coeur et à en faire le principe majeur de nos différentes vies, professionnelle, amoureuse, mais aussi dans nos habitudes de consommation. C’est tout simple mais parfois compliqué à tenir…

Souvent nous savons ce qui est essentiel et bon pour nous : l’amour, la gratitude, le sentiment d’être relié… mais nous oublions parfois de l’emporter avec nous dans notre quotidien! Il est facile sur son tapis de yoga de souhaiter le bonheur à tous les êtres. Mais lorsque vous vous retrouvez au volant de votre voiture coincée dans un embouteillage, difficile de ne pas pester contre la terre entière! Et bien maintenant refusez de n’être vous-même que pendant les périodes de pause ! Conservez cette beauté intérieure à tous instants et restez dans cette humanité qui vous nourrit et vous construit.

On ne fait pas de pause dans le métier d’être humain ! Vivons-le en permanence!

Namaste.

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En harmonie avec la Lune…

Beauty, Everything, Health September 14, 2016

Madame Lune ne se contente pas d’éclairer nos nuits !

Elle a aussi une grande influence sur la Terre et ce qui vit dessus. C’est pourquoi il est intéressant de mieux la connaitre et d’adapter notre vie à son cycle afin de retrouver un rythme naturel.

La Pleine Lune illumine le ciel de toute sa splendeur, offrant à nos yeux sa forme parfaitement ronde et claire. C’est la période où la force de l’astre est à son apogée.

Deux jours avant et deux jours après le climax, c’est une phase active où les émotions sont exaltées, les personnes lunatiques dorment mal ou ne trouvent pas le sommeil et rêvent intensément ; des conflits latents éclatent au grand jour et les choses s’épanouissent. De nombreuses personnes se sentent plus énergétiques, plus créatives et voluptueuses. Mais cela s’accompagne aussi malheureusement de plus de violence et d’une consommation accrue d’alcool et stupéfiants.

A quelques jours de la Pleine Lune, quelques petites connaissances intéressantes !

  • La Pleine Lune est idéale pour : prévoir des virées sociales, soirées, faire l’amour, avoir des perceptions extralucides, donner le dernier coup de rein pour atteindre ses objectifs, travailler avec des herbes et plantes médicinales (qui ont à ce moment elles-aussi plus de force), recharger ses cristaux sous la lumière lunaire.
  • La Pleine Lune ne convient pas pour : récupérer du sommeil, tailler les arbres, se faire opérer (les hémorragies peuvent être plus fortes), se remettre d’une maladie
  • Dans votre jardin, pendant la Pleine Lune, vous pouvez répandre de l’engrais

La Pleine Lune est donc la phase Mère de la Déesse Lune. Cette phase est placée sous le signe du dynamisme, de la créativité, d’engendrement de la vie. Une femme Mère qui affirme aux yeux du monde qui elle est et ce qu’elle a à offrir. Yes!!!!

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Beauté des ongles à l’huile

Beauty, Everything September 12, 2016

De beaux ongles soignés sont magiques pour le moral et pour l’image donnée aux autres.

On peut aller de temps en temps en institut se faire faire une manucure (c’est bon de se faire dorloter…), mais il y a des gestes simples et faciles qui permettent d’entretenir aisément tout cela!

Placez vos instruments, serviettes et bol d’eau chaude sur un plateau. Préparez-vous une boisson agréable, mettez une musique douce d’ambiance et éteignez votre portable. Consacrez-vous corps et âmes à vos 10 joyaux 😉

  • Limez vos ongles
  • Enduisez les cuticules d’huile – une huile bio de top qualité, olive, argent, avocat…- (pour mieux les ramollir) et faites trempez vos ongles dans un bol d’eau chaude pendant 1/4 d’heure
  • Repoussez les cuticules à l’aide d’un bâtonnet de buis trempé votre huile. Otes les petites peaux mortes avec une pince. Brossez vos ongles
  • Polissez maintenant vos ongles délicatement
  • Massez et nourrissez l’ongle avec votre “huile magique”. Il faut bien insister sur la base de l’ongle, là où se fait la repousse. Les 2 ennemis des ongles sont l’eau et le dissolvant qui les dessèchent et les rendent fragiles.
  • Massez-vous maintenant l’ensemble de la main, paume et dessus, en remontant autour du poignet et en allant jusqu’au coude. Des points d’acupuncture de détente se trouvent sur cette zone, donc n’hésitez pas

Après ces jolis moments de détente, pour celles qui le souhaitent, faites une pose vernis (bio de préférence). Mais le plus simple est de laisser reposer et respirer ongles et mains après ce soin 😉

 

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Célébrons nos pieds !

Beauty, Everything September 11, 2016

Ne négligeons pas nos pieds car ils peuvent être d’excellents guides !

Ils abritent des points d’énergie associés au chakra Racine. Ils nous relient à la Terre, au sens propre comme au sens figuré. L’énergie terrestre traverse la plante des pieds et circule à travers tout le corps pour nous apporter calme, force et santé.

Quelques petits conseils à suivre pour leur faire et se faire du bien 😉 :

  • Debout bien droit , sentez vos pieds bien posés sur le sol. Penchez-vous vers l’avant, vers l’arrière, sur les côtés puis revenez au centre. répétez 5 ou 10 fois. Puis décollez 3 fois les orteils du sol.
  • Nos pieds (comme nos mains) comportent des points d’énergie correspondant à nos organes, glandes et autres parties du corps. Des massages ou points de pression permettent de stimuler ou d’apaiser ces différentes zones, et ainsi régénèrent l’organisme. Faites-vous régulièrement des auto-massages ; c’est facile et vous ressentirez immédiatement une détente et un mieux-être…
  • Offrons-leur un petit soin !Pour un rituel de soin complet, prenez un bain de pieds, gommez pour éliminer les cellules mortes, puis enduisez généreusement vos pieds de crème. Pour un gommage fraicheur, mélangez du sel de mer, un jus de citron, de l’huile végétale ou huile de coco et quelques feuilles de menthe! L’hiver pour les réchauffer, mettez gingembre et cannelle dans votre bain de pieds!

Célébrez vos pieds, chouchoutez-les. Ils méritent votre respect et admiration !

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Tout pour nos petits pieds….

Uncategorized July 16, 2016

L’été, y’ en a deux qui morflent sacrément. Entre la plage, la chaleur, les randos, et surtout, les sandales, vos pieds ne vous disent pas merci. Rattrapez-vous en leur offrant un petit moment de douceur avec 3 recettes maison qui en jettent.

1. Le bain de pieds à l’argile

La recette: 3 CS d’argile verte en poudre dans 1 bassine d’eau tiède. Trempez-y vos pieds 15 mn et rincez.
Pourquoi c’est purifiant? L’argile a de nombreuses propriétés, dont celle de fixer les impuretés, qu’elle emporte avec elle, et de détruire les microbes.
Comme le personnaliser? Vous pouvez ajouter quelques gouttes d’huiles essentielles dans la bassine pour démultiplier les bienfaits du bain de pieds.
– Pour les pieds gonflés: un soin rafraichissant et tonifiant, avec de l’huile essentielle de menthe poivrée (5-6 gouttes).
– Après une longue journée de rando: un soin relaxant, avec 10 gouttes d’huile essentielle de lavande.
– Après une journée shopping à piétiner dans les boutiques: un soin drainant, avec 10 gouttes d’huiles essentielles de citron, pour fluidifier le sang et relancer la circulation sanguine.

Attention: ne jamais mélanger les huiles essentielles directement dans l’eau, mais toujours préalablement dans un peu d’huile ou de savon (sauf pour l’huile essentielle de lavande).

2. Le gommage nourrissant

La recette: mélangez 3 CS de sel fin avec 3 CS d’huile de coco. Massez bien vos pieds en insistant sur les talons, avant de laver et rincer.
Pourquoi ça fonctionne? Le sel fin est un exfoliant très efficace, adapté à la peau des pieds et particulièrement aux talons un peu cornés, car il est un peu plus « abrasif » que le sucre. L’huile de coco est ultra nourrissante. Les actions combinées du sel fin et de l’huile de coco sont idéales pour redonner de la souplesse et de la douceur aux pieds abîmés.
Comment le personnaliser? Pour les peaux très sensibles, remplacez le sel par du sucre. Et pour ceux qui n’ont pas d’huile de coco, optez pour de l’huile d’olive ou de l’huile d’argan, également très nourrissantes.

3. Le soin fortifiant pour les ongles

La recette: dans un bol, mélangez 2 CS d’huile de Ricin avec 5 gouttes d’huile essentielle de citron. Massez vos ongles de pieds et de mains avec cette préparation puis rincez à l’eau claire.
Pourquoi c’est fortifiant? L’huile essentielle de citron est parfaite pour renforcer les ongles fragilisés, cassants ou dédoublés. L’huile de Ricin est connue pour être le nec plus ultra de l’huile végétale pour renforcer les cheveux, cils, sourcils et ongles – qu’elle fait pousser plus forts et plus épais.
Comment le personnaliser? L’huile de Ricin est tellement efficace que vous pouvez l’utiliser seule, sans la mélanger à l’huile essentielle de citron. Si vous n’avez pas d’huile de Ricin, vous pouvez aussi mélanger de l’huile essentielle de citron avec de l’huile de germe de blé, souvent utilisée pour les soins de beauté des ongles et de la peau.

Bel été 😉 !

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Le bain de bouche à l’huile

Beauty, Health, Yoga July 9, 2016

Le bain de bouche à l’huile (gandush) est une hygiène buccale très simple et très ancienne. Il a aussi de nombreux effets bénéfiques sur la santé en général.

Toutes les anciennes traditions médicales sont d’accord sur le fait qu’il vaut mieux prévenir que guérir. En Ayurvéda le gandush joue un rôle très important. Il est non seulement pratiqué en Inde depuis très longtemps mais aussi dans d’autres cultures. Il n’est pas seulement précieux pour la bouche et les dents, mais aussi pour l’ensemble du corps.

En médecine naturelle il est dit que le bain de bouche à l’huile désintoxique le corps tout entier par l’entremise des muqueuses buccales, ceci de multiples façons. L’huile de sésame en particulier a des effets anti-bactériens, anti-viraux et fongicide. Elle nous débarrasse non seulement des bactéries nuisibles mais aussi de leurs déchets. La cavité buccale n’est pas seulement désintoxiquée, les muqueuses deviennent aussi plus souples et sont immunisées contre les agents pathogènes.

Le bain de bouche a également des effets positifs sur le corps, l’esprit et l’âme. Notre système de désintoxication a aussi besoin d’être soutenu, car les aliments pas toujours très sains, le stress et la pollution surchargent quotidiennement notre corps.

Beaucoup de maladies ont leur origine dans l’accumulation de toxines. Tout ce dont le corps ne peut pas se débarrasser se stocke dans les tissus graisseux et conjonctifs, plus tard aussi dans les muscles, tendons et articulations. Cette «poubelle» représente un grand risque pour la santé. Elle peut s’exprimer par des désordres digestifs, de l’intolérance à certains aliments, elle peut affaiblir le système immunitaire et diminuer la vitalité. Dans la Charaka-Samhita il est dit: «Les bains de bouche à l’huile renforcent les os de la mâchoire et la voix, épanouissent le visage, donnent davantage de goût aux aliments … les dents n’obtiennent pas de caries et sont enracinées solidement. Il n’y a ni douleurs dentaires ni sensibilité, les dents peuvent mâcher les nourritures les plus dures.»

La bonne méthode:
Le meilleur moment pour le gandush est le matin au réveil, car durant la nuit des bactéries, des toxines et des agents pathogènes se sont accumulés dans la bouche. L’huile de sésame devrait être au préalable mûrie (chauffée brièvement à 108° C la 1ère fois) comme c’est le cas pour les massages. De nombreux fournisseurs de produits ayurvédiques proposent aussi des huiles spéciales prêtes à l’emploi.

Gargarisez-vous la bouche tout d’abord pendant 1 minute avec de l’eau chaude.

Prenez ensuite une cuillère à soupe d’huile de sésame et gargarisez-vous pendant 2 à 3 minutes (chauffez avant l’huile au bain-marie à la température du corps). Aspirez l’huile vigoureusement a travers les interstices des dents. Si vous voulez vous gargarisez plus longtemps, reprenez de l’huile fraîche. En effet celle-ci accumule les toxines des muqueuses qui pourraient alors se rediffuser.

Penchez la tête en avant sur le lavabo. Elle ne devrait pas être inclinée en arrière car l’on pourrait avaler de l’huile, ce qui est si possible à éviter. Au mieux on recrache l’huile dans une petite poubelle, car à la longue elle pourrait boucher le lavabo.

Ensuite on se rince la bouche à fond avec de l’eau chaude et on se nettoie les dents comme d’accoutumée. Finalement on se nettoie délicatement la langue avec un gratte-langue.

Il y a différentes sortes d’huiles indiquées pour le bain de bouche. Par exemple les huiles de tournesol, d’olive, de sésame (cette dernière donne les meilleurs effets désintoxiquants). Elles devraient être si possible de culture biologique et pressées à froid, de sorte qu’elles conservent leurs précieux ingrédients. Il existe aussi dans le commerce des huiles buccales qui contiennent des plantes et des huiles essentielles comme la sauge, le thym. Les bouteilles ouvertes devraient utilisées dans les 3 mois.

L’huile de sésame contient une bonne combinaison d’acides gras, excellents pour la santé, ainsi que beaucoup de substances minérales, d’oligo-éléments et de lécithine. Elle joue un rôle important durant les traitements ayurvédiques, car elle renforce les fonctions cardiaques, a un effet positif sur le cholestérol, renforce les os et les dents, est idéale en cas de peau sèche et pellicules. Pour le bain de bouche on peut aussi prendre de l’huile de tournesol ou d’olive, mais on doit se gargariser plus longtemps pour se désintoxiquer. Leurs effets anti-inflammatoires sur les gencives ont été prouvés scientifiquement à la clinique dentaire de Kiel.

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Merveilleux citron!

Beauty, Health, Home, Yoga July 8, 2016

C’est un merveilleux ami!

On devrait toutes avoir des dizaines de citrons chez soi toute l’année! Et bio idéalement bien sûr 😉

Il nous fait du bien, est notre ami en cuisine, nous aide à nettoyer… Que du bonheur dans ce petit fruit jaune!

On commence avec lui le matin, avec dès le saut du lit, 1/2 jus de citron dans un grand verre d’eau tiède, pour nettoyer notre foie et avoir bonne mine.

Mais maintenant, après l’avoir pressé, on ne le jette plus car:

1. Pour la cuisine

Les zestes de citron se congèlent très bien, alors autant en profiter! Récupérez les zestes à l’aide d’un zesteur, chaque fois que vous pressez un citron. Attention cependant à ne pas zester la partie blanche qui est amère. Placez ensuite les zestes au congélateur et dégainez-les dès que vous avez besoin d’assaisonner un plat ou une pâtisserie.

2. Pour prendre soin de soi

Une fois le citron pressé et zesté, vous pouvez encore l’utiliser pour prendre soin de votre peau. Massez vos mains, vos pieds et votre visage, en évitant le contour des yeux, avec les écorces de citrons pressés, du côté de la partie blanche. Cela permet de nettoyer, donner de l’éclat et raffermir la peau.

3. Pour nettoyer sa maison

Le citron est particulièrement efficace en tant qu’agent nettoyant. Connu pour ses propriétés antibactériennes, il est parfait pour donner un coup de propre et de frais à la maison. Pour réaliser un spray nettoyant maison (pour votre tapis de yoga par exemple): laissez macérer 3 citrons pressés dans une bouteille de vinaigre blanc pendant 10 jours. Vous obtiendrez du vinaigre blanc au citron (l’odeur désagréable du vinaigre blanc est nettement atténuée, et remplacée par le parfum acidulé du citron). Versez ensuite 250 ml d’eau dans un flacon avec un embout « spray » et ajoutez 1 CS de bicarbonate de soude. Ajoutez ensuite progressivement 250 ml du vinaigre blanc au citron. N’allez pas trop vite car le mélange mousse beaucoup. Laissez reposer le mélange à l’air libre (sans refermer le flacon) pendant 24h, avant de l’utiliser. Idéal pour nettoyer les petites surfaces non fragiles !

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KiFKiF in New-York

Home, Travel June 29, 2016

New York – Discover some KiFKiF items and a large selection of ethno-chic accessories in Sag Harbor district, NY 11963, on 150 Main Street.

Annette & Christine made a nice selection and we worked hard together during weeks to source all items, control quality and ship them. The result is great. We hope you’ll enjoy it!

A 2nd shipment is arriving soon 😉

Come and discover the beautiful atmosphere of Morocco!

 

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Secret Garden, Marrakech Medina

Culture, Travel June 29, 2016

The origins of Le Jardin Secret hark back to the 2nd half of the 16th century. Now two distinct buildings complexes form Le Jardin Secret, each one conceived as a Riad in and of itself. Enclosed by high walls without windows, the riad develops around a large and beautiful garden. This green space is divided into an exotic garden and an islamic one.

Just walk through this beautiful space, discover how the water creates this amazing place.

You can also take a drink or eat there.

The staff is very kind and take time to explain you the story of the Secret Garden.

You can find texts and pictures illustrating the history and main characteristics of the Venue. (photos of Luca Braguti)

Just go there, discover this nice Open Air Museum, and enjoy it!

Jardin Secret / Secret Garden : Rue Mouassine 121 – Marrakech Medina. Tel : +212 524 39 00 40

 

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le Bouddha Bol, j’adore!!

Health, Organic food June 27, 2016

Apparemment sans le savoir, j’étais très trendy car dans la famille des tendances food, le petit dernier est le bouddha bol.

C’est quoi ça ?
Le bouddha bol est un repas à base d’ingrédients végétariens, principalement des légumes, des céréales ou des légumineuses. Il a hérité de ce nom à cause du bol dans lequel il est servi, qui rappelle le ventre tout rond de Bouddha.

 

Pas de recette précise mais des proportions à respecter:
– 2/3 de légumes crus ou cuits et de verdure (épinards, kale, roquette… tout ce qu’on aime!)

– 1/3 de céréales (quinoa, millet, riz) et légumineuses (haricots, pois chiches, lentilles, tofu) ; on connait par coeur

– 1 sauce pour lier et assaisonner

– En option, des toppings comme … des graines de sésame, des oléagineux , des herbes fraiches…

Simple et amusant, il suffit de respecter les proportions et de libérer sa créativité pour en préparer un. C’est joli, et en plus c’est équilibré et complet. En effet, les légumes crus conservent les nutriments et la vitalité des végétaux. Les associations alimentaires sont idéales pour bien digérer et assimiler tous les nutriments. Enfin, on y trouve des protéines végétales complètes.

Comme d’habitude, privilégiez le bio, les légumes de saison, gardez au moins 1/3 de crudités et préférez les céréales complètes aux céréales raffinées.

 
2 idées de sauces pour assaisonner notre super bouddha bol :

– Sauce crémeuse aux cacahuètes (pour 4 personnes): 2 CS d’huile d’olive (bio, vierge, pressée à froid) + 2 CS d’huile de sésame (bio, vierge, pressée à froid) + 2 CS de tamari + 1 CS de jus de citron + 1 CS de vinaigre de riz + 1 belle cc de purée de cacahuètes

– Sauce onctueuse sucrée-salée (pour 4 personnes): 3 CS d’huile d’olive + 1 CS de vinaigre balsamique + 1 CS de sirop d’agave + 1 belle cc de purée de noix de cajou + 1 grosse pincée de sel + 3-4 tours de moulin à poivre

 

BON APPETIT!

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Yoga Paddle à Marrakech, YES !

Events, Travel, Yoga June 26, 2016

A seulement 40 minutes de la Medina, découvrez un petit havre de paix à 600m d’altitude au pied des montagnes du Haut-Atlas, la Lac Lalla Takerkoust.

Profitez du soleil en hiver et de la fraicheur en été. Une sortie exceptionnelle  pour découvrir de façon originale des paysages de rêve, faire une séance de yoga en pleine nature et découvrir le yoga paddle. Une très belle activité idéale en solo ou entre amis.

Départ le matin vers 8H30 et retour vers 16H. 1H30 environ de ballade en paddle. Séance 45mn yoga + 20 mn yoga paddle. Déjeuner au bord du Lac.

Une exclusivité KechEvents et Dunes & desert.

Informations : kecheventsmaroc@gmail.com / Tel : +212 661 08 20 41

 

spiruline

Spiruline, un concentré de vitalité!

Health, Organic food June 19, 2016

C’est notre alliée à nous les femmes et les végétariens!

Grâce à son apport en protéines, vitamines et minéraux elle nous aide à éviter les carences en fer, qui sont notre point faible…Une cuillerée à café de spiruline équivaut en fer à un petit bol de brocolis!

Cette micro-algue contient entre 50% et 70% de protéines d’excellente qualité et à digestibilité optimale. C’est une source exceptionnelle de caroténoïdes et elle aurait aussi une action antivirale.

Elle est idéale si on fait du sport car contient du manganèse et du sélénium, essentiels pour nourrir les muscles, du magnésium et du potassium pour éviter les crampes et du zinc. Elle favorise une meilleure endurance et a aussi des propriétés détoxiquantes!

Riche en vitamines B9 (acide folique) et en fer, elle contient aussi de l’acide gammalinolénique, essentiel au développement du foetus et est donc plus que conseillé pour les femmes enceintes!

Pour ceux qui ont du mal à apprécier son goût, la spiruline existe aussi en comprimé donc plus d’excuse, FONCEZ!

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Ramadan au Selman Hôtel

Events June 15, 2016

A l’occasion du mois sacré de Ramadan, le Selman Marrakech propose son fameux buffet Ftour à savourer dans le cadre idyllique du restaurant ou sur sa magnifique terrasse sous le ciel étoilé. Une expérience culinaire magnifique orchestrée par le Chef Hamza Afquir. Une farandole de mets salés et sucrés dans la pure tradition ramadanesque.

Tous les soirs pendant le mois du Ramadan, 390 DH par personne.

Tel : +212 524 45 96 60 / restauration@selman-marrakech.com

 

soleil

Pour bien préparer sa peau à l’été

Beauty, Everything, Travel June 7, 2016

Tous les ans, c’est la même histoire. Pour bronzer sans risque, il est essentiel de bien se préparer. Et ça commence… maintenant. 4 conseils pour bien préparer sa peau au soleil.
Mangez davantage de fruits et légumes colorés et crus !
Avant – pendant – après l’exposition

Les fruits et légumes orange et rouge contiennent beaucoup de caroténoïdes, les micronutriments qui stimulent la production de mélanine (le pigment qui colore la peau) et qui protègent des UV. C’est donc un moyen naturel d’assurer un bronzage progressif, uniforme et durable. Foncez sur les carottes, les poivrons rouges, les tomates, les mangues, les abricots, les pêches jaunes et les pastèques.
De plus, les fruits et les légumes permettent de faire le plein d’antioxydants et ainsi de neutraliser les radicaux libres générés par l’exposition au soleil, qui sont responsables du vieillissement prématuré de la peau.
Hydratez-vous !
Pendant – après l’exposition

En été, le corps se déshydrate plus rapidement, à cause de la chaleur et des agressions extérieures comme la mer, la piscine ou le soleil. Or, une bonne hydratation, c’est le secret d’une jolie peau lumineuse, souple et bronzée.
Buvez beaucoup d’eau, de préférence en dehors des repas, et consommez des fruits et légumes crus, riches en eau, comme le concombre, la salade, la pastèque, le melon, la tomate…
Protégez-vous et restez prudent !
Pendant l’exposition

Choisissez une bonne protection solaire (SPF 50+) et remettez de la crème régulièrement. Évitez les expositions trop longues et fuyez le soleil aux heures les plus chaudes (12-15h).
Exfoliez-vous !
Après l’exposition

La peau s’épaissit en été pour faire face aux UV et aux autres agressions extérieures. Elle peut donc renfermer des bactéries qui entraînent l’apparition de boutons. S’exfolier permet alors de bien nettoyer la peau, tout en retirant les peaux mortes. L’idéal est d’utiliser une éponge Konjac, douce et efficace, 100% naturelle.

 

 

LE-CHIA-PUDDING

Chia pudding, so good!

Health, Organic food June 4, 2016

Une recette excellente pour le petit-déjeuner (ou le dessert) pour profiter de tous les bienfaits de la graine de Chia!

Temps de préparation: 2 mn
Repos: 1h

Ingrédients
– 2 CS de graines de chia
– 8 CS de lait de coco, d’amande matcha ou de noisette choco, à vous de choisir !
– quelques morceaux de fruits de saison
Préparation
– Faîtes tremper les graines de chia dans le lait de votre choix pendant au moins 1h (toute la nuit, si c’est pour le petit dej). Vous pouvez y ajouter une gousse de vanille si vous le souhaitez!
– Ajoutez les fruits de saison et dégustez. Il est possible que la partie haute du pudding soit encore liquide et le fond davantage solidifié.

Quelques infos sur cette Merveilleuse graine!

La salvia hispanica -son petit nom latin- est une plante d’Amérique centrale de la famille des sauges (lointaine cousine, donc, de celle dont on fait notre tisane). Physiquement proche du pavot, elle se rapproche de la graine de lin côté goût.

Très riche en fibres (38g aux 100g – rappel: on est censé consommer environ 30g de fibres par jour!), en oméga-3 (ces bons acides gras représentent près de 70% des lipides contenus dans la graine), en phosphore, en calcium et en polyphénols antioxydants… c’est la power food par excellence.

Comme tous les ingrédients très riches en fibres, il faut consommer les graines de chia avec modération. Mais vu leur texture et leur forme, on est davantage tenté d’en saupoudrer une cuiller à café sur une salade ou d’en verser la même dose dans un smoothie que d’en avaler des sachets entiers… Dernier avantage du chia: contrairement aux graines de lin, qu’il vaut mieux laisser tremper pour optimiser leur digestion, on peut consommer le chia comme on veut, entier, moulu, sec ou humidifié.

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Séjour Yoga & Detox à Marrakech

Events, Health, Yoga May 29, 2016

VOTRE PARENTHESE BIEN-ETRE !

Plus que quelques semaines avant la plage. Il est grand temps de prendre soin de soi après ce printemps chargé de stress et de toxines!

Faites une belle parenthèse, rien que pour vous, au Riad Magellan, en plein coeur de la medina de Marrakech. Posez vos valises et mettez-vous au rythme du soleil, juste quelques jours.

On se lève tôt, on se couche tôt. On se fait masser, on mange sainement. On pratique le yoga, on marche, on respire. On lit, on se repose dans le bassin.

On apprend tout simplement à prendre conscience de tous ces bons instants, de ce qui nous entoure, de la vie qui s’offre à nous.

VOTRE PROGRAMME

Jour 1 

– Accueil

– Drainage en énergétique chinoise pour préparer votre corps et l’aider à retrouver son juste équilibre

– Briefing et diner conférence sur la raw food et le juicing – Diner raw food

Jours 2, 3 et 4 :

Les matinées :

– 7H : Réveil – citron & eau chaude / Tisanes

  • 7H30 : yoga ou Eveil énergétique
  • 9H : Juicing du matin

Déjeuner juicing

Les après-midis seront variées (Repos, Marche méditative dans le désert, Cours de cosmétique bio homemade). Chaque jour un massage 1H sera donné (soit 3 massages et 1 drainage énergétique)

Eaux et tisanes tout au long de la journée. Kefir dans l’après-midi.

Diner juicing

Jour 5 :

  • 7H : Réveil – citron & eau chaude / Tisanes
  • 7H30 : yoga ou Eveil énergétique
  • 9H : Brunch raw food
  • Fin de retraite, debriefing et départ

DATES : 

Du 8 au 12 juin & Du 22 au 26 juin

Vous souhaitez former votre propre groupe d’ami(e)s et venir à une autre date ? Soumettez-nous vos dates afin que nous vous confirmions la disponibilité. Minimum 6 personnes.

TARIF

Prix du stage par personne incluant l’hébergement 4 nuits au riad, tous les repas et boissons tout au long de la journée et frais liés aux cours et activités  : 757€ en chambre double partagée  / 885€ en chambre single

Le prix ne comprend pas le transport jusque Marrakech (Avion, train, voiture)

 

Le stage sera animé par Stéphanie, KechEvents. Avec la participation de professionnels de la santé et du bien-être.

Pour toute information et inscription : kecheventsmaroc@gmail.com & Tel : +212 (0)661 08 20 41 / 42

eau de rose

Vive les eaux florales!

Beauty, Everything May 24, 2016

Avec les eaux florales, on est en mode LOVE, en mode FLOWER, en mode DOUCEUR. Et ça fait du bien tout ça !

Qu’est ce que c’est?
Une eau florale, c’est un hydrolat de fleur. On l’obtient par distillation à la vapeur d’eau, un processus qui permet de récupérer à la fois l’huile essentielle (la fraction non soluble dans l’eau) et la vapeur, qui en refroidissant, redevient de l’eau chargée d’un tout petit peu d’huile essentielle (1 ou 2%). Cette eau, c’est l’hydrolat, ou hydrosol, ou eau florale (si l’on a distillé une fleur).

Ça fait quoi?
Les eaux florales sont beaucoup moins concentrées en molécules actives que les huiles essentielles. Elles sont donc plus faciles à employer et ne contiennent aucun risque pour les enfants et les personnes âgées. Enfin, très douces, elles sont idéales pour les soins de la peau. Des bases parfaites pour fabriquer des cosmétiques maison!

Comment la choisir?
Comme les huiles essentielles, les eaux florales sont de qualité variable. Certaines peuvent contenir des ajouts d’eau, des pesticides, des polluants divers. Pour reconnaître une eau florale de qualité, elle doit impérativement être bio et indiquer sur l’étiquette son nom latin et sa provenance.

Comment la conserver?
Les eaux florales sont fragiles. Les microbes peuvent facilement s’y développer en cas de mauvaise utilisation / conservation. Mieux vaut les acheter en petite quantité et toujours les stocker au frigo après ouverture. La plupart se gardent plusieurs mois, mais il est préférable de les jeter dès que l’on repère des signes de contamination (disparition du parfum, odeur aigre rappelant le vinaigre, formation de dépôts / filaments blanchâtres dans la bouteille).

La plus rafraîchissante: l’eau de fleur d’oranger

– En soin de beauté: en spray régénérant et tonifiant pour le visage (convient à tous types de peaux, même les plus sensibles et réactives). Elle a également des vertus apaisante, anti-stress et anti-fatigue.

– En cuisine: Pour environ 1 litre de limonade maison, versez dans une bouteille 1L d’eau plate* + 4 citrons pressés + 2 brins de romarin + 3 CS de sirop d’agave + 2 CS d’eau de fleur d’oranger. Mélangez, fermez la bouteille puis réservez au frigo toute la nuit avant de déguster (bien frais).
* Vous pouvez remplacer l’eau plate par de l’eau pétillante mais dans ce cas, il ne faut mélanger qu’ ¼ de l’eau pétillante la veille dans la bouteille, laisser reposer la nuit et ajouter le reste juste avant de servir (pour conserver les bulles).

La plus délicate: l’eau de rose du Damas

– En soin de beauté: comme lotion hydratante, parfaite en application le matin à l’aide d’un coton. L’eau de rose du Damas est anti-rougeur, anti-ride, apaisante et permet une hydratation profonde.

– En cuisine: 1 cuillère à soupe dans un saladier pour parfumer subtilement une salade de fruits.

Et au Maroc, nous avons la chance d’avoir une excellente Eau de Rose de la région du Mgoun! So Love, Flower & Douceur!

 

konjac eponge

Vive l’éponge Konjac !

Beauty, Everything May 21, 2016
Composée de fibre végétale, l’éponge Konjac est originaire d’Asie du Sud-Est. Le konjac est un tubercule consommé depuis plus de deux milles ans au Japon. Reconnu pour ses qualités médicinales, il a d’abord été introduit dans l’alimentation comme accompagnement, puis comme farine ou épaississant.
L’éponge Konjac est réalisée à base de racine de konjac. Généralement mélangée à de l’eau, des extraits de plantes et d’argiles, l’éponge va progressivement prendre forme. Sa teinte varie selon les mélanges effectués. A l’argile rose, elle est conseillée pour les peaux fatiguées, dévitalisées et hypersensibles. Les peaux plus sèche, sensibles et matures préféreront l’éponge à l’argile rouge. Pour les peaux normales, mixtes adoptez là à l’argile verte. Enfin, l’éponge konjac au charbon de bambou est recommandée pour les peaux grasses ou à tendance acnéique.
Différentes études japonaises ont démontré que l’éponge Konjac est le produit de nettoyage le plus doux et efficace qui soit. Elle a d’ailleurs été conçues à l’origine pour la peau fragile des bébés, avant d’être adoptée par toute la famille. Au delà d’un nettoyant visage, c’est un véritable traitement de beauté !
L’éponge Konjac exfolie la peau en douceur et la nettoie en profondeur. Elle est adaptée à tous les types de peaux, y compris les plus sensibles. Son
utilisation quotidienne permet entre autre de resserrer les pores, de les purifier et de régénérer les tissus cutanés pour un effet éclatant immédiat.
Utilisée quotidiennement, l’éponge Konjac se conserve deux à trois mois. Après vous être démaquillée, massez doucement votre visage en mouvement circulaires afin de stimuler le renouvellement cellulaire. Il est important de l’humidifier avant utilisation pour qu’elle révèle toutes ses propriétés. Pensez également à bien la nettoyer après et laissez-la sécher jusqu’au lendemain.
100 % naturelle et biodégradable, l’éponge Konjac est aussi douce pour votre peau que pour l’environnement !
des os forts

Pour des os solides!

Beauty, Health May 5, 2016

En vieillissant, les os perdent en densité et deviennent plus fragiles. Résultat des courses: fractures et ostéoporose. Pas de panic avec ces 4 conseils pour conserver une ossature au top le plus longtemps possible.

Le calcium

Mais pas avec du lait de vache! Il peut provoquer des intolérances car le lactase, l’enzyme qui permet de digérer le lait, diminue voire disparait à l’âge adulte.
Ce qu’il vous faut: du sésame, beaucoup plus riche en calcium que le lait de vache, des légumes verts (chou, épinard, kale, brocoli), des oléagineux (amandes, noisettes, noix), des fruits secs (figues sèches, abricots secs), des céréales (avoine, blé), du soja, des algues.

Vive la vitamine D

C’est grâce à elle que le calcium se fixe sur les os. Pour vous faire une cure de vitamine D, filez au soleil: 15 à 30 min d’exposition au soleil pour faire le plein (visage, mains et avant-bras). Sinon, misez sur les poissons gras (saumon, hareng, anchois, sardines, maquereaux) ou les compléments alimentaires à base de vitamine D3.

Move your body !

Pour être solides, les os ont besoin d’être stimulés et donc bougés! Un entrainement régulier permet de gagner en densité et en résistance aux chocs. Le must: la musculation, la course ou le volley-ball. L’exercice physique provoque un phénomène électrique qui permet au calcium de se fixer aux os, et plus spécifiquement là où ils ont besoin de se solidifier. C’est le phénomène de “mécanotransduction”.

Le juste équilibre

On n’y pense pas forcément, mais l’équilibre acido-basique est essentiel. Une alimentation trop acide peut affaiblir la masse osseuse, car elle oblige l’organisme à puiser des minéraux dans les os, les dents et les muscles pour neutraliser l’excès d’acide. Favorisez donc les aliments alcalinisants, comme les fruits et légumes, et limitez les aliments acidifiants comme les protéines animales, les farines blanches ou les sucreries.

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Les fragrances et leur pouvoir

Beauty, Everything, Home April 9, 2016

Même si nous n’en sommes pas toujours conscients, les odeurs exercent une influence directe sur notre état d’esprit.

Petit tour d’horizon des principales fragrances pour bien choisir et créer autour de vous une atmosphère active ou méditative, stimulante ou apaisante.

  • La Rose : Elle est au monde occidental ce qu’est le lotus à l’Orient. Son parfum éveille en nous la compassion, l’amour, la tendresse et le réconfort. La délicate senteur de la rose ouvre le chakra du coeur
  • L’encens : Son parfum nous relie à la transcendance. Il aide à lâcher prise et nourrit l’énergie du chakra du sommet de la tête.
  • L’eucalyptus : Pur, rafraichissant et clarifiant, son parfum facilite la concentration. Il favorise la prise de conscience et purifie l’environnement. Il est idéal pour retrouver le calme en fin de journée. Il agit sur le chakra du front
  • Le jasmin : Idéal pour réveiller le désir, la passion, la créativité. Son parfum est très féminin et correspond au chakra du sacrum.
  • Le patchouli : c’est une senteur qui remet les pieds sur terre, et ancre dans la réalité. Il remet en contact avec son corps, équilibre et apaise. Il nourrit l’énergie du chakra du coccyx.
  • Les agrumes : Ils sont comme des rayons de soleil, donnent de la force et favorisent la confiance en soi. Idéal si vous avez besoin de gaieté et de détente! Chaque agrume a des propriétés spécifiques : l’orange rend joyeux, la citron rafraichit, la mandarine apaise et le pamplemousse dynamise. Ils sont associés au chakra du plexus solaire.
  • La sauge : c’est la fragrance de la communication et de l’expression. Elle a des vertus médicinales et spirituelles, et des propriétés purifiantes. Elle est idéale pour faire le grand ménage. La sauge soutient le chakra de la gorge.

 

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Faire de la place en 7 étapes

Everything, Home April 9, 2016

Votre maison comme miroir

Comme le dit un proverbe chinois, montre-moi ta maison et je te dirai qui tu es. Est-elle propre et bien rangée ou est-elle jonchée d’affaires éparses ? Retroussez vos manches et faites du rangement! Cela permet de faire de la place aussi bien dans sa maison que dans son esprit.

Le feng shui part du principe que tout se compose d’énergie (le Chi) et que celle-ci coule dans tous les êtres vivants mais aussi dans les lieux, les objets et les maisons. Une maison bien rangée est donc une voie parfaite pour une vie sans obstacle, où l’énergie peut librement circuler.

Alors comment faire de la place chez soi ?

Voici 7 étapes faciles à mettre en place :

  • Prenez conscience de votre “colle émotionnelle” : cela vous permettra de vous détacher des objets non nécessaires, abimés, dont vous ne savez vraiment quoi faire… Cette 1ere étape permet de trouver un équilibre entre conserver et jeter.
  • Passez vos excuses en revue : cela vous permettra une fois de plus de vraiment voir la vraie valeur des choses, de façon détachée
  • Identifiez votre aspiration profonde : Plus vous concrétisez et clarifiez votre idéal, plus vous serez motivé pour vaincre votre paresse et vos doutes. Votre vie ne serait-elle pas plus sereine si votre maison était rangée ?
  • Donnez une place à vos objets : cela évite de déplacer en permanence les choses et donc de ne pas trier…
  • Rangez pas à pas : si la quantité de bazar dans la maison est trop importante, allez-y step by step. Et commencez par ce que vous rencontrez tous les jours et qui vous énerve systématiquement. Le plaisir n’en sera que plus grand!
  • Instaurez une régularité : Se créer des rendez-vous pour tenir ses engagements, cela permet, sans trop d’exigence, d’avancer !
  • Nettoyez la pièce : Lorsque vous avez fini de ranger, il est bon de redonner de l’énergie à la pièce. Aérez, mettez de l’encens, de la musique relaxante… Et surtout n’oubliez pas de vous féliciter !
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Stage Gestion du Stress et Développement personnel, Marrakech

Events, Health March 17, 2016

Vous avez envie de vous faire du bien, de mieux vous connaitre et mieux savoir gérer votre stress ? Ce stage est pour vous. Il se tiendra du 5 au 8 mai à Marrakech au Riad Magellan.

LES OBJECTIFS

  • Comprendre comment nos pensées agissent sur nos humeurs et notre comportement.
  • Maîtriser le phénomène du stress et de l’anxiété.
  • Développer une autre manière de voir sa vie, et d’appréhender nos difficultés.
  • Gérer ses émotions et développer son estime de soi.
  • Savoir gérer les priorités et se concentrer sur les choses importantes.
  • Apprendre à profiter de chaque instant.
  • Pratiquer des méthodes très apaisantes et innovantes : la méditation de pleine conscience, la cohérence cardiaque et la neuronutrition.

 

LES ACTIVITES 

  • Atelier quotidien de méditation de Pleine Conscience. La Pleine Conscience est une méditation laïque  dont les effets sont scientifiquement prouvés. Elle vous aidera à diminuer considérablement votre stress et anxiété, et surtout à mieux profiter de chaque instant de votre vie. Grâce à la Pleine conscience, vous arriverez également à surmonter les pensées toxiques et à faire place aux moments agréables de votre vie.
  • Atelier sur la  gestion du stress : apprendre à mieux se connaître, évaluer son niveau de stress. Comment mieux y répondre au quotidien.
  • Atelier cuisine sur la neuronutrition : préparer avec le reste des participants un repas type qui répond aux exigences de votre corps. La neuronutrition vise à optimiser les capacités de votre cerveau et de votre psychisme
  • Pratique quotidienne de la cohérence cardiaque. Le concept de cohérence cardiaque est issu des recherches médicales en neurosciences. Elle agit directement sur les performances du cerveau et sur notre perception du stress.
  • Atelier sur l’Estime de soi. Une faible estime de soi, génère un état de stress et d’alerte quasis-permanent. Vous découvrirez les rouages de l’estime de soi et mettrez en application des exercices pour en prendre soin.
  • Définir ses priorités et se concentrer sur les choses importantes.
  • Découvrir la psychologie positive et s’y exercer.

 

LE PROGRAMME 

JEUDI 5 MAI : Arrivée des participants, présentation en début de soirée, diner

VENDREDI 6 MAI & SAMEDI 7 MAI : Journées pleines atelier

DIMANCHE 8 MAI : Ateliers jusque 16H puis départ

LES TARIFS

Prix du stage par personne incluant l’hébergement 3 nuits au riad, les repas (petits déjeuners et déjeuners)et boissons softs : 4 760 DH (440€) en chambre double partagée  / 6 000 DH (555€) en chambre single

La 1/2 pension (déjeuner) est incluse dans le prix. Les diners pourront être pris au riad ou à l’extérieur, en fonction du souhait du groupe ou individuellement (frais en plus du package).

Le prix ne comprend pas le transport jusque Marrakech (Avion, train, voiture)

PRIX SPECIAL RESIDANTS MARRAKECH

Les personnes habitant Marrakech et ne souhaitant pas loger au Riad peuvent participer au stage. Tarif par personne, incluant les 4 repas et collations + le stage :   3 540 DH 

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Le stage sera animé par Malak et Nathalie de MN Coach Consultants. Il est coordonné et encadré par Philippe et Stéphanie de KechEvents.

Pour toute information et inscription : kecheventsmaroc@gmail.com

Tel : +212 (0)661 08 20 41 / 42

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Slow life, juste pour nous, pour vivre mieux.

Culture, Events, Health March 5, 2016

Le « slow movement » a fait son apparition en 1986 et attire depuis quelques années de plus en plus de Français. Adopter ce rythme particulier dans différents domaines permet de lutter contre le « fast living » omniprésent dans notre société contemporaine, tout en redevenant acteur de sa vie.

La slow life c’est quoi ?
La slow life c’est une contre-culture qui prône une attitude de lâcher prise, pour vivre sa vie en pleine conscience et ne plus courir après. Cela permet d’échapper aux travers de notre société avant qu’il ne soit trop tard, tout en réduisant notre empreinte écologique. À travers différents domaines comme la nourriture, les voyages, l’éducation ou encore la cosmétique, on choisit de prendre notre temps et de privilégier la qualité à la quantité pour ainsi atteindre la vie équilibrée qui nous correspond.

Comment passer à la slow life ?
On commence par se poser pour réfléchir à ce qui rend notre vie meilleure et ce qui nous échappe. On prend ensuite le temps d’apprécier et de vivre pleinement ces moments qui nous sont chers mais aussi de renouer avec ceux qu’on ne maîtrise plus.

Et on s’écoute ! On ne fait qu’une chose à la fois et on donne de la place à son ressenti, quoi qu’on fasse : travail, courses, jardinage, lecture, repas en famille, …

On débranche aussi ! On revient à des valeurs simples dans lesquelles on profite de chaque moment sans se laisser distraire par les objets connectés et le temps qui passe.

Et ensuite ?
Au travail, pas toujours simple de suivre le « slow movement ». Nos vies professionnelles à mille à l’heure qui engendrent souvent stress, baisse de moral, dépression voire burn-out sont la preuve qu’il est nécessaire de revoir ses priorités. Alors on commence par travailler sur un dossier à la fois. On n’effectue qu’une tâche à la fois. On prend des temps de pause dès qu’on peut ou quand le brouillard commence à s’installer dans notre tête…

 

À la maison, on se déconnecte ! On peut opter pour la slow food en commençant par se remettre aux fourneaux avec des produits locaux, histoire de vivre aussi au rythme de la planète. L’idée est d’apprécier chaque instant passé à préparer et à déguster ces aliments de saison mais également de profiter pleinement des moments partagés avec nos convives.

En tant que parent, on offre à nos enfants la possibilité de goûter eux aussi à la slow life et de se reconnecter avec la nature. On leur laisse plus de liberté pour les aider à développer leur confiance en eux, on ne nourrit pas l’esprit de compétition dans la fratrie et on partage des activités de plein air avec chacun d’entre eux, au rythme qui leur est propre.

Pour approfondir le sujet:
Jean-Carl Honoré, Slow Life (en allemand)
Lenore Skenazy, Free-range Kids (en anglais)

kombucha

Kombucha !

Health, Organic food February 25, 2016

On l’appelle aussi l’algue à thé ou le champignon à thé. Rien qui ne fasse bien saliver. Et pourtant, le kombucha aura vite fait de devenir la boisson star de 2016. Tonique, healthy, rafraîchissante… Zéro défaut.
Débarqué tout droit d’Asie, le kombucha est une boisson naturelle un brin gazeuse. Pour la petite histoire, elle est fabriquée à partir de bactéries et de levures placées dans du thé sucré et refroidi. 8-10 jours plus tard, ce mix donne une boisson lacto-fermentée ultra concentrée en nutriments et micro-organismes vivants.
Le kombucha est une source de probiotiques naturelle et peu chère. Le genre qui assure une santé intestinale au top, sans avoir à ingurgiter des probiotiques en sachet.
Et surtout, le kombucha, c’est :  anti-inflammatoire, anti-oxydant, anti-stress, tonifiant, énergisant. Il facilite aussi la digestion et participe au renforcement du système immunitaire. Qui dit mieux?

L’idéal est de se concocter un kombucha home-made!

Voici la recette :

Préparation: 30mn / Fermentation: 8 jours

Ingrédients
– 1L d’eau
– 80g de sucre blanc ou blond
– 8 à 10g de thé
– 2CS de vinaigre de cidre
– 1 souche saine de kombucha

Préparation
– Faire bouillir l’eau avec le sucre.
– Retirer la casserole du feu et faire infuser le thé 15mn.
– Verser dans un grand bocal en verre en filtrant les résidus, et laisser tiédir.
– Quand la préparation est tiède, verser le vinaigre et déposer la souche de Kombucha à la surface, côté clair vers le haut.
– Recouvrir d’une étoffe maintenue avec un élastique, pour laisser respirer.
– Laisser fermenter dans un endroit chaud (25°c environ) à l’abri du soleil et aéré.
– Au bout de quelques jours, goûter le liquide qui doit commencer à avoir une odeur de vinaigre. Généralement, la fermentation dure 8 jours.
– Récupérer ensuite le champignon, filtrer le liquide, le mettre dans une bouteille en verre et le conserver au frais.
– On peut alors y faire infuser du gingembre, des herbes… au choix.

Attention: si on attend trop longtemps avant de consommer la boisson, elle devient acide.

Quand le consommer
A n’importe quel moment de la journée, 1 verre par jour, de préférence en dehors des repas. A consommer en petites quantités et en cures.

Quelques règles à respecter
– Stériliser les outils (et notamment le bocal en verre), toujours goûter avec une cuillère propre et ne pas mettre le kombucha en contact avec des outils en métal.
– Il faut avoir une souche bien saine, pour cela l’acheter ou la récupérer dans un endroit sûr. Une souche saine et vivante de kombucha est facilement reconnaissable visuellement, et très différente d’une souche trop vieille ou mauvaise. Elle est brillante, légèrement blanchâtre.

La boisson reste assez sucrée: à consommer avec modération.

Attention, le kombucha contient de l’alcool. Nous déconseillons les femmes enceintes, les personnes fragiles et les enfants d’en consommer.

 

infusion genade

Vive la grenade!

Beauty, Health February 20, 2016

Tout le monde sait que la grenade est un fruit exceptionnellement riche en vitamines et anti-oxydants. Mais peu d’entre nous savent que nous pouvons réaliser une excellente infusion avec les pelures de ce merveilleux fruit.

4 bonnes raisons de les conserver :

  • Elles sont riches en antioxydants et contribuent à lutter contre le mauvais cholestérol et donc à lutter contre les maladies cardiaques
  • Elles sont riches en vitamines C
  • Elles sont très efficaces dans une cure Detox en vous aidant à vous revigorer
  • Elles assurent l’équilibre de votre système digestif

Simple et rapide, voici la recette de votre infusion de pelures de grenades :

10 à 12 gr de pelures séchées pour 200ml eau

Placez les pelures dans un récipient ou bol, ajoutez l’eau bouillante. Couvrez et laissez infuser environ 25mns. Et buvez!

ginger

Super Ginger!

Everything, Health February 19, 2016

Certains le laissent de côté dans leur assiette au restaurant japonais, et pourtant, que de vertus a le gingembre !

Moi perso, je l’adore, surtout en racine, et en ai en permanence à la maison. Dans mes jus, compotes, cake au chocolat, ou bien dans des plats version “asiatiques”… j’en raffole!!

Relevé et épicé, il est un vrai bon ami Santé. 6 raisons, parmi tant d’autres, de l’adopter :

  • Bon pour votre vie sexuelle
    C’est ce qui fait sa réputation mais c’est vrai. Le gingembre est aphrodisiaque, il redonne de la force, de l’énergie et de la vitalité. Lorsqu’il est consommé, il crée un afflux de sang dans le corps, ce qui entraîne des bouffées de chaleurs et fait monter l’excitation sexuelle.
  • Bon contre les nausées
    Plusieurs études ont démontré que le gingembre avait un effet antiémétique : il aurait la capacité de prévenir ou d’arrêter les nausées et les vomissements. Il peut donc être efficace durant la grossesse.
  • Bon pour la digestion
    Le gingembre stimule la sécrétion de bile et permet donc une digestion plus rapide des aliments. Il permet donc de digérer les graisses et est bon pour votre ligne !
  • Contre la fièvre, les états grippaux et les allergies
    Le gingembre contient de l’oléorésine constituée de shoagaol et de gingérol qui sont d’excellents anti-inflammatoires et qui préviennent et luttent contre la fièvre, les états grippaux et les allergies.
  • Soulage les symptômes de l’arthrose
    Le gingembre agit comme un analgésique naturel : il calme les douleurs qui affectent les articulations en cas d’arthrose et traite naturellement la fatigue chronique.
  • Contre le mal de gorge
    Anti-inflammatoire, le gingembre sert aussi à traiter les infections et les inflammations de la gorge. Idéal avec un peu de citron pressé, de l’eau chaude, et du miel!
argile

“Super argile”

Beauty, Everything February 15, 2016

L’argile est un must have, tout simplement! Qu’il s’agisse de soigner les égratignures ou de s’offrir un soin home made, la poudre miracle répond toujours présente.
L’argile est issue de la décomposition des roches-mères volcaniques. La plus connue et la plus utilisée est l’argile verte, mais selon son origine, l’argile a des propriétés et des couleurs différentes: verte, blanche, rouge, jaune, rose, grise. Dans tous les cas, l’argile est riche en minéraux, surtout en fer, magnésium, potassium et calcium.

Ses “super” pouvoirs
*Absorption de l’eau
L’argile absorbe l’eau et les impuretés. En masque sur le visage, l’argile purifie et nettoie en profondeur.
*Fixation des impuretés
En usage interne, l’argile accroche les toxines de l’organisme et les emporte avec elle pour les éliminer.
Dans de nombreux pays pauvres, l’argile est utilisée pour purifier l’eau. On mélange l’eau avec la poudre d’argile, celle-ci fixe les impuretés et se dépose au fond en laissant une eau potable.
*Pouvoir antiseptique
L’argile a aussi un pouvoir antiseptique et apaisant. Elle détruit les microbes, c’est pourquoi elle est utilisée dans la composition de nombreux soins cosmétiques.
Dans la salle de bain
Pour les soins du corps, misez tout sur l’argile blanche en poudre (ultra-ventilée). Très douce, neutre et polyvalente, elle est parfaite pour les peaux sensibles. Il suffit de la mélanger avec un peu d’eau pour l’utiliser en pâte.

  • En masque visage, pour nettoyer et apporter de l’éclat à la peau.
  • En masque revitalisant, pour les cheveux fatigués et fragiles.
  • En bain adoucissant et décongestionnant, pour tout le corps.

Attention: l’argile absorbe l’eau et peut donc déshydrater la peau, surtout quand elle est appliquée en masque sur le visage, où la peau est plus fine et sensible. Veillez donc à bien rincer votre visage avant que l’argile n’ait séché. 1 masque par semaine maximum.

Dans la trousse de premiers secours
Glissez un tube d’argile verte dans votre pharmacie. Très pratique, l’argile verte en pâte est directement prête à l’emploi, on peut l’emporter partout en voyage. À appliquer directement sur la peau, la pâte d’argile apaise les coups de soleil, les piqûres, plaies et autres égratignures… Elle attire vers l’extérieur les corps étrangers comme les échardes ou le venin, favorise la cicatrisation et soulage les douleurs. Elle est donc parfaite en cataplasme, pour soigner les tendinites des sportifs.

En cuisine
L’argile en bloc de qualité alimentaire sert à réaliser des cuissons en croûte d’argile. Cette technique permet de faire cuire les aliments comme dans une papillote, à l’étouffée, pour en préserver les arômes et les saveurs. Idéale pour les cuissons douces et homogènes de volailles, poissons et pommes de terre. Pour réaliser une cuisson en croûte d’argile, étalez le bloc d’argile au rouleau sur une épaisseur de 0,5cm et enveloppez hermétiquement l’aliment (préalablement assaisonné ou mariné), avant de le faire cuire. À la sortie du four, cassez la coque en tapant dessus d’un coup sec.

meditation

L’Art de la méditation, Matthieu RICARD

Everything, Yoga January 24, 2016

Lorsque l’on essaie de calmer l’esprit, on a l’impression d’avoir d’avantage de pensées qu’auparavant. En vérité, ce n’est pas tant que leur nombre a soudainement augmenté, c’est que l’on prend tout à coup conscience de leur foisonnement. Nous avons mentionné qu’il n’est ni possible ni désirable de bloquer les pensées. Il est important, en revanche, d’en maitriser le processus si l’on veut éliminer les causes de la souffrance et permettre l’épanouissement du bonheur authentique. Les automatismes de pensée ne font que renforcer notre dépendance à l’égard des causes de la souffrance, alors que la méditation régulière, loin d’engendrer une sorte d’hébétement ou d’abolir toute spontanéité, conduit à la liberté qui accompagne la maitrise de l’esprit et la paix intérieure.

Extrait du livre de Matthieu Ricard, “L’art de la méditation”

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Soupe de lentilles corail au curry

Organic food January 20, 2016

Pour les amoureux de la cuisine saine et de la cuisine indienne, une recette simple et rapide pour se faire plaisir!

Pour 4 personnes : 100g de lentilles corail, 1 carotte, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 càcafé de curry, huile d’olive bio

Rincez les lentilles. Epluchez les légumes. Coupez la carotte en dés. Epluchez et émincez l’ail et l’oignon. Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 5minutes à feu moyen.

Ajoutez le curry et les lentilles. Mélangez et ajoutez 1l d’eau.

Faites cuire à feu très doux pendant 15 mn, à couvert, en mélangeant de temps en temps.

Ajoutez de la coriandre fraiche ciselée et un peu d lait de coco. Servez chaud.

BON APPETIT!

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Hymne à la Tolérance

Culture January 14, 2016

Marion Mari-Bouzid nous invite dans son très beau livre à mieux comprendre et explorer cette belle valeur.

Qu’est-ce que la tolérance ? Quelles sont ses différentes formes ? Pourquoi être tolérant ? Aujourd’hui la science valide les nombreux bénéfices sur la santé physique et psychologique des valeurs profondes comme la tolérance. Alors comment l’introduire dans notre quotidien ? Comment créer plus de compréhension, plus d’harmonie dans nos relations avec les autres ? Comment se relier à la tolérance pour évoluer vraiment, pour changer ? C’est tout l’objectif de ce livre. A travers des réflexions et des exercices pratiques.

“Notre science nous a rendus cyniques et brutaux. Nous pensons trop, nous sentons trop peu. Plus que de machines, nous manquons d’humanité. Plus que d’habileté, de bonté et de gentillesse. Sans ces qualités, la violence dominera la vie.” Charlie Chaplin, extrait du film Le Dictateur

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Conférence “Le sens de la communauté” – Paris

Culture, Events January 7, 2016

Réservez vite vos places pour la prochaine conférence Colibris !

“Le sens de la communauté au 21e siècle”
samedi 16 janvier à 20h30
Le Trianon
, 80 boulevard Rochechouart – 75018 Paris
Métro : Pigalle ou Anvers
Ouverture des portes à 19h30 – placement libre


En présence de : 
Bernard Werber, écrivain, Margalida Reus, responsable générale international de la Communauté de l’Arche, Thierry Kuhn, président d’Emmaüs France, Pierre Rabhi, fondateur de ColibrisMathieu Labonne, directeur de Colibris et coordinateur du centre Amma France.
La conférence se terminera en musique avec la participation de Gael Faure.

Ensemble, ils interrogeront nos modes de vie et le sens de la communauté au 21e siècle :
À quoi ressemble une communauté aujourd’hui ? La communauté est-elle un frein à notre liberté individuelle ou au contraire une source de richesse ? En quoi la communauté peut-elle nous aider à faire face aux défis sociaux et environnementaux ?

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Atelier Méditation Parents/Enfants à Marrakech

Events, Everything January 6, 2016

Pour redécouvrir la relation parents/enfants!

Cet atelier a pour thématique la conscience des émotions et la respiration. Des exercices ludiques qui aideront votre enfant à mieux comprendre ses émotions, à accéder au calme plus facilement, et à augmenter sa concentration.

Venez participer à ce moment de complicité et de découverte pour vous initier à la méditation en pleine conscience!

Atelier animé par Malak Bennis, MN COACHS, et coordonné par Stéphanie BENETIERE, KECHEVENTS

Samedi 23 janvier (14H30-16H30) et dimanche 24 janvier (10H30-12H30), à Dar Anis, Marrakech Medina Bab Doukala. Infos : kecheventsmaroc@gmail.com

Petit article intéressant pour compléter cette annonce :

http://www.ladepeche.fr/article/2015/11/27/2226187-meditation-pleine-conscience-developpe-aussi-enfants.html

 

 

 

Voeux

Happy New Year !

Events, Everything December 31, 2015

We wish you a Happy New Year, with a lot of Love & Happiness !

Love & Namaste!

masque beauté

Masque lifting éclaircissant

Beauty December 25, 2015

Top chrono pour retrouver une peau éclatante entre les Fêtes!

Seulement 3 produits que nous avons toutes et tous en cuisine : miel, citron et 1 oeuf. Et une recette simple et rapide : battre énergétiquement à la petite cuillère le blanc d’oeuf avec 1 càs de miel liquide et 1 càc de jus de citron.

L’appliquer au pinceau et laisser agir 20mn

SON PLUS : Ce masque raffermit la peau et balaie toutes les zones d’ombre  sur son passage. Magique!

La puissance de la joie

La Puissance de la Joie

Culture December 24, 2015

Frédéric Lenoir est un de mes auteurs contemporains préférés. Ses livres sont toujours de jolis moments d’introspection, de réflexion et de douce philosophie.

“La Puissance de la Joie” est un grand moment de bonheur, un hymne à la Vie… Un petit retour sur les philosophes ayant développé ce beau thème, puis une approche plus pragmatique de comment vivre en joie, s’accorder au monde, être soi…

Une belle lecture pour trouver ou retrouver la joie parfaite, la joie de vivre.

manger cru

Manger cru, même en hiver !

Health, Organic food December 19, 2015

Il fait froid donc on a envie de chaud. Sauf que vous savez qu’il est important de manger du cru. Le cru permet de conserver nutriments, vitamines et minéraux. En gros, tout ce dont on a besoin en hiver, pour lutter contre le froid et le manque de lumière.

Du cru sans avoir froid
Manger chaud quand on a froid, ça parait logique. C’est même très bon pour la santé, c’est la médecine chinoise qui le dit. En fait, manger froid si l’on a froid, c’est prendre le risque de mal digérer.

Mais qui dit cru ne dit pas glaçons. Pour être considérés comme crus, les aliments doivent simplement ne pas être cuits au-delà de 42°C (la température à partir de laquelle la plupart des enzymes et des vitamines disparaissent). Il est donc totalement possible de manger des plats crus et chauds, comme des soupes crues ou mi-crues mi-cuites. On peut aussi réchauffer des aliments au déshydratateur ou à la casserole à feu doux, en mélangeant régulièrement.
Si l’on n’a pas de thermomètre, l’astuce toute bête, c’est de toucher. 42°C équivaut à la température d’un bon bain chaud. On doit donc pouvoir y tremper son doigt sans se brûler.

Mieux qu’un plaid
Ensuite, mettez els bons ingrédients dans vos préparations crues (soupes, salades, smoothies): les céréales, surtout l’avoine, et certaines épices, comme le gingembre, le clou de girofle ou le cardamome font vraiment l’effet d’un gros plaid. Ajoutez à vos plats crus ou cuits quelques graines germées ou des légumes fermentés. Consommez fruits et légumes à température ambiante.

Usez et abusez de tisanes ou d’infusions de plantes, très efficaces pour se réchauffer et lutter contre les petits maux de l’hiver.

KiFKiF au 33 Majorelle

KiFKiF au 33 Majorelle

Travel December 16, 2015

Pour tous ceux qui n’ont pas le courage d’aller en médina et découvrir (ou redécouvrir!) la boutique KiFKiF à Marrakech – 8 derb Laksour, Bab Laksour -, vous pouvez tout simplement aller au Concept Store 33 Majorelle. Vous y trouverez notre corner avec une très jolie sélection  d’articles. A très bientôt!

meditation pleine conscience

Une petite méditation avant de commencer le travail…

Yoga December 13, 2015

Que l’on ait la pêche ou pas avant de démarrer sa journée, il est une réalité que l’on ne peut pas nier : le planning des tâches à accomplir  semble de plus en plus gigantesque. On vient de déposer les petits à l’école ou chez la nounou, il faut penser à la liste des courses avant de rentrer le soir, se ménager une séance de sport entre midi et deux, histoire de se convaincre que l’on s’occupe encore un peu de soi, etc… Quant aux dossiers à traiter sur place, ou, la somme de boulot qui attend dès la porte du bureau, les conflits avec la hiérarchie ou les collègues, la seule idée d’envisager toutes ces perspectives nous cloue irrémédiablement sur le fauteuil de notre véhicule. Tout se bouscule dans la tête, un sentiment de lassitude nous envahit. Bref, nous n’avons pas encore commencé que déjà, il nous semble avoir abattu mentalement une abominable journée de boulot.

Alors on réagit en psychologie positive ! C’est décidé, on ne se laisse plus dépasser par « la perspective » dont on est parfaitement conscient qu’elle n’est qu’une idée et non pas une réalité. Puisqu’on est cloué dans le siège de la voiture, ou devant la porte du boulot,  autant utiliser ce temps en pleine conscience : 5 à 10 minutes pour une courte méditation de pleine conscience avant d’attaquer. Se poser, se distancier de ces idées/perspectives nocives, et apprécier cet instant de « vacuité tranquille » que l’on s’accorde. Le petit singe qui s’agite dans notre esprit va peu à peu s’apaiser, pour laisser place à une harmonie paisible et douce. Un instant, une pensée à la fois que l’on regarde s’envoler telle une jolie bulle dans le ciel de notre vie. Le sourire va reconquérir notre mental, et nous irradier de sérénité. Trop bon!

Tisanes

Tisane, oh oui!!!!

Health December 11, 2015

Pour tous ceux qui me connaissent, j’adore les “pisses-mémés” et aucun déjeuner ou diner sans finir par ma boisson fétiche!

Attention! Préparer une tisane, c’est tout un art. Autant que le thé. Pour réussir une vraie bonne tisane, il faut toujours utiliser de l’eau pure, de source ou du robinet filtrée. Ensuite, selon les ingrédients de la tisane, deux techniques sont possibles. L’infusion, pour les herbes et les plantes. Dans ce cas, l’eau ne doit pas être bouillante mais tout juste frémissante. Pour les racines fraîches comme le gingembre, le curcuma ou certaines épices comme le clou de girofle, préférez la décoction. Placez les ingrédients dans l’eau et portez à ébullition. Laissez bouillir deux minutes.

Quelques idées de bonnes tisanes pour nos journées d’hiver :

La tisane qui donne la pêche: gingembre, ortie, clou de girofle
A boire d’urgence en cas de petit coup de mou. Elle renforce même le système immunitaire.
Bienfaits:
–> Gingembre: tonifiant, antioxydant et réchauffant.
–> Ortie: revitalisant, détox.
–> Clou de girofle: tonique, combat la fatigue et stimule l’organisme.
Recette (pour 1 tasse): versez 300 ml d’eau dans une casserole, ajoutez 1 petit morceau de racine de gingembre (0,5 cm environ) et 4 clous de girofle. Portez à ébullition. Une fois que l’eau frémit, retirez du feu, ajoutez 1 cc d’ortie séchée, recouvrez et laissez infuser pendant 3 mn. Filtrez.

La tisane qui soigne tout: thym, badiane, citron
Parce qu’on est plus fragile en hiver, cette tisane est la meilleure pour apaiser et/ou prévenir les maux de l’hiver. Vous pouvez ajouter 1 cuillère de miel pour les gorges qui picotent.
Bienfaits:
–> Thym: lutte contre les infections du nez et de la gorge. Stimulant et antiviral.
–> Badiane: contre les coups de froid.
–> Citron: détox, antiseptique (efficace contre les infections comme le rhume ou la grippe).
Recette (pour 1 tasse): versez 300 ml d’eau dans une casserole et 2 étoiles de badiane. Portez à ébullition. Une fois que l’eau frémit, retirez du feu, ajoutez 1 cc de thym séché, recouvrez et laissez infuser pendant 3 mn. Filtrez puis servez avec une rondelle de citron bio.

La tisane qui fait du bien: curcuma, fenouil, basilic
En cas de repas un peu trop copieux, foncez sur cette tisane qui facilite la digestion.
Bienfaits:
–> Graines de fenouil: améliore la digestion et accélère le transit.
–> Curcuma: augmente la production d’enzymes hépatiques, très efficace contre les troubles digestifs.
–> Basilic: facilite la digestion, équilibre le cors et l’esprit (permet de retrouver le calme).
Recette: versez 300 ml d’eau dans une casserole. Ajoutez un petit morceau de racine de curcuma (0,5 cm environ) + 8 graines de fenouil + 5 belles feuilles de basilic frais. Portez à ébullition. Une fois que l’eau frémit, retirez du feu, recouvrez et laissez infuser pendant 3 mn. Filtrez.

#cake #breakfast #bonjour #teatime

Cake pommes, raisins secs et noix

Organic food December 10, 2015

Idéal pour votre breakfast, recette simple et originale pour changer du banal cake aux fruits !

180g farine (vous pouvez faire mélange sarrasin et farine blanche) – 1/2 sachet levure – 3 oeufs – 170g sucre – 150g beurre – 1 pincée de bicarbonate de soude – 200g pommes – 1 poignée de raisins secs – 1 poignée de cerneaux de noix – 1/2 cc cannelle – 1 pincée de sel

Faites tremper les raisins 1/2heure. Fouettez les oeufs avec le sucre puis ajoutez la farine, le sel et le beurre fondu. Incorporez la levure, le bicarbonate de soude, les pommes rapées, la cannelle, les raisins secs préalablement farinés, et les noix concassées. Mélangez délicatement.

Beurrez et farinez un moule à cake. versez la préparation et faites cuire 50mn.

Bonne dégustation!

boules noel

Gourmandises de Noël “healthy”

Organic food December 9, 2015

Envie de petites douceurs en faisant attention à soi ? Possible, suivez-moi!

Pour concocter une vingtaine de boules de Noël :
– Une base: une tasse de dattes dénoyautées, pour la texture collante. Les medjool sont les meilleures, mais des dattes classiques trempées 15 min dans l’eau tiède font aussi bien l’affaire. Préparez aussi deux tasses de noix, ou d’un mélange d’oléagineux (noix de cajou, noisettes, noix du brésil, noix de pécan, amandes). Il faut que ça croque sous la dent.
– Pour le goût de vos boules, c’est vous qui voyez. Des épices (cacao, cannelle, gingembre, vanille piment d’Espelette), des zestes de fruits (citron, orange), des fruits séchés (abricot, mangue, coco, figue).
– Pour un topping top, foncez sur des graines de sésame, de la noix de coco râpée, des baies de goji, de la poudre de cacao, des éclats de noisettes ou même du thé matcha.

Côté recette, très simple. Mixez tous les ingrédients, à part le topping, jusqu’à obtenir une pâte homogène. Formez des petites boules à la main puis roulez-lez dans le topping.

Le petit plus healthy: glissez dans votre préparation des graines de chia, de lin ou de chanvre…

La plus raffinée: la boule tout choco
Pour la base, dattes medjool et mélange moitié amandes, moitié noisettes. Pour le goût, 3 cuillères à soupe de cacao en poudre, une pincée de piment d’Espelette et une pincée de sel. De la poudre de cacao pour la déco. Une cuillère à soupe de graines de lin moulus pour le petit plus healthy.

La plus douce: la boule abricot-pécan
Pour la base, dattes medjool et mélange moitié amandes, moitié noix de pécan. Pour le goût, 4 ou 5 abricots secs et une demi-cuillère à café de vanille en poudre. Pour la déco, des éclats de noix de pécan mixés grossièrement.

yoga

Individual yoga & meditation retreat at Riad Magellan

Travel, Yoga December 6, 2015

You need a break and escape for a few days from daily stress ?

You practice yoga or wish to start practicing ?

We design YOUR IDEAL PERSONALIZED STAY in Marrakesh, in a lovely riad in the old medina of the Red City.

Yoga courses, meditation, energy wake-up….

Vegeterian meals, raw food or juicing…

Just select your dates and we organize everything for you. Non-stop you !

https://www.retreatnetwork.com/event/4-days-individual-yoga-meditation-stay-in-marrakesh/

 

Demain-lefilm

Demain

Culture December 5, 2015

Ce film, c’est au départ toute l’énergie d’un homme, Cyril DION, qui a voulu écrire une belle histoire. C’est un film qui raconte une histoire inspirante, émouvante et concrète, montrant à quoi notre monde pourrait ressembler si nous mettions bout à bout toutes les solutions que nous connaissons déjà.

Ce film  est sorti mercredi 2 décembre. Il a été réalisé par Cyril DION et Mélanie LAURENT et a été co-produit par COLIBRIS. Il a été vu par près de 24000 personnes en quelques jours dans 50 villes de France. Il rencontre un grand succès et crée de belles énergies avec des envies d’agir, des lueurs d’espoir….

Pour ceux qui sont en France et qui ont la chance de pouvoir le voir dès maintenant, foncez au cinéma et soutenez ce beau film afin qu’il reste le plus longtemps possible dans nos salles et sensibilise ainsi le maximum de personnes!

Allez-y, dès aujourd’hui! Pour plus d’infos : www.demain-lefilm.com

 

 

lait avoine

Lait d’avoine maison

Organic food December 4, 2015

Si simple à faire soi-même que nous n’aurons plus aucune excuse de ne pas en avoir à la maison! 

Petit rappel des vertus du lait d’avoine : il est tonifiant grâce à ses glucides complexes, très bien digéré même si vous êtes intolérante au gluten (normalement!), il plait à tout le monde car son goût est proche du lait de vache. Il peut se boire pur et peut aussi être utilisé dans nos préparations.

Pour le préparer vous-même (environ 1l de lait d’avoine), juste besoin de 5mn et :

100g de flocons d’avoine, 1l d’eau filtrée ou de source, 1 CS de sirop d’agave ou 1 datte medjool dénoyautée

Placez tous les ingrédients dans un blender et mixez par à-coups. Filtrez ensuite le lait et réservez dans une bouteille en verre. Vous pouvez le conserver au frais pendant 4-5 jours.

Surtout ne jetez pas l’okara (résidu des fibres d’avoine) car vous pouvez l’utiliser en cuisine pour des recettes gourmandes comme les cookies.

Hicham Gardaf

La Galerie 127 de Marrakech à Paris du 16 au 22 novembre

Culture November 18, 2015

Tous les Marrakchis connaissent la galerie 127 ! Nathalie nous organise des expositions toutes plus intéressantes et belles les unes que les autres. Dernièrement nous avons eu le vernissage de la très belle exposition sur Hicham Gardaf.

Du 16 au 22 novembre les Parisiens auront la joie d’en profiter car la galerie s’installe au 121 rue Vieille du temple, Paris 3eme, de 11H à 19H.

Retrouvez aussi de nombreux artistes présentés par Nathalie : Hicham Gardaf à l’Institut Arabe, Daoud Aoulad-Syad à la Maison Européenne de la Photographie, Safaa Mazirh à la Cité des Arts…

 

Unknown

Paris, nous sommes avec toi…

Events November 14, 2015

Quelques mots pour condamner cette horreur, cette cruauté, mais aussi pour dire que nous garderons toujours espoir ….

« Je continuerai à croire, même si tout le monde perd espoir.
Je continuerai à aimer, même si les autres distillent la haine.
Je continuerai à construire, même si les autres détruisent.
Je continuerai à parler de paix, même au milieu d’une guerre.
Je continuerai à illuminer, même au milieu de l’obscurité.
Je continuerai à semer, même si les autres piétinent la récolte.
Et je continuerai à crier, même si les autres se taisent.
Et je dessinerai des sourires sur des visages en larmes.
Et j’apporterai le soulagement, quand on verra la douleur.
Et j’offrirai des motifs de joie là où il n’y a que tristesse.
J’inviterai à marcher celui qui a décidé de s’arrêter…
Et je tendrai les bras à ceux qui se sentent épuisés. »
Abbé Pierre
Monodiete

Monodiète

Health November 7, 2015

La monodiète consiste à ne manger qu’un seul aliment durant un laps de temps déterminé. Le fait de n’apporter qu’un seul aliment allège le travail de transformation du système digestif. La digestion est plus rapide, et le corps peut alors utiliser l’énergie qui lui reste pour se nettoyer et se régénérer en profondeur. L’organisme doit puiser dans ses réserves et en faisant des monodiètes répétées dans le temps, on peut sans risque drainer les déchets de notre corps à l’origine de nos fatigues, pathologies courantes, prise de poids…

Il faut choisir un élément de saison que vous aimez, ou bien l’aliment correspondant à votre problématique, bio. Buvez eau et tisanes à volonté. Vous pouvez manger cru, cuit, avec des épices … mais sans assaisonnement! Vous pouvez manger à volonté mais en respectant bien les 4H d’intervalle entre les repas.

Le plus important est la régularité. L’organisme en a besoin! Très bon rythme : 1 jour par semaine

Actuellement, le raisin est parfait.

Avec cette cure, tous les émonctoires sont sollicités. Les reins, le foie seront drainés en douceur et profondeur. Les intestins seront nettoyés. cette cure est détoxiquante et revitalisante. Elle est aussi très digeste! Facile pour commencer 😉

 

galets peints

24H de méditation pour la planète!

Events, Everything, Yoga October 29, 2015

A moins d’un mois de la COP 21, participez au sit-in pacifique 24H de méditation pour la planète. Une belle journée, riche en énergie positive pour montrer notre mobilisation pour la planète alors que les dirigeants du monde entier vont se réunir à Paris fin novembre pour la COP21.

Ensemble, prenons le temps de réfléchir à l’état de notre belle planète!

1er novembre, dès 8H du matin (heure Paris), dan tous les pays du monde, toutes traditions confondues

Chic wedding

Events by KechEvents…

Events, Everything October 29, 2015

In this section, you will be amazed by exotic and magical events ! Weddings, birthdays or bespoke journeys… Welcome to the world of KechEvents !

nettoyage Reins

Nettoyage des Reins

Beauty, Everything, Health October 29, 2015

1ere étape d’une cure detox d’automne : le nettoyage du Rein.

Facile et pas trop contraignant, juste une bonne tisane … au persil.

Eh oui, le persil est connu comme le meilleur traitement pour nettoyer les reins. Puissant antioxydant, riche en minéraux et chlorophylle, diurétique, le persil en tisane est un nettoyage que vous pouvez faire régulièrement 1 fois par mois.

KiFKiF cotton clutch

KiFKiF clutch

Everything, Style October 29, 2015

In cotton or in wool, beautiful clutch. Winter KiFKiF collection. You just have to choose your color…

pte cles poupée

Coming soon….

Everything, Style October 28, 2015

KiFKiF new collection autumn-winter 2016

riad magellan

Marrakesh Medina boutique hotel

Everything, Travel October 28, 2015

Just for a week-end, or for vacation, lovely riad a few steps from Jemaa el Fna main square. 6 ensuite rooms and a plunge-pool : www.riadmagellan.com – info@riadmagellan.com

9782011167590-X_0

Raw Food avec Violette Bergoin

Culture, Everything, Organic food October 26, 2015

Je suis gourmande, archi gourmande. Mais j’aime aussi me faire du bien et suis à l’écoute de mon corps. Ce petit carnet de saines

yoga-2

WorkShop avec Atmen

Yoga October 26, 2015

Superbe stage ce week-end avec Atmen Ajjenda. 10h de pratique de Atha yoga sur 2 jours avec asanas, chants, relaxation… merci Atmen!

Healthy lunch after giving my yoga classes today #bonappetit #lunch #lunchtime #healthy #healthyfood #green #avocado #vitamins #tomato #tomatoes #red #crackers #seeds #organiclife #organicfood #vegan #veganfood #yogawithstef #yogamarrakech #marrakech #riadmagellanyoga

Super crackers suédois !

Health, Organic food November 19, 2017

Je ne suis pas peu fière de ma petite recette maison 😉

Ce matin, après avoir fait mon super jus carottes-orange-menthe à l’extracteur de jus, j’ai décidé de garder les “chutes” pour les ajouter à mes home-made crackers. Histoire de faire une petite déclinaison originale 😉 Pari réussi ! Pour ceux et celles qui veulent s’amuser, n’hésitez pas. Sinon voici la recette de base des crackers suédois. Parfait pour grignotages sains !

Ingrédients :

20g farine de maïs / 50g graines de lin / 25 g graines de sésame / 25g graines tournesol / 25g graines de courge / 75 g flocons de sarrasin / 1/2 cc sel / 1 cc herbes de provence

Recette :

Mélangez la farine de maïs et l’ensemble des graines, les flocons de sarrasin, le sel et les herbes de Provence. Ajoutez 20 cl d’eau. Vous pouvez aussi ajouter votre “purée” de légumes à ce moment. Mélangez à nouveau et laissez reposer pendant 1h.

Préchauffez le four. Etalez la pâte sur environ 5 mm d’épaisseur sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Lissez la surface et enfournez pour 30 mn. Puis sortez la plaque du four, découpez les crackers. Baissez la température et poursuivez la cuisson pendant 45 mn. Retournez les crackers et ôtez le papier sulfurisé, puis faites cuire l’autre côté encore 30 mn. Sortez du four et laissez refroidir.

Vous pouvez garder ces crackers pendant plusieurs jours. Idéal avec houmous, guacamole et salades. Parfait aussi pour les petits creux 😉

Bon appétit !

 

 

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Ghee

Vive le ghee!

Organic food November 9, 2017

Pour ceux qui sont déjà allés en Inde ou qui ont fait une cure ayurvédique, le ghee leur rappellera de doux souvenirs 😉 Pour les autres, petite présentation de ce merveilleux ami !

Le ghee est du beurre clarifié, c’est-à-dire du beurre classique chauffé longuement à basse température. Les éléments du beurre (l’eau, le lactose et les protéines) y sont dissociés, ce qui permet de les filtrer et de ne garder que la matière grasse pure. Ce qui lui permet aussi d’être utilisé par les personnes suivant un régime sans produit laitier!

Il est traditionnellement utilisé dans la cuisine indienne, cuisine associée à l’ayurvéda (médecine traditionnelle indienne basée sur l’équilibre des énergies). Il ne s’oxyde pas, même conservé pendant des mois à température ambiante dans son bocal en verre. Mais ce qui est merveilleux surtout, c’est qu’il ne se dégrade pas à la cuisson et ne développe pas de substances toxiques même chauffé à haute température. Idéal donc pour faire revenir des petits légumes ou des céréales à la poêle !

En ayurvédique il est utilisé pour ses pouvoirs régénérants, nutritifs et ses vertus detox. Il rééquilibre et facilite le transit. Il est riche en antioxydants et renforce le système immunitaire.

On peut aussi l’appliquer à même la peau pour soulager brûlures et coups de soleil. Il traite aussi les sécheresses importantes (lèvres, mains, coudes..). On peut aussi le mettre sur les cheveux pour retrouver une belle brillance.

Vous pouvez l’acheter en magasin bio, ou le ramener d’Inde 😉

Mais vous pouvez aussi tout simplement le faire ! Et c’est très simple 😉

Faites chauffer à feu très doux une plaquette de beurre bio. Au bout d’un moment (10 ou 15 mn environ), une couche blanche un peu mousseuse va se former sur le dessus. Enlevez-la délicatement à l’aide d’une cuillère. Versez le reste encore bien chaud (très important pour aseptiser) dans un bocal en verre. Fermez-le et laissez refroidir. Votre ghee est prêt!

Bon appétit!

 

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Winter yoga escape in Morocco

Events, Travel, Yoga November 8, 2017

KechEvents is happy to host a yoga retreat on the moroccan Atlantic coast from January 18th to 22nd. I will give the yoga classes and will make sure that you relax and escape from daily stress during those 4 days!

Join us for a unique experience in a lovely waterfront charming venue with :

  • 3 nights in single or shared occupancy
  • walking meditation along a secluded beach
  • 4 yoga sessions and 1 surf lesson
  • daily generous vegetarian brunch and dinner
  • visit of Essaouira, UNESCO listed heritage fortified city

Yoga classes will be given both in French / English.

The 4th night will be at Riad Magellan, in the Medina of Marrakech: cocktail at the Riad and funky dinner on Jemaa el Fna main square.

If you are interested, kindly contact us on : info@riadmagellan.com

NAMASTE

 

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MACAAL : Musée d’Art Contemporain Africain, Marrakech

Culture, Travel October 28, 2017

Quelle jolie découverte hier ce Musée d’Art Contemporain Africain!

Niché dans le domaine Al Maaden à quelques mètre du Royal Golf, ce charmant musée est une pure merveille. Vous y découvrirez une jolie sélection des principaux artistes contemporains marocains et d’artistes africains de nombreux pays (République Démocratique du Congo, Bénin, Mozambique, Sénégal…). Des oeuvres très colorées et des messages forts.

Conçu pour mettre à disposition du grand public une collection constituée avec passion et dans un esprit de partage, le MACAAL est un musée dédié à l’art contemporain africain et qui souhaite valoriser la création africaine. Erigé sur 2 niveaux et doté de 900m2 d’exposition, le MACAAL est un musée en mouvement qui souhaite raconter le continent et sa richesse à travers une programmation biannuelle.

A l’issue de la visite, vous pourrez prendre une collation dans le charmant jardin du café. Très jolie boutique aussi à visiter!

Prochaine exposition fin février donc plus que quelques mois pour découvrir l’actuelle !

MACAAL : Al Maaden Golf Resorts, Sidi Youssef Ben Ali – Tel : 00 212 (0)524 40 08 48

 

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Des eaux florales bienfaisantes !

Beauty October 26, 2017

Délicatement parfumées, ces eaux douces et colorées sont de vrais soins actifs pour le visage. Et grâce à leur diversité, chaque peau peut trouver son hydrolat.

Vous pourrez retourner sur l’article déjà publié il y a plusieurs mois sur Happystef sur les eaux florales pour avoir des compléments d’infos. Je voulais aujourd’hui vous présenter plus particulièrement 3 eaux florales :

  • LA ROSE : Elle embellit le teint. Parmi les nombreuses variétés, les plus utilisées en cosmétique sont la Damascena et la Centifolia. Elles sont fortement concentrées en géraniol, ce qui leur confère des propriétés anti-âge et anti-oxydantes équivalentes à celles de la Vitamine C. Elles tempèrent la production de mélanine, ce qui a pour but d’améliorer l’éclat du teint. L’hydrolat de rose est idéal pour réveiller la peau le matin avant de mettre une crème. Il renforce aussi la fonction barrière de l’épiderme. Vaporisé juste avant un masque hydratant, il décuple son action.
  • LA FLEUR D’ORANGER : Elle calme les tiraillements. Si elle convient à tous les épidermes, la fleur d’oranger est championne pour soulager et assouplir les peaux sèches. Elle facilite l’élimination des cellules mortes qui ternissent le teint ; du coup, la peau gagne en douceur et retrouve son éclat ! Elle est aussi très douce et apaisante en cas d’irritation. Sa senteur délicate a un effet relaxant et déstressant. En fin de journée, appliquée en compresse sur les zones irritées, elle apaise la peau.
  • LA LAVANDE : Elle régule l’excès de sébum. L’odeur de la lavande a des vertus apaisantes. Elle équilibre le système nerveux, favorise l’endormissement, réduit le stress et possède même un pouvoir antalgique. Pour une bonne nuit de sommeil on recommande d’en vaporiser un nuage sur son oreiller ! Sur la peau, elle tempère la production de sébum. Elle retire même sur son passage les toxines et peaux mortes qui bouchent les pores. Sa richesse en linalol renforce les défenses immunitaires des cellules. On peut utiliser l’eau de lavande matin et soir pour purifier la peau ainsi qu’à tout moment de la journée quand la zone T a tendance à briller.

Quelque soit votre eau florale, croissez-la bio et en bouteille bleue opaque afin de préserver toutes ses vertus!

 

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Mudras & Mantras

Health, Music, Yoga October 23, 2017

De plus en plus d’études scientifiques mettent en avant les bienfaits du chant sur la santé. L’utilisation du chant à des fins thérapeutiques n’est pas nouvelle. Dans le yoga, la voix est considérée comme un moyen de guérison qui améliore la circulation de l’énergie et aide à lâcher prise. L’un des outils les plus utilisés est le mantra, c’est-à-dire un son, un mot ou une formule que l’on répète. La répétition de sons peut servir aussi de support de méditation.

La vibration du son et sa résonance aurait aussi des effets bénéfiques sur l’organisme. Elle permettrait de :

  • faciliter le lâcher prise
  • évacuer le stress
  • améliorer la circulation du plana (énergie)

Dans le yoga de la femme, on parle de la séquence des 5 dimensions de l’être avec gestes et sons.

La 1ère dimension est la Terre (Anamaya) avec son mudra et son mantra.

Le mudra est simple : le pouce touche l’annulaire.

Le mantra est : Mâ aham aham annam (Je suis nourriture)

Assis dans un endroit calme, le dos bien droit, prenez une profonde respiration abdominale avant de commencer. Récitez en laissant la dernière syllabe s’allonger et s’enchainer avec la 1ere syllabe du mot suivant. Répétez et laissez le dernier mantra se dissoudre dans le silence. Restez à l’écoute du silence et ressentez les vibrations. Ouvrez les yeux délicatement.

Les bouddhistes et les hindous ont coutume de réciter les mantras 108 fois. Mais pour commencer, fixez-vous des objectifs moindres 😉

 

Namaste.

 

 

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Musée Yves Saint Laurent Marrakech, tout simplement SUBLIME !

Culture, Events, Travel October 20, 2017

Pierre Bergé disait “Lorsque Yves Saint Laurent découvrit Marrakech en 1966, ce fut un tel choc qu’il décida tout de suite d’y acheter une maison et d’y revenir régulièrement. Il est donc parfaitement naturel, cinquante ans après, d’y construire un musée consacré à son oeuvre qui doit tant à ce pays“.

Quel beau cadeau nous a-t-il fait! Marrakech manquait de lieu culturel de qualité, en voila un nouveau. Et que bijou! De l’architecte aux expositions en passant par la scénographie, tout est MAGNIFIQUE! La Collection de robes, tenues et accessoires Yves Saint Laurent est juste sublime. La mise en scène est top. Des photos de Catherine Deneuve, l’amie fidèle, sont à tomber aussi. Et plein de photos, correspondances, tableaux mettant en avant la vie et l’oeuvre de l’artiste.

Le Musée est un lieu à découvrir et redécouvrir. D’autant que des expositions temporaires rythmeront l’année. Et pour les 3 mois à venir, nous avons une très belle exposition de toiles de Jacques Majorelle, nous transmettent son amour et sa passion pour notre beau pays le Maroc.

Vous pourrez aussi prendre un verre ou déjeuner dans le charmant café Le Studio, lieu très zen qui invite à la contemplation et à la dégustation. Le Musée a une très belle Librairie avec cartes postales, affiches, livres… Attention aux porte-monnaies 😉

Situé à proximité du Jardin Majorelle, le bâtiment d’une superficie de 4000m2 a été pensé comme un véritable lieu culturel. Il accueille une salle d’exposition permanente qui présente 40 ans de création de la maison de couture (1962-2002), une salle d’exposition temporaire, un auditorium, une librairie, et un café-restaurant. La façade se lit comme un assemblage de cubes habillé de dentelle de briques, motifs rappelant la trame d’un textile. L’intérieur quant à lui est rond, lisse et très lumineux, comme la doublure d’un vêtement.

Musée YVES SAINT LAURENT Marrakech

Ouvert tous les jours sauf mercredi, de 10H à 18H. Rue Yves Saint Laurent

Tel : 0524 29 86 86 – info@museeyslmarrakech.com

 

 

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Marjariasana, la posture du Chat

Yoga October 19, 2017

La posture du Chat, ou Marjariasana, permet la stabilisation du haut du corps et une ouverture douce de la cage thoracique. Elle est idéale pour “dérouiller” le bas du dos car elle améliore la mobilité des vertèbres et du bassin. C’est un vrai bonheur pour tous les dos “bloqués” ou rigides. Elle aide à relâcher toutes les tensions de la colonne vertébrale.

Par ailleurs, la pression exercée sur els organes abdominaux permet de les décongestionner.

Très simple, elle est abordable à tous : en appui sur mains et genoux, il s’agit d’enrouler et de dérouler la colonne lentement!

Commencez à genoux, position neutre, les orteils relâchés, les mains bien en appui sur le tapis, doigts écartés. Ressentez l’énergie du sol sur vos 4 points d’appui. Respirez. Vos mains sont sous vos épaules, bras tendus. Angles droits entre bras et buste, et buste et cuisses.

Inspirez et levez la tête en creusant le dos. Faites attention à vos cervicales. Remplissez vos poumons d’air. Sentez les muscles du dos se compresser, vos reins et la région lombaire et tout l’avant du corps s’ouvrir. Sentez la pression de vos 4 appuis sur le sol s’intensifier.

Expirez. Roulez le dos, menton vers la poitrine ; il presse la thyroïde. Sentez votre dos s’ouvrir, les omoplates se soulever et se séparer. Sentez tout votre dos s’étirer.

Répétez autant de fois que vous le souhaitez, en conscience !

Namaste

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libanese food

Restaurant libanais à Marrakech

Organic food, Travel October 18, 2017

Vous êtes à Marrakech et avez envie de manger bon, différent et à prix raisonnable ?

Voici une jolie adresse pour vous satisfaire si vous aimez la cuisine libanaise : La cuisine de Mouna.

Mouna est une fille super, toujours souriante et accueillante. Et sa cuisine est juste DELICIEUSE! Jolies assiettes Découverte à 100 DH et Végétarienne à 90 DH. Sinon très belle carte, et bien sûr les fameux mezzés 😉

Le petit restaurant coloré trop charmant est niché dans une petite rue près du Lycée français. Mieux de réserver votre table car peu de couverts. Mouna livre aussi, donc pratique si vous êtes chez vous !

Parfait pour les vegans car cette cuisine apporte tout ce dont nous avons besoin. N’hésitez pas, foncez et dégustez 😉

Restaurant ouvert midi et soir tous les jours, sauf dimanche. Tel : 0618 13 79 59

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setu bandhasana

Setu-bandhasana, une vague d’énergie

Yoga October 13, 2017

Setu-bandhasana permet de renforcer le cou et la colonne vertébrale et de tonifier les cervicales et les muscles du haut du dos. Mobiliser la colonne vertébrale du sacrum jusqu’aux cervicales nous aide à retrouver la circulation naturelle du flux énergétique entre ses 2 pôles.

La colonne vertébrale est la charpente du buste. Dans la tradition du yoga, la colonne est le lieu le plus important du corps pour le développement de l’énergie spirituelle. C’est à travers elle que circule la Kundalini, cette puissance infinie logée à la base de la colonne. D’où l’importance de garder sa mobilité, sa souplesse et sa force !

Setu-bandhasana nous apprend à mobiliser notre colonne vertèbre par vertèbre et à sentir le lien direct entre le sacrum – en bas de la colonne – et l’occiput – au-dessus des dernières cervicales.

Allongé sur le dos les 2 jambes pliées et les pieds à plat séparés de la largeur du bassin, pressez sur les talons en inspirant,rétroversez le bassin et levez le bassin en ramenant les bras derrière la tête. La nuque va alors s’étirer en se plaquant contre le sol. La posture nous oblige à fermer l’un des bandhas, celui de la gorge, jalandhara bandha (pression du menton sur la glande thyroïdale). Sur l’expiration, laissez les bras revenir progressivement à l’avant au sol et déposez le haut du dos au sol progressivement, vertèbre par vertèbre, puis continuez le même travail avec vos lombaires. Vous allez constater que la nuque va se placer en extension et s’éloigner du sol. Ecoutez et ressentez bien tous les mouvements de votre colonne.

Chaque mouvement dans les lombaires a un impact sur les cervicales et inversement. Ce mouvement de libre circulation dans la colonne est essentiel pour le bon fonctionnement du système nerveux.

Répétez l’enchaînement une dizaine de fois

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